訪問日:
2026.3.22
メニュー:
佐野ラーメン&チャーシュー丼セット(オープン特別価格\1280)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、東北自動車道佐野サービスエリア(上り線)内のフードコートにある｢麺屋ようすけplus｣。
ここは、佐野ラーメンの名店｢麺屋ようすけ｣のフードコート向けブランドで、3月17日｢佐野SA(上り)｣のリニューアルと同時にオープンしたお店。
3月22日17:00頃でフードコートは9割位の入り。
フードコートはテーブルを中心に215席ほどの広々とした空間で、内外装デザインは国立競技場や高輪ゲートウェイ駅などを手がけた隈研吾監修で木をふんだんに使った暖かみのある雰囲気。
フードコート右手に共通券売機があるので、そこで食券を買います。
運悪く券売機故障で食券を買うのに15分も待つことに(^_^;)
メニューは、｢佐野ラーメン｣｢煮たまごラーメン｣｢チャーシューメン｣に｢チャーシュー丼セット｣｢温玉肉味噌丼セット｣｢ライス｣など。
今回は、｢佐野ラーメン&チャーシュー丼セット｣をチョイス。
食券には番号が記入されていて、出来上がるとモニターに表示され、各店で受け取って席に着いて食べるセルフサービススタイルとなっています。
20分程してようやく番号が表示されたので、ラーメンを受け取り席に着いて早速いただきます。
「佐野ラーメン&チャーシュー丼セット｣オープン特別価格1280円
こちらは、文字通り｢佐野ラーメン｣と｢チャーシュー丼｣がセットになったもの。
「佐野ラーメン｣
透明感のあるスープは、鶏・豚・牛などの動物系をベースにした清湯系のあっさり醤油味。
あっさりなんだけど、動物系の厚みを感じる出汁感と広がる風味の心地良さがあり、強すぎず弱すぎずにやわらかな醤油ダレが合わさって心地良い旨味があり、レンゲが止まらなくなるような味わいで凄く美味しい♪
麺は、中細のちぢれ麺。
青竹手打ちでは無く特注のものではあるらしいけれど、多加水でツルツルとした滑らかな啜り心地とモチモチした食感が楽しめるもので、スープとのマッチングも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは小ぶりなバラ肉。
トロっとした柔らかさで肉の旨味と醤油ダレの旨味とが合わさって凄く美味しい♪
「チャーシュー丼｣
チャーシュー丼は、タレを含んだご飯の上に刻んだチャーシューがのり、上からタレをかけたもの。
優しい甘味と旨味のある醤油ダレと柔らかで旨味のあるチャーシューがご飯とマッチして美味しい♪
全体的な印象としては、あっさりした中にも出汁の旨味や風味を存分に感じられモチモチした多加水ちぢれ麺と合わさったバランスの良い一杯で凄く美味しかった♪
名店｢ようすけ｣の味がSAで24時間気軽に食べられるのは嬉しいですね♪
これから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
111杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
栃木県佐野市黒袴町字東山1010 佐野SA上り
営業時間:
24時間
定休日:
無
電話:
0283-23-5751
駐車場:
多数あり
