訪問日:
2024.10.9
メニュー:
醤油ラーメン(\700)
チャーシュー(\300)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、福生駅東口から少しの所にある「鶏豚」。
10月9日21:40頃の入店で先客は4人。
メニューは、鶏白湯スープの｢キムチラーメン｣「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「つけ麺」、豚骨スープの「豚骨醤油ラーメン」「味噌ラーメン」「龍火麺」等に各種トッピング、ご飯物、炒め物、一品料理、ドリンク類等。
今回は、｢醤油ラーメン｣と｢チャーシュー｣を注文。
会計は後払いでPayPayでの支払いも可能となっています。
程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「醤油ラーメン」700円｢チャーシュー｣300円
スープは、鶏白湯をベースにした醤油味。
白湯て程では無いけれどゼラチン質にも近い少しポッテリした感じの軽い濃厚感に鶏の懐かしい味わいと鶏油のまったりしたコクと旨味が合わさり、醤油ダレが強すぎない程度に効いていて美味しい♪
麺は、加水率高めの中細ストレート。
ツルツル〜っと気持ちよく啜れる心地良さがあり、スープの持ち上げもバッチリで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、厚みと長さのあるバラ肉が4枚。
熱入れすると箸でもつのも困難な位にトロトロホロホロに柔らかく、旨味もたっぷりで相変わらず凄く美味しい♪
全体的な印象としては、｢塩｣の方がより鶏感を楽しめる感じだけど、こちらも程良い濃厚感と鶏感を楽しめるちょっと懐かしさも感じるような醤油ラーメンでホロトロチャーシューも存分に楽しめて美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
470杯目
前回の訪問:
2024.8.20
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市福生891
営業時間:
20:00〜翌5:00頃
定休日:
日曜日
電話:
042-551-9411
駐車場:
近くにコインパーキング有
Instagram:
ラーメン鶏豚
