訪問日:
2023.12.24
メニュー:
オロチョンラーメン(\800)
チャーシュー(\200)
味:
辛醤油
コメント:
今日紹介するのは、福生駅西口から南下した田園通り沿いにある「孫六」。
12月24日13:20頃の入店で先客は2人。
メニューは、「スーパーオロチョンラーメン」「オロチョンラーメン」「孫六特製ラーメン」「味噌ラーメン」｢つけ麺｣｢中華ラーメン｣に各種トッピング、「ギョウザ」｢野菜炒｣｢肉野菜炒｣「ライス」「ネギチャーシュー丼」｢チャーハン(半)｣、ドリンク類など。
会計は後会計で現金のみとなっています。
今回は、「オロチョンラーメン」｢チャーシュー｣を注文。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「オロチョンラーメン」800円｢チャーシュー｣200円
スープは、豚や牛等の動物系をベースにしたと言う醤油味。
少しトロンとしたとろみを帯びた動物系の濃厚感と野菜の旨味が溶け出した感じのもので豚骨タンメン的な雰囲気を持っていて、そこに強すぎない程度の辛さと風味高さを持った唐辛子やラー油が合わさって美味しい♪
麺は、細めの縮れで程よい茹で加減。
ツルツルした麺肌で啜り心地が良く、スープも程良く持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、白菜、キクラゲ、メンマ、ネギ、青ネギ、白髪ネギなど。
チャーシューは、小ぶりなバラ肉がたっぷり。
トロッととろける柔らかさで少しビターさと芳ばしさが感じられて凄く美味しい♪
白菜などたっぷりの野菜はスープやラー油の味を吸っていて美味しい♪
全体的な印象としては、オリジナリティを感じる動物系白湯スープに野菜などの旨味がたっぷり移りこんだピリ辛な一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
634杯目
前回の訪問:
2023.9.24
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市北田園2-26
営業時間:
11:30〜15:00
定休日:
月曜日
駐車場:
店舗横に1〜2台
