訪問日:
2024.10.12
メニュー:
炙りチャーシューときのこのタンメン(\990)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、中神駅北口から少し歩いた所｢三代目しゅう｣の道を挟んだすぐ隣にある｢昭島昆布水つけ麺 ハルノオト｣。
10月12日18:50頃の入店で先客は4人。
メニューは｢昆布水つけ麺塩｣｢昆布水つけ麺醤油｣｢鶏ときのこの昆布水つけ麺｣｢炙りチャーシューときのこのタンメン｣｢拉麺｣｢豚骨ラーメン｣夜限定の｢鶏白湯麺｣に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
今回は、未食の｢炙りチャーシューときのこのタンメン｣をチョイス。
しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「炙りチャーシューときのこのタンメン」990円
少し濁りのあるスープは、鶏や豚骨などの動物系をベースにした塩味。
塩麹を思わすような奥深いコクと旨味を感じる少しまろやかな口当たりで、炒め野菜の芳ばしい風味や旨味も合わさって紛れもないタンメンな味わいで美味しい♪
麺は、平打ちの中太縮れ。
滑らかな舌触りでプリプリモチモチした食感が楽しめ、スープとのマッチングも良くて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、椎茸、シメジ、エノキ、万能ネギ。
チャーシューは、こんがりと炙られたもの。
なんとなく分厚いステーキのようなものをイメージしちゃったけれど意外薄切りなもので、柔らかな食感と芳ばしい風味を楽しめて美味しい♪
きのこは、椎茸･シメジ･エノキの3種類。
炒め野菜と馴染んでタンメンにマッチしたキノコで美味しい♪
全体的な印象としては、奥深いコクと旨味を感じる濃厚感のある塩スープに炒め野菜やキノコがたっぷり入ったちょっとお洒落な感じのタンメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
479杯目
前回の訪問:
2024.6.6
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市中神町1171-24 ユーアイハイツ101
営業時間:
水木金土11:30〜14:30 17:00〜20:00
日月11:30〜14:30
定休日:
主に火曜日
駐車場:
2台
