訪問日:
2025.7.4
メニュー:
サーモンとイクラの山葵カキ氷和え麺(\1400)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。
7月4日12:10頃の到着で店内外6人待ち。
先に食券を買うスタイルになったのかな？食券を買って再び外で待ちます。
【ジャンキーフライデー】と題したこの日のメニューは、｢昔ながらの中華そば｣｢背脂煮干しSOBA｣｢どぅる昆布がけ背脂煮干しつけ麺｣｢季節の和え麺(サーモンとイクラの山葵カキ氷和え麺)｣に各｢特製｣｢味玉付｣、｢キクヤ名物 和え玉｣、ご飯物、アルコール類など。
今回は、｢サーモンとイクラの山葵カキ氷和え麺｣をチョイス。
20分ほどで入店する事ができましたが、店内でも少し待ちます。
10分ほどで席に着く事ができ、更に10分程して和え麺が出て来たので、早速いただきます。
「サーモンとイクラの山葵カキ氷和え麺」1400円
こちらのメニューには、飯割り用のご飯も付きます。
ガラスの器に入っていて、その器も冷たくビジュアル的にも触感的にも清涼感を楽しむことが出来ます♪
和え麺なのでスープの量は多くないけれど、冷たい和出汁がベースとなっていて、そこにイクラの旨味も移り込み、凄くあっさりなんだけどまったりした濃厚なコクが感じられるもので、スッキリ爽やかかつ食べ応えを感じる味わいでメチャクチャ美味しい♪
上からかけられたカキ氷は山葵味で、冷たさが増すと共に山葵の良い風味と辛味が加わって更にメチャクチャ美味しくなります＼(^o^)／
麺は、菅野製麺の平打ち中太でウェーブがかかったもの。
氷締めかな？キンキンに冷たい触感でグミグミした感じの強いコシを感じる食感を楽しめ、タレの味もしっかりのってきてメチャクチャ美味しい♪
トッピングは、サーモン、イクラ、山葵カキ氷、生のり、メンマ、刻み玉葱、三つ葉。
ハラスのようなまったりとした濃厚な旨味を持ったサーモンとイクラの親子は相性抜群で美味しく、岩海苔のコクと旨味も加味されてホントメチャクチャ美味しい♪
麺を食べ終えたら、削り節のご飯を入れてまぜまぜしていただきます。
削り節の旨味に山葵の風味がが良い感じに広がり、イクラも後から後からいっぱい出てきて、贅沢なお茶漬け的な感じでメチャクチャ美味しい♪
全体的な印象としては、毎年恒例なメニューだけど、他を寄せ付けないオリジナリティがあり、ビジュアル的にも味的にもピカイチで冷やしラーメンの中では個人的に常にトップを走る一杯で相変わらずメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
231杯目
前回の訪問:
2025.6.1
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市今寺5-18-49
営業時間:
11:30〜14:30
土11:00〜14:45
日10:00〜15:00
定休日:
月曜日
電話:
0428-32-5680
駐車場:
4台
近くに提携コインパーキング有
X:
㐂九家 (きくや)
