訪問日:2021.12.12
メニュー:
キャベツたっぷりのやきそば(\580)
味:
ソース
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から北上した青梅街道沿いにある｢幸楽苑｣。
12月12日18:55頃の入店で先客は10人。
メニューは、｢中華そば｣｢味噌らーめん｣｢塩らーめん｣｢つけめん｣｢濃厚魚介つけめん｣に各種トッピング、ご飯物、定食、セット等々。
限定で｢クリーミー濃厚鶏白湯らーめん｣｢ペヤング監修キャベツたっぷりのやきそば｣なども提供されていました。
注文は、タブレットによるタッチパネルで行います。
今回は、11/5から販売されなくなり次第終了と言う｢ペヤングソース焼きそば｣とコラボした限定メニュー｢キャベツたっぷりのやきそば｣をチョイス。
麺が｢普通麺｣｢ロカボ麺｣の2種類が用意されているので、｢普通麺｣をチョイス。
10分ほどしてやきそばが出て来たので、早速いただきます。
「キャベツたっぷりのやきそば」580円
立ち上るソースや青海苔の香りはまごうことなく｢ペヤング｣のそれ！
ソースの味もペヤングがベースだけど、昆布･鰹･煮干しなどを加えているようで些か汁気が感じられ、かなり甘みが強く感じられる味わいに。
麺は、中細の縮れで程よい茹で加減でプリプリした食感。
このメニューもカップ麺もどっちにしても焼いてはいないけれど、フライ麺でソースの染み込みが良いカップ麺に対して多加水熟成だと雰囲気が凄く変わっていて｢和え麺｣的な雰囲気になりますね。
トッピングは、キャベツ、青菜、キクラゲ、白髪ネギ、挽肉、紅ショウガ。
キャベツはザク切りのものがたっぷり！
もう少し小さくても良いかな？って気もするけれど、ソースの風味とキャベツのマッチングはペヤングらしい雰囲気が出て良い感じ♪
ペヤングらしさを意識してなのか、挽肉のようなものも少し入っています。
全体的な印象としては、｢やきそば｣よりも｢ソース味の和え麺｣て感じの雰囲気だったけれど、ペヤングソース焼きそばの風味を楽しめる一杯で美味しかった。
ご馳走様でした。
2021年何杯目？:
553杯目
前回の訪問:
2021.1.29
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市野上町3-1-6
電話:
0428-20-8166
営業時間:
8:00〜21:00
(Lo.20:45)
定休日:
無
駐車場:
15台位
公式HP:
幸楽苑
