訪問日:
2025.4.16
メニュー:
純鶏SOBA(醤油)(\980)
豚丼(\350)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。
4月16日14:05頃の入店で先客は2人。
この日のメニューは、｢生姜中華そば｣｢淡麗煮干しSOBA｣｢純鶏SOBA｣に各｢特製｣｢味玉付｣、｢メンマ｣｢煮玉子｣｢キクヤ名物 和え玉｣、ご飯物、ドリンク類など。
今回は、｢純鶏SOBA｣と｢豚丼｣をチョイス。
｢純鶏SOBA｣は｢潮｣か｢醤油｣が選べるので、食券を渡す際に｢醤油で｣とお願いしました。
程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
｢純鶏SOBA(醤油)」980円
キラキラと輝くスープは、文字通り鶏をベースにした動物青湯系の醤油味。
醤油味の｢純鶏SOBA｣前に食べたのは7年前くらいかな？その時とは別物と言っても良い感じで、正に｢純鶏SOBA｣と言った感じにふくよかな鶏の味わいや風味がふわぁっと口いっぱいに広がっていき、鶏油のまろやかなコクと程よいこってり感に香り立ちの良い醤油が良い感じに合わさり、旨味をしっかり感じさせながらも後味がスッキリしたキレのある味わいでメチャクチャ美味しい♪
麺は、菅野製麺の平打ちで手揉み感のあるもの。
少しピロッとした感じの滑らかな口当たりにプリモチな食感が楽しめるもので、スープとのマッチングや持ち上げもバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、挽き肉、メンマ、ネギ、三つ葉。
チャーシューは、薄切りの肩ロース。
柔らかな食感の中に肉の旨味をしっかり感じられるもので美味しい♪
三つ葉の風味は潮の時よりも更にマッチングが良い感じ♪
｢豚丼｣350円
｢豚丼｣は、お茶碗によそった御飯の上に小切りチャーシューをのせマヨネーズ軽くかけ刻み海苔を添えたもの。
見た目以上にチャーシューがたっぷりでご飯もたっぷり！
ご飯も艶やかであまみがあって、チャーシューの旨味とマヨネーズの味が合わさって凄く美味しい♪
全体的な印象としては、鶏の味わいや風味を遺憾無く楽しめ醤油と見事に融合した最強クラスの鶏醤油ラーメンでメチャクチャ美味しく、しかも1000円を切る価格で提供されていてホント脱帽してしまう一杯でした！
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
145杯目
前回の訪問:
2025.2.13
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市今寺5-18-49
営業時間:
11:30〜14:30
土祝11:00〜15:00
定休日:
月曜日
電話:
0428-32-5680
駐車場:
4台
近くに提携コインパーキング有
X:
㐂九家 (きくや)
