訪問日:
2023.5.21
メニュー:
わんたんめん(\930)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、五日市駅から離れた檜原村にある｢たちばなや｣。
ここは、1947年にオープンした手打ちラーメンを提供する老舗人気店。
5月21日10:55到着でシャッター2人待ち。
定刻通りのオープンで、オープンとともに入店。
店内は、向かい合わせカウンターテーブル4席に一文字カウンター4席、5人掛けテーブル1卓と小上がり3卓のゆったりめな空間で、2階席もあるようです。
メニューは、｢らぁめん｣｢味付け玉子らぁめん｣｢わんたんめん｣｢ちゃーしゅーめん｣｢ちゃーしゅーわんたんめん｣｢半らぁめん｣｢お子様らぁめん｣｢たんめん｣｢五目中華そば｣｢ざる中華そば｣｢冷やし中華そば｣、ご飯物、一品料理、ドリンク類など。
今回は、｢わんたんめん｣を注文。
予想以上に提供が早く、程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「わんたんめん」930円
豚骨などの動物系をベースにした清湯系の醤油味。
ほのかに豚骨の風味を残した昔懐かしいタイプのもので、旨味は強すぎずスッキリした優しい味わいで美味しい。
麺は、平打ちの中細ストレート。
中国式の打ち方を参考にして考案したと言うもので、熟成感のある食感と滑らかな啜り心地で美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ワンタン、小松菜、メンマ、海苔、ナルト。
チャーシューは、小ぶりなものが2枚。
肩ロースかな？柔らかめな食感で旨味もあって美味しい。
ワンタンは、肉餡がほんのちょこっとで空ワンタンに近いタイプで美味しい♪
こちらは、家族の頼んだメニュー。
「カツ丼」980円
カツは、肉が硬めでしっかりした食感で甘味の強めなタレが特徴的。
「焼肉定食」950円
焼き肉はパッと見は硬そうなんだけど柔らかな食感で少しニンニクを効かせた塩味にも近いような旨味のある味わい。
「お子様らぁめん」500円
基本的な部分は通常の｢らぁめん｣と変わらない印象で、麺が少なめになっているのかな？
ただ、結構ボリュームがあり味玉も付いてかなりお得感があります！
全体的な印象としては、昔懐かしい感じのあっさりした優しい一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
249杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都西多摩郡檜原村本宿5574
電話:
042-598-0029
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日:
火曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場:
店舗横3台
斜向かい交差点の所に2台
