ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

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イオンモール

三代目 麺屋土竜@日野市【2021新店】<本気の醤油らーめん>3

IMG_0010訪問日:
2021.6.3

メニュー:
本気の醤油らーめん(\750)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、豊田駅北口から程近い所にある「イオンモール多摩平の森」1Fフードコート内にオープンした「三代目麺屋土竜」。

ここは、芝大門で産声を上げ現在は八王子と新浦安に店舗を置く「麺屋土竜」のニューブランドとして3月8日にオープンしたお店。

6月3日18:50頃でフードコートは4割程度の入り。
フードコートには消毒用スプレーが用意され、テーブル席にもしっかりとアクリルのパーティションが立てられています。

「土竜」は黒と赤を基調にしていてちょっとカッコイイ感じですね!

IMG_0011IMG_0013
IMG_0016IMG_0015

メニューは、「本気の醤油らーめん」「四季の塩らーめん」「お子さまセット」「ギョーザ定食セット」、「肉」「青菜」「味玉」「本当にうまいメンマ」などのトッピング、「ギョーザ」、ご飯物。
Twitterで確認出来る限定麺も提供しているとのこと。

今回は、「本気の醤油らーめん」を注文。

フードコートなので、携帯ブザーを渡され、出来上がったら受け取り口に取りに行くスタイル。

程なくしてブザーが鳴ったので、受け取り口で受け取り、適当な席に着いて早速いただきます。
「竹祥」以来となる透明のレンゲが目を引きますね。

IMG_0033
「本気の醤油らーめん」750円

スープは、鶏などのライトな動物系に煮干しなどの魚介を合わせた醤油味で、表面には細かな背脂がたっぷり浮かべられています。

若干エグミが出ちゃってるかな?って感じもあるけれど、しっかりと主張する煮干しの味わいと風味に、ちょっと甘味が強めで厚みのある濃いめな醤油ダレが合わさり、細かな背脂はこってり感と言うよりはコクを出してくれる感じで美味しい♪

IMG_0042IMG_0037
IMG_0039麺は、全粒粉入りの細ストレート。

やや加水率高めでツルツルした滑らかな口当たりで啜り心地が良くコシのある食感が楽しめ、スープも程よく持ち上げてくれて良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、青菜、刻み玉葱、バラ海苔。

チャーシューは、大判のモモ肉かな?
焼豚タイプっぽい感じの風味と凝縮された旨味が感じられるもので、脂身は皆無ながらも肉の味を楽しめる感じで美味しい♪

青菜は小松菜かな?小松菜よりも太くて味が強い感じもするけれど、フレッシュな感じで凄く美味しい♪

バラ海苔の風味とコクはスープの味に深みと厚みを出してくれます!


全体的な印象としては、八王子店と比べるとまだバランス的に荒い気もするけれど、フードコートでもしっかり店内仕込みをして煮干しの味を力強く感じられる醤油ラーメンで美味しかった♪

みやみや」と切磋琢磨して、多摩平の森フードコートを盛り上げていってください!


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
222杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都日野市多摩平2丁目4-1 イオンモール多摩平の森 フードコート

電話:
042-587-7000

営業時間:
11:00〜22:00

定休日:


駐車場:
イオンモール駐車場多数有り

Twitter:
三代目 麺屋土竜

トマトの花@西多摩郡日の出町<醤油ラーメン>3

IMG_7805訪問日:
2020.11.29

メニュー:
醤油ラーメン(\638)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、秋川駅・武蔵引田から離れた「イオンモール日の出」の3Fフードコートにある「トマトの花」。

11月29日11:15頃でフードコートは7割位の入り。

フードコートはソーシャルディスタンスを促す貼り紙等がしてあります。

IMG_7811メニューは、「モッツァレラチーズの無添加スープトマト麺」「チーズフォンデュ無添加スープトマト麺」「チーズ3種の無添加トマト麺」「ベーコンと茄子の無添加トマトスープ麺」「ジェノベーゼトマトつけ麺」、「濃厚トマトスープ麺」「ベーコンと茄子の濃厚トマトスープ麺」「チーズ3種の濃厚トマト麺」、「海老ラーメン」「醤油ラーメン」に各種トッピング、「餃子」、ご飯物、ドリンク類等。
ラーメン類のいくつかは、テイクアウトも出来るようです。

今回は、未食の「醤油ラーメン」を注文。

フードコートなので、携帯ブザーを渡され、ブザーが鳴ったら受け取り口に取りに行くスタイル。

しばらくしてブザーが鳴ったので、ラーメンを受け取り適当な席に着いていただきます。

お箸やレンゲ等が置いてある場所にタバスコ等の調味料もあるので、お好みで入れる事も出来ます。

IMG_7819
「醤油ラーメン」638円

IMG_7822

スープは、ライトな動物系をベースにした清湯系のあっさり醤油味。

豚骨清湯ベースかな?あっさりながらも、よくあるフードコートの醤油ラーメンとは違い、動物系の奥深いコクを感じられる旨味のしっかりした味わいで美味しい♪

IMG_7834IMG_7829

麺は、細めで軽くウェーブがかかったもの。
加水率やや低めで硬めな茹で加減となっていて粉感を楽しめ、スープの持ち上げも良い感じで美味しいけれど、ちょっと伸びるのが早めかも?

トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ。

チャーシューは、小ぶりながら厚みのある肩ロース。
良い感じにサシが入っていて肉の旨味がしっかり楽しめて美味しい。


全体的な印象としては、シンプルな構成ながら旨味がしっかり感じられるバランスのとれた醤油ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
515杯目

前回の訪問:
2020.6.14

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都西多摩郡日の出町大字平井字三吉野桜木237-3 イオンモール日の出3Fフードコート内

営業時間:
10:00〜20:00

定休日:


電話:
042-588-7077

駐車場:
イオンモール駐車場3650台

公式HP:
松屋

長崎ちゃんぽん リンガーハット イオンモール日の出店@西多摩郡日の出町<限定・かきちゃんぽん>4

IMG_7850訪問日:
2020.11.29

メニュー:
かきちゃんぽん(\979)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、秋川駅・武蔵引田駅から離れた「イオンモール日の出」3階フードコートにある「リンガーハット」。

11月29日11:15頃でフードコートは7割位の入り。

IMG_7844
IMG_7843IMG_7847
椅子の数が少し減らされ、店舗前に除菌スプレーも用意されています。

メニューは、「長崎ちゃんぽん」「野菜たっぷりちゃんぽん」、「野菜たっぷり皿うどん」「長崎皿うどん」、「まぜ辛めん」、「ちびっこちゃんぽんセット」「ちびっこさらうどんセット」等にセットメニュー。
限定で「かきちゃんぽん」も提供されていました。

今回は、限定の「かきちゃんぽん」を注文。

フードコートなので、携帯ブザーを渡されブザーが鳴ったら受け取り口に取りに行くスタイル。

しばらくしてブザーが鳴ったので、ちゃんぽんを受け取り空いている席に着いて早速いただきます。

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「かきちゃんぽん」979円

IMG_7861

茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした味噌味。

ゴマペースト的な円やかさのあるコクと旨味に赤味噌がやや強めに感じる風味高さのある合わせ味噌の味がしっかり溶け込んだもので、まったりした味わいを楽しめ、そこに野菜の旨味なども合わさって凄く美味しい♪

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IMG_7885麺は、中細のストレートで程よい茹で加減。
いつものちゃんぽん麺と同じものだと思うけれど、気のせいかいつもよりハリが感じられて麺としての存在感が強めに感じる。

トッピングは、牡蠣、キャベツ、もやし、ニンジン、キクラゲ、水菜など。

牡蠣は豆乳クリームバターで焼いたというものが4粒。
芳ばしい風味と旨味を楽しめふんわり食感で美味しい♪

スープを程よく吸い込んだ野菜もたっぷり入っていて、ちゃんぽんの醍醐味もしっかり堪能できます。


全体的な印象としては、毎年恒例でありながら少しずつ変化していくこのメニューですが、濃厚な味噌スープの味わいがかなり良く、手間を加えた牡蠣もよい感じで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
516杯目

前回の訪問:
2020.9.25

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都西多摩郡日の出町大字平井字三吉野桜木237-3 イオンモール日の出3F フードコート

営業時間:
9:00〜22:00(Lo.21:30)

定休日:


電話:
042-597-7726

駐車場:
イオンモール共有駐車場3650台

公式HP:
長崎ちゃんぽんリンガーハット

幸楽苑 イオンモール日の出店@西多摩郡日の出町<食べ比べセット>3

IMG_9123訪問日:
2020.9.18

メニュー:
食べ比べセット(\750)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、秋川駅・武蔵引田駅から離れた「イオンモール日の出」3階フードコートにある「幸楽苑」。

IMG_9126IMG_9144
IMG_9138IMG_9147

メニューは、「中華そば」「味噌らーめん」「塩らーめん」「煮干しらーめん」「つけめん」「中華そばプレミアム」に各種トッピング、「餃子極」「ベジタブル餃子」「鶏から揚げ」、セットメニュー等。
「ローストビーフ入りらーめん」や「食べ比べセット」も提供されていました。

今回は、「食べ比べセット」を注文。

フードコートなので、携帯ブザーを渡されブザーが鳴ったら受け取り口に取りに行くスタイル。

しばらくしてブザーが鳴ったので、ラーメンを受け取り空いている席に着いて早速いただきます。

IMG_9153
「食べ比べセット」750円

IMG_9169

ハーフサイズなのかと思っていたけれど、レギュラーサイズが2つなんですね!
海苔がのっているのが「クラシック」との事。

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「中華そばクラシック」

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スープは、鶏などの動物系をベースにしたあっさり醤油味。

やや醤油感強めでシャープさを感じるもので、雑味が少なくシンプルで油分も少なめな印象で悪くは無いけれど何となくチープに感じちゃうかな。

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麺は中細の縮れで、程よい茹で加減。
適度な弾力を感じるプリ感があってスープの持ち上げも良い感じで美味しい。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。

チャーシューは、小ぶりなバラ肉が2枚。
トロッと柔らかく、ジューシーな旨味もあって美味しい♪

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「鶏豚濃厚合わせダシ」

IMG_9189

スープは、鶏や豚などの動物系を合わせた醤油味。

鶏と豚が合わさって厚みのある味わいとなり、節系の風味が立ち和な雰囲気を持っていてあっさりではあるけれどクラシックと比べるとオイリーな感じで、旨味も強く味に厚みもあって美味しい♪

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麺は、中細て軽くウェーブがかかったもの。
気のせいかクラシックよりも縮れが緩やかで若干細いような気も。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。

チャーシューは、クラシックより2枚多い4枚。

他は基本的に同じだと思うけれど、メンマの風味がこっちの方が良く感じた。


全体的な印象としては、思った以上に味が大きく違い、醤油感の立ったシンプルなクラシックに対して厚みがあり旨味の強い現在の中華そば、個人的には後者が好みだけれど、こういう食べ比べが出来たのは純粋に楽しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
387杯目
388杯目

前回の訪問:
2019.5.26

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都西多摩郡日の出町大字平井字

電話:
042-588-8755

営業時間:
9:00〜22:00

定休日:


駐車場:
イオン無料駐車場3650台

公式HP:
幸楽苑



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「多摩のラーメン JR編」
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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