訪問日:
2026.8.20
メニュー:
あっさりつけそば(\950)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口からすぐの所にある「アンタイヌードルズ」。
8月20日18:55頃の入店で先客は4人。
メニューは、「つけ麺」「辛つけ麺」｢トリュフトマトつけ麺｣｢あっさりつけそば｣、「中華そば」「塩中華そば」「あぶらそば」「濃厚中華そば」｢生姜中華そば｣に、「チャーシュー」「味付け玉子」「メンマ」「辛増し」「特製」「ワンタン」のトッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類など。
各種バーコード決済も可能となっています。
バーコード決済を利用の場合は予めバーコードを読み取り、注文の合計額を入力した画面をスタッフに提示した後に【支払う】スタイル。
今回は、未食の｢あっさりつけそば｣をd払いで口頭注文。
こちらは｢並｣か｢中｣が選べるので｢中｣でお願いしました。
しばらくして受け皿にのせられたつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
「あっさりつけそば」950円
透明感を残したつけ汁は、動物系魚介系をバランスよく合わせた感じの清湯系のあっさり醤油味。
ブラックペッパーの風味と軽い刺激があり、酸っぱいと感じるほどではないけれどキュッと締まるような酸味が感じられそこに時折入ってくる柚子皮の柑橘風味がより爽やかさを醸し出してくれていて、優しい甘味に奥深いコクと旨味を感じさせてくれるつけ汁で凄く美味しい♪
麺は、村上朝日製麺の太ストレート。
しっかり水締めされていて艶やかさがあり、ツルツルとした滑らかな啜り心地で、硬すぎずにしっかりとコシを感じられる食感と豊かな風味が感じられ、つけ汁の持ち上げも上々で凄く美味しい♪
中盛なのでボリューム感も申し訳なし！
これ、手揉み麺を合わせても美味しそうだなっていう印象も♪
トッピングは、チャーシュー、細切メンマ、ネギ、海苔。
味玉オマケありがとうございます♪
チャーシューは、2種類入っていて、薄切りの肩ロースはしっとり柔らかな食感で強すぎずに心地良い薫香を楽しめギュッと旨味が詰まっていて凄く美味しい♪
もう一つは、端っこチャーシューでホロホロっとした柔らかさで旨味たっぷりで味がしっかり染み込んでいて凄く美味しい♪
味玉は、7割程度固まった半熟。
今回はつけ汁の中で割っちゃったのでつけ汁の味が合わさって凄く美味しい♪
ネギなどの風味も良く、細切りのメンマがブラックペッパーとの相性抜群でこれがまた凄く美味しい♪
麺を食べ終えたら、卓上にあるポットでスープ割して美味しく完食♪
全体的な印象としては、食欲の減退する夏にスッキリと食べられ、淡白ではない厚みのある出汁感と豊かな風味を楽しめるあっさりしたネオノス系つけ麺で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
314杯目
前回の訪問:
2026.7.23
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市朝日町1-3-14
営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜20:30(スープ切れ終了)
土日祝11:00〜15:00(スープ切れ終了)
定休日:
月曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
Facebook:
アンタイヌードルズ
X:
アンタイヌードルズ
Instagram:
アンタイヌードルズ
