ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

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わんたんめん

ワンタンメンの満月 三鷹店@三鷹市【2020新店】4

IMG_0010訪問日:
2020.2.28

メニュー:
ワンタンメン(煮玉子入)(\890)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、三鷹駅南口から暫く歩いた所「たきたろう」のもう少し先にオープンした「満月」。

ここは、山形県酒田市のご当地ラーメンである「酒田ラーメン」の名店であり酒田市に本店を置く「満月」による東京初進出となる支店として
2月8日にオープンしたお店。

IMG_0026IMG_0034

2月28日11:25頃の到着でシャッター7人待ち。
平日でも開店前から行列が出来ていて、その人気が伺えますね!

11:30定刻通りの開店で、順番に入店していきます。

店内は、一文字カウンター8席と4人掛けテーブル4卓のゆったりした空間で、白を基調にした落ち着きのある雰囲気。
接客も丁寧で良い感じですね♪

行列だけあって、テーブルは基本的に相席になるような感じです。

入ってすぐ右側に券売機があるので、そこで食券を買います。

IMG_0040IMG_0044
IMG_0028IMG_0046

メニューは、「中華そば」「チャーシューメン」「ワンタンメン」「スタミナワンタンメン」「塩ワンタンメン」「お子様ラーメン」に各種トッピング、「ライス」「餃子」「おつまみチャーシュー」「生ビール」等。
背脂入りの「こってり」にすることも可能との事。
価格は本店と同じにしてあると言うのが凄いですね!

今回は、「ワンタンメン(煮玉子入)」をチョイス。

15分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0058
「ワンタンメン(煮玉子入)」890円

透明感のあるスープは、山形地鶏等の動物系をベースにアゴや数種の煮干し等の魚介系を合わせたと言う清湯系のあっさり醤油味。

油分を殆ど感じない超あっさりスッキリしたものながら、アゴを中心とした魚介の出汁の味わいがクッキリと色濃く出ているので物足りなさは一切なくグイグイと飲めてしまう美味しさ♪

IMG_0088IMG_0085
IMG_0074IMG_0070
麺は、細めで緩やかにウェーブがかかったもの。

多加水タイプで適度な食感があり、スープをしっかり持ち上げてくれてマッチングも良く、凄く穏やかな味のスープなのに麺が勝ちすぎたりせず非常に良いバランスで美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、ネギ。

チャーシューは、薄切りで小ぶりなモモ肉が3枚。
パサッとした感じで、大きな特色は無いかな。

ワンタンはかなり薄い皮のもので、「ふわとろ」って言葉が見事に当て嵌めるもので、とき卵のようなフワフワ感と舌の上でとけるような柔らかさで味も良くて凄く美味しい♪

味玉は8割方固まったもので、半分にカットされた状態で提供されます。
出汁玉子って感じで、割としっかりした塩気と旨味が感じられて凄く美味しい♪


全体的な印象としては、超あっさりで優しい味なんだけど、しっかりした出汁感を楽しめるバランスの良い味わいで噂に違わぬ美味しさでした♪

東京初進出ですが、これから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
81杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都三鷹市下連雀4-16-15 東洋三鷹コーポ104号

電話:
0422-24-8557

営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜21:00

定休日:
木曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
ワンタンメンの満月


いつみ屋@府中市【初訪店】4

いつみ屋メニュー:
わんたんめん(\680)

味:
醤油

コメント:
今日は、府中本町駅前にある「いつみ屋」へ。

ここは「多摩のラーメン[JRエリア編]」にも掲載されている人気店で、個人的には今回が初訪となります。

18:20入店で先客は4人。

店内は、L字カウンター8席のこじんまりした空間で、清潔感のあるお店です。

メニューメニューは、「らーめん」「めんまらーめん」「煮玉子らーめん」「わんたんめん」「ちゃーしゅうめん」「つけざる」に各種トッピング、ビール。

今日は、多摩本で紹介されていた「わんたんめん」を注文。

ご主人は寡黙な感じで微妙に緊張感がありますね(^_^;)
若干荒い感じもしますが、キビキビした動きでラーメンを作っていきます。


しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「わんたんめん」680円

熱々のスープは、動物と魚介をバランス良く合わせた醤油味。
魚介のやわらかな風味と動物系のコクとが合わさり、あっさりしているのにしっかりした旨味が感じられて凄く美味しい。

麺
麺は、やや平打ちがかった中太の縮れで程よい茹で加減。

もっちりした食感でスープの持ち上げも良く、ボリュームもたっぷりなので満足感が高いですね。


トッピングは、チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。

チャーシューワンタン

チャーシューは、小ぶりながらホロホロと解れるような柔らかさと香ばしい燻製っぽい風味がするもの。

ワンタンは、トゥルンとした少し柔らかめな皮に香り高い肉の餡が詰まっていて凄く美味しい。

メンマは、しっかり処理されて、ほんのり甘味があります。


全体的な印象としては、やや甘味のある優しい味わいの和風ラーメンて感じで美味しかった。
トッピングの一つ一つに至っても、しっかりした味が施されていて、一杯でかなり満足出来ました。


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
173杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都府中市本町1-7-2

営業時間:
11:30〜15:00 17:00〜21:00
土日11:30〜15:00 16:30〜19:30

定休日:
火曜日
隔週水曜日

電話:
042-336-2669

駐車場:
近くにコインパーキング有


いつみ屋 ( 府中本町 / 醤油ラーメン )
★★★★4.0
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らーめんの店 多摩利屋@八王子市3

たまりやメニュー:
わんたんめん(しお)(\650)

味:


コメント:
今日は、八王子の片倉駅からほどない距離にある「多摩利屋」に。

12:00入店で先客は5人。

店内は、L字型カウンター9席とテーブル4卓。小上がりも1卓あり、ゆったりしたとした空間。
なんか、田舎の和やかな喫茶店のような雰囲気の漂うお店で、のんびり出来そうな感じ。

めにゅーメニューは、「らーめん」「わんたんめん」「角煮らーめん」「ちゃーしゅーめん」「ざるらーめん」「梅塩ざるらーめん」で各「しょうゆ」と「しお」が用意されています。
その他、担々麺風の「からし」やライスなど。

今日は、「わんたんめん」の「しお」を注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

らーめん

ほとんど濁りの無い透き通ったスープは、鶏や魚介をベースにした塩味。
透き通った見た目同様、あっさりした味わい。出汁の旨味はしっかり出ていて美味しいんだけど、個人的にはもう少し塩気があっても良いかな?と。
時折香る柚子の香りや、揚げネギの甘味と風味がアクセントになっていて凄く良い感じ。

めん麺は平打ちの中細縮れで、やや柔らかめな茹で加減。
加水率高めで、ツルツルした滑らかな舌触りとモチモチした感じの食感。
これはこれで良いんだけど、個人的にはもう少し細い方が良いような気がした。

トッピングは、チャーシュー、わんたん、茹で玉子半分、メンマ、水菜、ナルト、ネギ、揚げネギ。


チャーシューあじたま
わんたん
チャーシューは薄味の巻きバラ。凄く柔らかくて、余計な味付けがされてない分、肉の味がしっかり味わえて美味しい。

わんたんは、ツルンとした皮の中にぎっしり肉が詰まっている。なんとなく水餃子に近いようなわんたん。

茹で玉子は、いわゆる普通の茹で玉子なんだけど、黄身が濃厚で美味しい。


全体的な印象としては、もう少し味付けが強めでも良いかな?って気がしたけど、素材の味を活かした感じのあっさりしたラーメンで美味しかった。


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
410杯目

禁煙状況:
喫煙可

所在:
東京都八王子市片倉町722-1

営業時間:
11:30〜15:00 17:30〜20:00

定休日:
火曜日

電話:
042-637-2145

駐車場:
近くにコインパーキング有

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