メニュー:ら〜めん(\600)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日は、立川駅南口から離れたラブホ街的な場所にある「とんがら亭」へ。
先日、代ゼミが全国の校舎の7割を閉鎖すると言うニュースがありましたが、立川校も閉鎖対象との事。
予備校生のお客さんが主となっていたこのお店にとっては大打撃で、店舗が売りに出されていると言う噂も…
「あじまる」の味を継承するお店として、長く愛されていたお店が無くなってしまうかも!?と思ったら、なんとなく寂しい気持ちになり久しぶりに来てみました。
19:10入店で先客は2人。
メニューは、「らーめん」「つけ麺」「とんがららーめん」「とんがらつけ麺」「あげネギらーめん」「あげネギつけ麺」「チャーシュー麺」「つけチャーシュー麺」 「まかないかくれそば」 に各種トッピング。
若干値上げされたようですが、それでも今のご時世では安い方ですね(^-^)
今日は、基本の「ら〜めん」を「油多め」で注文。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「 ら〜めん 」600円
ラーメンと一緒にネギも出してくれて、入れ放題となっています。茶濁したスープは、ライトな白湯豚骨をベースにした醤油味で、「油多め」でお願いしたので表面にはたっぷり油が浮かべられています。
背脂はのっていないけれど、先日食べた「ホープ軒」と同じ風味と味が感じられるようなもので、ホープ軒よりも出汁感がしっかりしていて、コクと旨味がたっぷり。
今風では無いけれど、やっぱりこの懐かしい味わいは好きだなぁ(^-^)
麺は、あさひやの中細縮れ。大きな特徴がある訳では無いけれど、スープとのマッチングが良く、ムニムニした食感とツルッとした啜り心地の良さがあります。
トッピングは、チャーシュー、味玉半分、もやし、メンマ、海苔。
チャーシューは、極薄のロース1枚の他に細かなものも入っています。
少し焦げ目が入って香ばしさがあり、トロッとした柔らかさがあって美味しい。
味玉は、固茹でタイプのものが半分。
単なる茹で玉子では無く、軽く味が染み込んでいます。
ネギを入れると、スープの獣臭がスッと消えスッキリした感じに。
卓上の唐辛子とラー油を加えてオロチョン風にすれば、唐辛子の風味とピリ辛感が出て、違った味わいを楽しめます。
全体的な印象としては、背脂チャッチャ系では無いけれど、同じベクトルの豚骨醤油ラーメンで懐かしい美味しさでした♪
ご馳走様でした♪
今年何杯目？:
375杯目
前回の訪問:
2012.12.16
禁煙状況:
喫煙可
所在:
東京都立川市錦町１-５-１５
営業時間:
11:00〜22:00
定休日:
火曜日
電話:
042-526-2717
駐車場:
近くにコインパーキング有
