訪問日:2016.10.30
メニュー:
ら〜めん(\515)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、武蔵引田から少しの睦橋通り沿いにある「亀らーめんやさん」。
10月30日13:20頃の入店で先客は5人。
店内は、一文字カウンター5席に2人掛けテーブル2卓と小上がりに2卓。
ちょっと昭和なにおいを感じる懐かしい雰囲気。
メニューは、「ら〜めん」「味噌ら〜めん」「タンメン」「五目うまにそば」「もやしそば」「四川そば」「とりそば」「ねぎら〜めん」「特味噌ら〜めん」「チャーシュウ麺」「子供ら〜めん」、「餃子」「チャーハン」「中華丼」、定食等。
平日には515円の日替わりメニューもあるようですね。
今回は、基本の「ら〜めん」を注文。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「ら〜めん」515円
醤油色したスープは、鶏等の動物系をベースに乾物系を合わせたあっさり醤油味。
これと言った特徴は無く、本当に昔ながらな感じの味わいで、味のキツさも無くあっさりとした旨味が強めな味わいで、懐かしく感じる。
麺は中細の縮れで、程よい茹で加減。
ツルリとして啜り心地が良く、少しピロピロした感じの口当たりもよい感じで、スープともマッチしています。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、厚みのあるロースが2枚。
硬すぎず柔らかすぎず少しホロッとした感じの食感で、ほんのり八角が香るような中華屋さんのチャーシューをおもわすような懐かしい味わい。
ネギの風味が良い感じに効いていますね。
全体的な印象としては、ホント昔懐かしい味わいの醤油ラーメンで肩肘張らずに気軽に食べられる一杯でした。
ご主人は常に鍋を振っている感じで良いにおいがしていたので、もしかしたら炒めものの方が良かったのかも!?
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
353杯目
禁煙状況:
喫煙可
所在:
東京都あきる野市引田547
営業時間:
11:00〜14:30 17:00〜21:00
火日祝11:00〜14:30 17:00〜20:00
定休日:
水曜日
電話:
042-550-4090
駐車場:
店舗横3台
