訪問日:
2025.2.28
メニュー:
ラーメン(\880)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、多摩都市モノレール立飛駅からすぐの「ららぽーと立川立飛」内の3Fフードコート「Picnic」にあった「博多一幸舎」跡地にオープンした｢幸ちゃんラーメン｣。
ここは、世界10カ国90店舗以上を展開ラーメンのグローバルブランド｢博多⼀幸舎｣や｢幸ちゃんラーメン｣などを運営する、｢株式会社ウインズジャパンホールディングス｣によるお店で、｢博多一幸舎｣からブランドリニューアルする形で、都内初出店となる｢幸ちゃんラーメン｣として2月6日にオープンしたお店。
｢一幸舎｣の味が凄く好きだったので閉店リニューアルはかなり残念だったけれど、「幸ちゃんラーメン」は2020年福岡県の初出店から約5年で国内19店舗、海外2店舗を出店している勢いのあるブランドのようなので、一度食べに行ってみる事に。
2月28日11:25頃でフードコートは3割位の入り。
メニューは、｢豚骨ラーメン｣｢背脂豚骨ラーメン｣｢博多醤油ラーメン｣｢旨辛豚骨ラーメン｣に各種トッピング、｢餃子｣、ご飯物、セットメニュー、ドリンク類など。
今回は、基本の｢豚骨ラーメン｣を注文。
麺の硬さが選べるので、｢カタ｣でお願いしました。
会計は、現金の他に各種キャッシュレスに対応しています。
フードコートなので、携帯ブザーを渡され、ブザーが鳴ったら受け取り口に取りに行き、適当な席に着いて食べるスタイルとなっています。
受け取り口に薬味が用意されているので、好みに合わせて持っていく事が出来ます。
しばらくしてブザーが鳴ったので、受け取り口に取りに行き、適当な席に着いていただきます。
「豚骨ラーメン」880円
スープは、博多系の白湯豚骨。
｢一幸舎｣のような強い豚骨臭は一切無く、臭みやクセは一切感じない軽い豚骨の風味とまったりとしたまろみを感じるやわらかな味わいの豚骨スープで凄く飲みやすく、かと言って物足りなさを感じないバランスに仕上がっていて美味しい♪
麺は、｢製麺屋慶史｣謹製の極細ストレート。
粉の風味が凄く良くスープ以上に豚骨ラーメン食べてるって感じさせてくれる甘味を感じる粉感で、スープとの相性もバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、青ネギのみのかなりシンプルな構成。
チャーシューは、薄切りながら大判の肩ロース。
しっとりとした柔らかさで旨味もあって美味しい♪
途中で予め取ってきておいた辛子高菜を加えると、その風味と辛味のアクセントが加えられて良い味変に♪
【牛肉丼屋 和-KAZU-】「ハーフ牛すじ玉丼」580円
こちらは、同じフードコート内にある｢和｣の｢ハーフ牛すじ玉丼｣。
立川にある焼肉の名店で個人的にも好きな｢和｣のセカンドブランドで、甘辛に煮込まれた牛すじの旨味をたっぷり楽しめ温玉のまろみが合わさったメチャウマな一杯♪
あっさりした卵スープも付いてきます。
フードコートならではの食べ合わせが出来るのが嬉しい♪
全体的な印象としては、大きな特徴やインパクトがあるわけでは無いけれど、コクと旨味のしっかりしたマイルドな豚骨ラーメンで美味しかった♪
新ブランドで心機一転頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
81杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市泉町935-1 3Fフードコート内
電話:
042-512-5188
営業時間:
11:00〜20:00
土日祝 10:30~21:00
※Lo.各30分前
定休日:
無
駐車場:
ららぽーと駐車場約4,600台(平日無料)
公式HP:
博多一幸舎
