実食日:2020.6.20
メニュー:
みやぎサーモンとトマトの和えつけそば(\1600)
味:
トマト
コメント:
今日紹介するのは、｢凪｣による新しいスタイルのラーメン通販サイト「RAMEN STOCK」で｢饗 くろ㐂｣のお取り寄せラーメン。
今回お取り寄せしたメニューは、RAMEN STOCK 1周年祭記念商品として限定販売された｢みやぎサーモンとトマトの和えつけそば｣。
パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。
「みやぎサーモンとトマトの和えつけそば」1600円
麺にはトマト昆布出汁がかけられてるので、先ずは｢和え麺｣としていただきます。
味付けは強くないけれど、昆布の旨味とトマトの爽やかな味わいを楽しむ事が出来ます。
透明度の高いスープは、銀鮭を主体に魚貝系のあっさり塩味。
塩味と言うより白醤油ベースのやわらかな甘味を感じるもので、淡麗ながらも魚貝の旨味が力強く感じられて凄く美味しい♪
麺は、平打ちの中太縮れ。
キッチリ水締めしたもので、ツルッと滑らかな啜り心地とポコポコ下口当たりに、シコシコしたコシのある食感が楽しめ、トマト昆布ソースの和え麺としても、魚貝清湯のつけ麺としても、どちらとも相性が良くて美味しい♪
トッピングは、みやぎサーモン、自前の青ネギ。
みやぎサーモンは大きくて重量があるもの！！
とろけるような食感で旨味がたっぷり感じられ、塩気の中にも甘味を感じるような味わい深いもので凄く美味しい♪
全体的な印象としては、今までちょっと食べたことの無いタイプのつけ麺で、ドデカいみやぎサーモンも含めて凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
252杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都千代田区神田和泉町2-15
営業時間:
11:00〜15:00
定休日:
不定休
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
饗 くろ㐂
