訪問日:2018.2.7
メニュー:
親父郎(\850)
ライス(サービス)
スープ(サービス)
とろとろ温玉(クーポン)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、国分寺駅北口から少し歩いた路地裏にある「まぜまぜムタヒロ」。
2月7日22:15頃の入店で先客は6人。
メニューは、「まぜまぜ」「カリーまぜまぜ」「親父郎」「背脂鶏白湯そば」「スタミナ辛まぜまぜ」に各種トッピング、おつまみ、ドリンク類など。
今回は、「親父郎」をチョイス。
ステッカーで「温玉」も付けて貰う事に。
こちらは、大盛りが無料で更に「野菜増し」「ニンニク増し」「アブラ増し」も出来るので、「並･ニンニク少なめ･野菜･アブラ増し」で。
他のメニュー同様「ライス」「スープ」も無料で付けられるので、そちらもお願いしました。
｢親父郎｣って食べたこと無かったような気がしていたけれど、ブログを見返したら前回全く同じ頼み方をしていた…(^_^;)
しばらくして、大きな丼に入ったまぜそばが出てきました。
「親父郎」850円
汁なしタイプで底にタレが溜まっているので、よ〜くまぜまぜしてからいただきます。
丼がかなり大きいので、混ぜやすくて良いですね♪
タレは、ニンニク風味の濃厚な醤油味。
たっぷりかけられた背脂と少量ながらパンチのある刻みニンニクと野菜の香りが合わさると、それは正に｢二郎｣と言った感じ♪
ただ、いたずらに甘味があったりせず醤油感が強めに効いているので結構なパンチのある仕上がりで美味しい♪
麺は、太めのストレート。
やや硬めな茹で加減で高い密度を感じるムッチムチな食感で噛むほどに味が出て来るようなもので、パンチの効いたタレに負けない力強さがあって美味しい♪
麺単体で200gだとやや少なめかなって気もするけれど、ご飯もあるのでちょうど良いくらいかな？
トッピングは、チャーシュー、もやし、もやし、キャベツ、背脂、唐辛子、刻みニンニク、追加の温玉。
チャーシューは、長さがあって厚めにカットされたバラ肉。
ホロリトロリとした柔らかさで、旨味もたっぷりで美味しい♪
野菜はボイルしたキャベツともやし。
キャベツ率はかなり低めだけれど、もやしの食感が良く良く背脂との相性も抜群で美味しい♪
ニンニクは少なめだけど汁なしタイプなので直に感じられて結構ガツンと来ますね！
温玉を崩し入れるとまったりとしたまろやかな濃厚感が出て少し優しい味に変化します♪
スープは、煮干しを中心とした魚介スープでキリッとシャープでスッキリした味わいで良い箸休めになります。
ご飯はご飯に軽く一杯。
因みに、ご飯とスープはおかわり無料となっています。
残ったタレにご飯を投入して、飯割りするとニンニクの効いた背脂こってり醤油ダレがたっぷり染み込んで美味しい♪
全体的な印象としては、背脂の旨味とこってり感を活かしニンニクを効かせたジャンクなまぜそばで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
余談ですが、店員さん一人でやっているのに｢お客様お帰りでーす、ありがとうございましたー｣って言うのはマニュアル感強くてどうかと…
209年何杯目？:
39杯目
前回の訪問:
2016.1.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都国分寺市本町2-13-8
営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜23:00
日祝11:30〜15:00 18:00〜21:00
定休日:
無
電話:
042-320-4880
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
ムタヒロ
