ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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ぼっけもん

らーめん ぼっけもん@狛江市3

065訪問日:
2016.2.22

メニュー:
汁なしにんにく(1辛)(\780)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、狛江駅南口から程近い場所にある「ぼっけもん」。

2月22日20:40頃の入店で先客は7人。

075079
070101

メニューは、「にんにく」「汁なしにんにく」「油そば 黒」「油そば 白」「油そば 赤」「とんこつ」「しょうゆ」「みそ」「ピリ辛スタミナ」に各トッピング違い、ご飯物、アルコール&おつまみ、冬野菜ラーメン等々。

今回は、「汁なしにんにく(1辛)」をチョイス。

しばらくして汁なしが出て来ました。

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「汁なしにんにく」780円

汁なしタイプなのでよく混ぜ合わせてからいただきます。

味の主軸はたっぷりのせられたミンチによるもので、肉の旨味とガツンとしたニンニクの旨味と風味が感じられるもので、ちょっと喉がヒリヒリするような辛味があります。
塩気がやや強めだけど、ガツンとしたパンチのある味わいで、ちょっと「台湾まぜそば」に通ずるような味わいで美味しい♪

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麺は、太めのストレート。
しっかりと茹でられていてモチモチ感が楽しめ、ピリ辛なタレがたっぷり絡み付いてきて良い感じ♪

トッピングは、ピリ辛ミンチ、生卵、チンゲン菜。

チンゲン菜はシャキシャキした食感で、辛味の効いたニンニクのタレと相性がバッチリで凄く美味しい。
生卵を溶かし込むと、まったり円やかな味になって良い感じ♪


全体的な印象としては、ニンニクのパンチがガツンと効いたスタミナのつきそうな汁なしで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
70杯目

前回の訪問:
2015.1.14

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都狛江市東和泉1-21-9

営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜24:00
祝11:00〜15:00 18:00〜22:00

定休日:
日曜日

電話:
03-3430-6143

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
ぼっけもん

らーめん ぼっけもん@狛江市4

001メニュー:
ぼっけもんにんにくラーメン(1辛)(\1100)

味:
醤油

コメント:
今日は、またまた国領の方までいったので、狛江駅南口から程近い場所にある「ぼっけもん」へ。

7年ぶり位になるのかな?超久しぶりです(^^)

20:45入店で先客は4人。

年月が経っているけれど雰囲気は変わってないですね!
ただ、券売機が最新のタッチパネル式になっています。

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015007

メニューは、「にんにく」「油そば 黒」「油そば 白」「油そば 赤」「とんこつ」「しょうゆ」「みそ」「ピリ辛スタミナ」に各トッピング違い、ご飯物、アルコール&おつまみ、冬野菜ラーメン等々。

今日は、オススメだと言う「ぼっけもんにんにくラーメン(1辛)」をチョイス。

初めに、連れの頼んだサイドメニュー「鉄板バターライス」が出て来たので、それをみんなで摘まみながらラーメンの出来上がりを待ちます。

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「鉄板バターライス」260円

「鉄板バターライス」は、その名の通り、熱々の鉄板の上に醤油ダレで味付けされたライス、バター、刻みチャーシュー、卵黄、万能ネギが載せられています。

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これを一気に混ぜ合わせると、バター醤油の香ばしい風味とコクに、卵黄のまろみが合わさった熱々の焼き飯になってメチャクチャ美味しい♪
一人だったら、卓上のニンニクも加えてガーリックライスにしたいところだけれど、そうしなくても十分過ぎる美味しさ(*^^*)


そうこうしているうちに、ラーメンが出てきたので早速いただきます。

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「ぼっけもんにんにくラーメン」1100円

スープは、豚骨や鶏などの動物系をベースとした醤油味をベースにしたもので、ガッツリとニンニクが効かせてあります。

出汁感が云々とかが関係無く思う位にニンニクのガツンとした風味と旨味のインパクトが凄くて、これは口臭がヤバすぎるんじゃ無いか!?って不安になる反面、メチャクチャ癖になる美味しさ♪

1辛は、唐辛子のピリ辛感があるもののアクセント程度に抑えられているので食べやすく、溶き卵や挽き肉が合わさって円やかな味に仕上げられていて美味しい♪

油分が結構多めなので蓄熱効果が高く、スープは終始超熱々!
少し時間が経つとあっという間に表面に膜が張っちゃいます。

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麺は、中太で緩やかにウェーブがかかったもの。
大きな特徴がある訳では無いけれど、ツルツルした啜り心地と軽いプリプリ感があって、スープとも良い感じに馴染んでくれます。

トッピングは、ぼっけもんチャーシュー、ニラ、溶き卵、挽き肉。

ぼっけもんチャーシュー、分厚くて大きなバラロール。
ステーキのようなインパクトがありながら、ホロホロトロトロの柔らかさがあり、肉の味もしっかりしていて凄く美味しい♪
ニラの風味やたっぷり入った挽き肉も良い味出してくれています。


036
「ぼっけもんみそ味玉ラーメン」1200円

こちらは、連れの頼んだ「ぼっけもんみそ味玉ラーメン」。
「にんにくラーメン」とは打って変わって、ふんわり鰹の風味を感じる和風な味噌で、スッキリ感のある美味しさ♪


全体的な印象としては、ガッツリ効いたにんにくのインパクトのあるスープと、ドデカイチャーシューで楽しく美味しかった♪
サイドメニューの「鉄板バターライス」も安価で美味しく、次回来た時はまた頼みたくなる逸品でした(*^^*)


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
23杯目

前回の訪問:
2008.5.11

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都狛江市東和泉1-21-9

営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜24:00
祝11:00〜15:00 18:00〜22:00

定休日:
日曜日

電話:
03-3430-6143

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
ぼっけもん

らーめん ぼっけもん@狛江市【初訪店】3

ぼっけもんメニュー:
ぼっけもんラーメン(太)(\950)

味:
醤油

コメント:
今日は狛江駅から程ない距離にある「ぼっけもん」に。

「ぼっけもん」ていうのは鹿児島弁で「強心臓」「怖いもの知らず」等の意味を持っていて、店長の性格に因んでつけたそうです。

13:00入店で先客は無し。
店内は、コの字型のカウンターとテーブル2卓で、結構キャパがあります。

メニュー入って右側にに券売機があるので、そこで食券を。
メニューは、「ぼっけもん」「とき玉子」「醤油」「みそ」「ピリ辛スタミナ」「油そば」に各トッピング違い。
丼ものやドリンク、おつまみなども用意されています。

今月は「チャーシューメン」がお得との事ですが、「ぼっけもん」てメニューのチャーシューが凄いっ噂だったので、今日はその「ぼっけもん醤油」をチョイス。
細麺と太麺が選べるとの事なので、太麺でお願いする事に。

結構広い店内にも関わらず、店主さんと思われる方一人でやっているようですね。
言葉数は少ないですが、丁寧で感じの良い接客です。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン

大きな丼に入ったラーメンには噂に違わぬ大きさのチャーシューが乗っていてますね。

透明感のあるスープは、豚骨などの動物系をベースとした醤油味で昆布の香りも加わって和風な感じ。
タレも出汁もそれほど強くなくほんのり甘味があって、イメージしていたよりも優しい感じの味。

麺麺は、中太縮れでちょうど良い茹で加減。
特筆するような事は無いけど、スープの持ち上げやマッチングも悪くない。

トッピングは、チャーシュー、味玉、モヤシ、ネギ、メンマ。

チャーシューチャーシューこのラーメンの主役とも言えるべきチャーシューは、大きくて1cm以上ありそうな厚みがありボリューム満点。ホロホロした柔らかさを持つ部分とトロっと溶ける柔らかさを持った部分があり、表面にはこんがりと焦げ目が付けられて香ばしくて凄く美味しい。

味玉味玉は固茹ででしっかりと味が染み込んだもの。
黄身がパサッとしちゃってるので、個人的には好みじゃないなぁ。

メンマも臭いが苦手なタイプで、モヤシもスープが比較的あっさりなのでちょっと合ってない感じがする。


今日の「ぼっけもんラーメン」は、チャーシューだけ特出した感じだけど、全体的なバランスも良いし、何よりチャーシュー単体での引きが強いので、また来ようかな?って思わせるラーメンでした。
「油そば」も美味しいって話なので、次に行く機会があったら油そばを食べてみようと思います。


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
138杯目

禁煙状況:


所在:
東京都狛江市東和泉1-21-9

営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜24:00
日11:00〜22:00

定休日:


電話:
03-3430-6143

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
ぼっけもん
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