訪問日:2022.6.16
メニュー:
鶏中華そば(\850)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある｢中華そば ふるいち｣。
6月16日19:45頃の入店で先客は5人。
券売機横には消毒用スプレーが用意されています。
メニューは、｢中華そば｣｢塩中華そば｣｢鶏中華そば｣｢鶏塩中華そば｣｢つけそば｣｢塩つけそば｣｢鶏昆布水つけそば｣｢鶏塩昆布水つけそば｣｢油そば｣｢お子様ラーメン｣に｢味玉｣｢のり｣｢メンマ｣｢白髪ネギ｣｢ワンタン｣｢生卵｣のトッピング、｢ライス｣｢肉飯｣｢卵かけご飯｣、ドリンク類など。
今回は、｢鶏中華そば｣をチョイス。
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「鶏中華そば｣850円
スープは、文字通り鶏をベースにした醤油味。
鶏以外にも入っているのかな？厚みがあるけれど、主役はあくまでも鶏って感じで丸鶏的なふくよかな旨味がふわっと広がっていき、醤油がビッと効いてキュッと引き締まったやや濃いめな味で凄く美味しい♪
麺は、自家製の細ストレート。
ソフトタッチでしなやかな啜り心地で、人によっては柔らかすぎるんじゃないかな？って思うくらいだけど、スープの持ち上げもバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔、ナルト。
チャーシューは、焼き豚タイプのものが2枚。
2種類入っていて、心地良い薫香と凝縮された旨味が感じられるもので凄く美味しい♪
三つ葉が意外と存在感がある感じ。
全体的な印象としては、鶏を主役にしながらも流行りの鶏水系とは少し違った感じのアプローチで、厚みのある旨味が感じられて凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
265杯目
前回の訪問:
2022.5.18
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-6-9 東洋第5ビル101
電話:
042-533-5203
営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜20:30
日11:30〜15:00
定休日:
月曜日
駐車場:向かいに4台
近くにコインパーキング有
Twitter:
中華そば ふるいち
