訪問日: 2021.11.27
メニュー:
ブタメン(\650)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するは、仙川駅から程近い場所にある｢ばかたれ｣。
オープン当初に行った以来11年ぶりに再訪してみました。
11月27日20:35頃の入店で先客は2人。
入って右側に消毒用スプレーが用意され、カウンターにはパーティションが立てられています。
当然と言えば当然だけど雰囲気が随分変わって、暗めで飲み屋寄りになった感じですね。
メニューは、｢ブタメン｣｢ばかたれみそ｣｢ニボシブラック｣｢まぜそば｣｢油みそ｣｢つけめん｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類など。
今回は、｢ブタメン｣を注文。
先会計でPayPay支払いも可能です。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ブタメン」650円
白濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
店内は軽く豚骨臭が漂う感じだけど、スープは臭みが全く無くクリーミーでマイルドなクセのない味わいで、大きな特徴は無いけれど昔の｢一番系｣を思わす感じで美味しい。
ただ、かなりぬるいのが気になるかな。
個人的に熱々にこだわりがある訳ではなく、多少ぬるくても気にならないけれど、これは気になるレベルかな。
麺は、細めのストレート。
バリカタ…ハリガネに近い硬さの茹で加減でザクザクした食感と粉感があるもので、スープの持ち上げも良い感じ。
トッピングは、チャーシュー、刻み玉葱、カイワレ、メンマ。
チャーシューは、小さなものが2個。
こんがりと焼き上げられた芳ばしさのあるもので醤油感の強い味付けで美味しい。
刻み玉葱は、かなり粗く刻まれたもので辛味が強くてちょっとキツいかな。
全体的な印象としては、以前のイメージとちょっと違う印象で、居酒屋主体で〆にラーメンを食べる的な雰囲気と味わいだったけれど、安価でサクッと食べられる豚骨ラーメンで良かった。
ご馳走様でした。
2021年何杯目？:
522杯目
前回の訪問:
2010.10.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都調布市仙川町1-21-24
営業時間:
11:30〜23:00
定休日:
水曜日
電話:
03-6321-3977
駐車場:
近くにコインパーキング有
