訪問日:2022.9.1
メニュー:
汁なしあじ郎(\900)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは国立駅南口から少し歩いた所にある「修」。
9月1日19:45頃の入店で先客は2人。
メニューは、「中華そば」「つけめん」「油そば」「みそ中華そば」「みそ油そば」「みそつけめん」に各種トッピング、ご飯物、「缶ビール」等。
この日は、定期的に限定で提供されている｢あじまる風豚骨醤油｣｢あじ郎(汁なし)｣も提供されていました。
今回は、限定の｢あじ郎(汁なし)｣を示す｢限定9｣をチョイス。
｢ニンニクは？｣と聞かれたので、｢少しだけ｣とお願いしました。
しばらくして汁なしが出てきたので、早速いただきます。
「汁なしあじ郎」900円
｢あじ郎｣と言うネーミングからもわかる通り、同時に限定で提供している｢あじまる風豚骨醤油｣を｢ラーメン二郎｣の｢汁なし｣風に仕上げたもので、野菜がたっぷり盛り付けられています！
タレは、ライトな豚骨醤油を田ベースにした感じの醤油味。
ニンニクの風味が溶け込んだまったりとしたコクと旨味を感じるもので、食べ始めは｢あじまる｣っぽい雰囲気で、刻みニンニクが混ざり色んな味が混ざってくる後半ほ｢二郎｣っぽい雰囲気に変化するような印象で、ジャンクな中でジャンクな変化が起きているのが面白く、食べやすいバランスに仕上げてあるので飽きも来ないもので凄く美味しい♪
麺は、三河屋製麺の平打ち太ストレート。
滑らかな口当たりなんだけど、タレがしっかりと絡みついてタレの味をしっかり受け止め、程よいコシのある食感が楽しめるもので美味しい♪
二郎系ほどでは無いけれど、麺量も200gとボリューム感があってガッツリした食べ応えがあります！
トッピングは、チャーシュー、味玉、キャベツ、もやし、刻みニンニク、メンマ、ネギ。
チャーシューは、大判で厚みのあるバラロール。
トロッとした柔らかさで肉の旨味もしっかりしていて凄く美味しい♪
味玉は、固茹でタイプで味付けも薄めなもの。
｢あじまる風豚骨醤油｣と｢あじ郎｣用なのかな？懐かしさを感じさせるタイプ。
キャベツともやしは、半々位の割合でかなりキャベツ率が高く、シャキシャキな食感と濃いめなタレが合わさって美味しい♪
刻みニンニクは｢少し｣でお願いしたので一つまみ程度ですが、しっかりパンチを出してくれます！
全体的な印象としては、｢あじまる｣っぽさと｢二郎｣っぽさを楽しめる汁なしラーメンでボリューム感もあって凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
392杯目
前回の訪問:
2021.4.4
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都国立市中1-14-45
営業時間:
11:30〜14:30 18:00〜21:00
土日祝11:30〜15:00
定休日:
不定休
電話:
042-507-7945
駐車場:
近くにコインパーキング有
Facebook:
中華そば 初代修
