実食日:2022.1.29
メニュー:
らーめん白(\1188)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、｢宅麺｣による「のすけ」のお取り寄せラーメン。
今回お取り寄せしたメニューは、｢らーめん白｣。
パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。
「らーめん白」1188円
白濁したスープは、豚頭、豚皮、豚足、背脂、豚肉という5つの材料だけを炊き上げて作られたと言うもの。
油っこい重さは一切感じさせないながらも、軽い豚骨臭を漂わせ豚骨の濃厚感や旨味をたっぷり楽しめるもので凄く美味しい♪
麺は、低加水の極細ストレート。
豚骨ラーメンにピッタリな麺で、30秒くらいのバリカタな茹で加減にするとサックリした食感と粉感を楽しめスープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、自前の味玉、青ネギ。
チャーシューは、大判の肩ロース。
脂身は少なめでしっとりした食感の中に肉の旨味がしっかり感じられて美味しい♪
全体的な印象としては、重すぎずに深みのある豚骨感を楽しめる本格派な味わいの一杯で凄く美味しかった♪
コレはお店でも食べてみたい一杯だなぁ！
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
53杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
神奈川県大和市中央林間3丁目4-17
電話:
046-283-1333
営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜23:00
火土11:30〜15:00 18:00〜24:00
定休日:
日曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有り
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