ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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とりとん

麺の章 九州 とりとん@立川市<九州こってり豚骨ラーメン>3

IMG_0077訪問日:
2021.1.23

メニュー:
九州こってり豚骨ラーメン(\760)

味:
豚骨

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にある「とりとん」。

IMG_0079IMG_0084
IMG_0088IMG_0091
IMG_0100メニューは、「九州あっさり豚骨ラーメン」「九州こってり豚骨ラーメン」「九州焦がし豚骨ラーメン」「濃厚魚介豚骨ラーメン」「黄金の丸鶏そば」「濃厚味噌ラーメン」などに各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
限定で「炒め野菜の塩ラーメン」も提供されていました。

ラーメンスクエア全店舗1月末までPayPay払いで20%還元との事なので、今回はPayPay払いで「九州こってり豚骨ラーメン」を注文。

麺の硬さが「やわらかめ」「普通」「かため」「バリカタ」「はりがね」「粉落とし」から選べ、注文の際に聞いてくれるので「バリカタ」でお願いしました。

1月23日19:15頃の入店で先客は5人。

券売機横に消毒用スプレーが置かれ、カウンターにはパーティションが立てられています。
以前よりも少し席間が広めに取られた感じですね。

IMG_0099IMG_0121
入ってすぐ左側には「味変・薬味コーナー」と言う無料セルフサービスのコーナーが設けられています。

IMG_0118
「ライス」サービス

時短営業期間中はご飯もセルフサービスで無料との事なので、ご飯と辛子高菜を。

程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0109
「九州こってり豚骨ラーメン」760円

IMG_0112

白濁したスープは、100%生の豚骨を使用したと言う白湯豚骨。

ライトではあるけれど、軽い豚骨風味をまといしっかりした豚骨の味を楽しめるもので、こってりだからなのかな?少し背脂的なものが浮かべてこってり感を出してくれています。
重くないけれど、これだけしっかりした豚骨の味が楽しめるのは良い感じで、食べやすくて美味しい♪

IMG_0133IMG_0130

麺は、低加水の極細ストレート。
注文取りの「バリカタ」な茹で加減でザックザクな歯切れの良い食感が楽しめ、スープも程よく持ちあげてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、細切りキクラゲ、青ネギ、白ゴマ、紅ショウガ。

チャーシューは、大きなバラロール。
トロトロでは無いけれど柔らかく煮込まれていて、意外と厚みもあって食べ応えがあるもの。
肉の味は強く無いけれど、タレの味が程よく染みこんでいて美味しい。

白ゴマは良いけれど、紅ショウガは別皿でも良いかな?って気も。


全体的な印象としては、ライトなんだけどチープでは無く、しっかりした豚骨感を楽しめる食べやすい豚骨ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
41杯目

前回の訪問:
2020.10.8

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F

電話:
042-548-5500

営業時間:
11:00〜23:00
日11:00〜22:00
※緊急事態宣言により〜20:00(Lo19:30)

定休日:


駐車場:
アレアレア有料駐車場有

公式HP:
【公式】ラーメンスクエア立川

Twitter:
【公式】ラーメンスクエア立川

麺の章 九州 とりとん@立川市【2020新店】<黄金の丸鶏そば>3

IMG_1501訪問日:
2020.10.8

メニュー:
黄金の丸鶏そば(\760)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内「ザボン」が退店していらい空店舗となっていた場所に10月2日にオープンした「とりとん」。

てっきり先日卒業した「悟空」の後に入るのかと思っていましたが、「悟空」の場所はクローズされていました。

店舗前に券売機があるので、食券を買ってから入店します。

IMG_1498IMG_1533
IMG_1516IMG_1525
IMG_1534メニューは、「九州あっさり豚骨ラーメン」「九州こってり豚骨ラーメン」「九州焦がし豚骨ラーメン」「濃厚魚介豚骨ラーメン」「黄金の丸鶏そば」「濃厚味噌ラーメン」などに各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。

今回は、「黄金の丸鶏そば」をチョイス。

10月8日21:30頃の入店で先客は7人。

店内は、カウンター6席に2人掛けテーブル5卓と4人掛けテーブル4卓で、券売機横に消毒用スプレーが置かれ、カウンターにはパーティションが立てられています。
ただ、あくまでも個人的な感覚ですが、かなり席を詰め込んでいて若干密に感じます。

入ってすぐ左側には「味変・薬味コーナー」と言う無料セルフサービスのコーナーが設けられています。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_1551
「黄金の丸鶏そば」760円

IMG_1555

透明感のあるスープは、鶏などの動物系をベースにしたあっさり醤油味。

丸鶏やガラを野菜とフルーツと一緒に炊き出したとの事ですが、丸鶏っぽさが殆ど感じられず出汁感も醤油感も淡く、強めな旨味と甘味を感じるスープに仕上がっています。

IMG_1578IMG_1567

麺は、菅野製麺の細ストレートで、全粒粉入りのもの。

茹でムラなのかやけに硬い部分があり、食感的にちょっと微妙な印象だけど、スープとのマッチングは悪く無い感じ。

トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、ナルト。

鶏チャーシューは、皮付きのモモ肉。
風味がちょっとチープだけど、皮付きタイプなのは嬉しい♪


全体的な印象としては、良くも悪くも昔風な中華そばって感じでさらっと食べられる味わいでした。
次回は豚骨ラーメンの方を食べてみよう!

これから頑張って下さい!

ご馳走様でした。


2020年何杯目?:
421杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F

電話:
042-548-5500

営業時間:
11:00〜23:00
日11:00〜22:00
※LO.各30分前

定休日:


駐車場:
アレアレア有料駐車場有

公式HP:
【公式】ラーメンスクエア立川

Twitter:
【公式】ラーメンスクエア立川

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