訪問日:
2025.11.22
メニュー:
鶏トマトらぁ麺(\1300)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口から少しの西側の踏切前にある｢ととホンテン｣。
11月22日18:15頃の入店で先客は3人。
メニューは、｢醤油らぁ麺｣｢特上醤油らぁ麺｣｢塩らぁ麺｣｢味噌らぁ麺｣｢辛味噌らぁ麺｣｢せめにぼ｣｢鶏トマトらぁ麺｣｢生姜醤油らぁ麺｣｢一番だしつけ麺｣｢油そば｣｢塩ペペロン油そば｣、ご飯物やドリンク類など。
この日の限定で｢辣らぁ麺｣｢鰤だし白子らぁ麺｣も提供されていました。
今回は、久しぶりに｢鶏トマトらぁ麺｣をチョイス。
会計は、現金の他にバーコード決済にも対応しています。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「鶏トマトらぁ麺」1300円
透明感のあるスープは、鶏などの動物系をベースに煮干しなどの魚介系を合わせた塩味。
トマトソースが若干混ざってしまってはいるのでさすがに全部クリアってわけではないけれど、ちょっとクリアなところだけ飲んでみるとフワっと魚介の香り高くも嫌味の無い心地良い風味と｢出汁｣っていう魚介出汁の味をしっかりと楽しめます。
塩味はキツさがなくしっかりしているんだけど、尖った感じが無く出汁を引き立てる味わいで凄く美味しい♪
トマトソースは、濃厚なトマトソースっていう感じとはまた一味違ったタイプで、トマト本来の味に近いフレッシュなスッキリした酸味と甘味など風味と味わいを楽しめるもので、じわじわと混ざり合っていき、そして旨味の相乗効果でグッと力強くただのあっさりとは違うコクを持った味わいで凄く美味しい♪
麺は、三河屋製麺の平打ち中太で強い手揉み感があるもの。
熟成感があるのか前回食べた時よりもモチモチ感がアップしている感じで、スープとも マッチして凄く美味しい♪
トッピングは、鶏チャーシュー、トマトソース、ほうれん草、刻み玉葱。
鶏チャーシューは皮付きのモモ肉で、香ばしく焼き鳥のような風味と味わいでメチャクチャ美味しい♪
ほうれん草の風味も良く、粗めにカットされた刻み玉葱は挽肉とトマトたっぷりのトマトソースと合わさってこれまた凄く美味しい♪
全体的な印象としては、香り高く奥深いコクのある出汁を楽しめる塩味にスッキリながらも旨味のあるトマトソースが合わさった上質な一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
417杯目
前回の訪問:
2025.10.11
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市朝日町2-1-21
電話:
042-519-5529
営業時間:
11:00〜14:45 17:00〜20:00
日火11:00〜14:45
※Lo.各15分前
定休日:
月曜日
※祝日の場合翌火曜日
駐車場:
店舗横の道を南に10m程行った左側の駐車場に3台(37.38.45番)
近くに提携コインパーキング有
Facebook:
らぁ麺 ととホンテン
Instagram:
らぁ麺 ととホンテン
