訪問日:
2024.7.4
メニュー:
たらこバター釜玉油そば(\1000)
味:
たらこバター
コメント:
今日紹介するのは、小田急線町田駅から程近い場所にオープンした｢日本油党｣。
ここは、｢はやし田｣｢くろ渦｣｢鈴蘭｣などを手掛ける｢株式会社INGS｣によるニューブランドで渋谷に本店を置く油そば専門店｢日本油党｣の2号店として5月16日にオープンしたお店。
7月4日21:40頃の入店で先客は6人。
店内は、カウンター22席のゆったりした空間で、和風モダンの明るい雰囲気。
入って左側にタッチパネル式の券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢油そば｣｢ブラックジャンク油そば｣｢釜玉油そば｣｢たらこバター釜玉油そば｣に多種のトッピング類、ご飯物、ドリンク類など。
限定で｢カルボナーラ釜玉油そば｣も提供されいました。
限定がメチャクチャ気になったけれど、初訪なのでレギュラーをって事で、今回は｢たらこバター釜玉油そば｣をチョイス。
大盛が無料となっているようで食券を渡す際に聞いてくれますが、今回は｢並｣でお願いしました。
お冷やは、券売機横に用意されていて黒烏龍茶やジャスミンティーも飲み放題となっています。
しばらくして油そばが出て来たので、早速いただきます。
「たらこバター釜玉油そば」1000円
｢熱々ですので気をつけて下さい、下からよくかきまぜてお召し上がり下さい｣との事なので、よーーーーーく混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、油分は多そうな感じに見えたけれど油っこい重さは無く優しい甘味を感じる醤油ベース。
そのタレに、たらこの風味と塩味が良い感じに合わさりバターが嫌み無くふわりと香るともにコクを感じさせ、マキシマム濃いタマゴの卵黄がまったりとした濃厚なコクを与えてくれて美味しい♪
麺は、菅野製麺の中太ストレート。
デュラムセモリナ粉を使用したと言うパスタに近い麺で、ツルツルした滑らかさとモチモチした食感を楽しめ、麺の風味も良くほんのり甘味も感じられて美味しい♪
麺量は、並でも200gあるのでしっかりボリューム感を楽しめます。
トッピングは、たらこ、バター、卵黄、粉チーズ、ネギ、刻み海苔。
たらこ、バター、粉チーズ、刻み海苔などの風味も合わさって、パスタっぽいんだけどベースのタレのせいかしっかり｢油そば｣な味に仕上がってるのが良いですね!
全体的な印象としては、麺の風味や味わいがしっかりしていて、そこに旨味のしっかりしたタレ、たらこバターなどのトッピングの味わいが絶妙に合わさった油そばで美味しかった♪
さすがINGSと言うか油そばでもしっかりまとめ上げたクオリティの高いものを出してきますね！
町田駅周辺は、汁なし系のお店が意外と多くもうすぐ｢ギフト｣系の｢元祖油堂｣もオープン予定との事で激戦区になっていますが、これから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
319杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都町田市原町田6-11-7 1F
電話:
042-707-6930
営業時間:
11:00〜翌3:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有り
公式HP:
https://www.ramenings.com/
