訪問日:
2026.7.9
メニュー:
濃厚つけめん(\1100)
味玉(LINEクーポン)
味:
動物魚介系
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にあるラーメン集合施設「たま館」内にある「井の庄」。
7月9日22:00頃の入店で先客は5人。
メニューは、「濃厚つけめん」「辛辛魚つけめん」「辛辛魚らーめん」「濃厚野菜らーめん」｢濃厚野菜つけめん｣｢立川担々麺｣｢豚イノジ｣｢まぜそば｣｢辛辛魚まぜそば｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類など。
限定で｢まぜそば｣｢辛辛魚まぜそば｣｢冷やし鰹らーめん｣も提供されていました。
今回は、「濃厚つけめん｣をチョイス。
麺の量が200gか300gが選べるとの事で食券を渡す際に聞いてくれるので、｢300g｣でお願いしました。
またLINEクーポンの｢味玉｣もお願いしました。
しばらくしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
｢濃厚つけめん｣1100円｢味玉｣クーポン
ドロリした高い粘度を持ったつけ汁は、豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースに魚介系を合わせた醤油味。
最初は味が穏やかなと思ったけどちゃんと混ざっていなかっただけな感じで底からしっかり混ぜると力強い味が感じられ旨味としっかりとしていて、濃厚ながらも豚骨のクセなどは無く魚粉系の味と風味をしっかり楽しむことが出来て凄く美味しい♪
麺は、三河屋製麺の中太ストレート。
程良い茹で加減でしっかり水締めされていて艶やかな麺肌でツルツルとした滑らかさとしっかりしたコシを感じられるもので美味しく、粘度の高い濃厚なつけ汁が否応無しにたっぷりと絡みついてきて凄く美味しい♪
麺量は300gとたっぷりで食べ応えも抜群！
ただ、どっぷり浸けるともしかしたらつけ汁が足りなくなるかもしれないので注意が必要ですね。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、魚粉、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューは、ぶつ切りのバラ肉かな？
量は多くないけれど程良い弾力のある柔らかさで旨味たっぷりで凄く美味しい♪
極太のメンマは柔らかな食感で味も良くて美味しい♪
味玉は、9割方固まった半熟。
しっとりした感じの濃厚な黄身にタレの味が程良く染み込んでいて美味しい♪
卓上の唐辛子を麺に振りかけるとピリッとした辛味と風味が良いアクセントになって美味しい♪
全体的な印象としては、王道の魚介豚骨つけ麺ではあるけれど、どっしりとした濃厚感とそれでいて重すぎないバランスで今もなお色褪せない味わいで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
261杯目
前回の訪問:
2026.3.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市錦町1-2-16 アーバンホテル1F
営業時間:
11:00〜23:00
定休日:
年末年始
電話:
042-512-8939
駐車場:
近くにコインパーキング有り
公式HP:
麺処井の庄
