メニュー:らーめん(\750)
味:
醤油
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「かなで」を後にし、続いて同じく府中駅前にある「たけちゃんにぼしらーめん」へ。
府中店へ来るのは、昨年のオープニング以来ですね。
14:10入店で先客は10人。
メニューは、「らーめん」「塩らーめん」「鶏パイタン」「お子様らーめん」「半らーめん」に各種トッピング、「餃子」「にぼし飯」「ビール」「焼酎」など。
今日は、売り切れマークが点いていましたが「油そば」や「野菜つけ麺」などもあるようですね。
前回は超シンプルなメニュー構成だったけど、本店のメニューなども加わって、かなり充実した感じ。
府中店オリジナルの「鶏パイタン」もどうなったか気になったんだけど、今日は「たけにぼ」の基本「らーめん」をチョイス。
店内には、箏曲のＢＧＭが流れお正月らしさを醸し出していますね。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「らーめん」750円
濃い醤油色をしたスープは、その名の通り「煮干し」をベースにした清湯系醤油味。
しっかりした煮干しを感じさせながらも苦味やエグミは殆ど感じさせず、最近流行りの「煮干し系」とは一線を画すバランスの取れた味わい。
醤油ダレは、やや強めに効かせてありキュッと引き締まるような印象で、これが煮干しの味と良い感じにマッチしています。
麺は、中太のストレート。
やや硬めな茹で加減でしっかりした食感があり、その食感の中に軽い甘味が感じられて美味しい。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューは、厚みのあるバラロール。
トロトロに柔らかな脂身とホロホロと柔らかな赤身のバランスが絶妙で、味付けもやわらかで凄く美味しい♪
コリコリした食感のメンマや、爽やかな香りを与えてくれる柚子皮の存在も良い感じですね。
全体的な印象としては、煮干しをフィーチャーしながらもインパクトで無くバランスの良さで味わわせてくれる醤油ラーメンで美味しかった。
ご馳走様でした。
※年始の営業は、3日は11:30〜20:00までの営業。
4〜6日は臨時休業となり7日から通常営業との事です。
今年何杯目？:
4杯目
前回の訪問:
2011.4.16
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都府中市府中町2-6-4 府中セントラルハイツ 103
営業時間:
11:30〜15:00 17:00〜21:45
定休日:
月曜日
電話:
042-306-6644
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
たけちゃんにぼしらーめん
