ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
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zatsu_ra@yahoo.co.jp

たけちゃんにぼしらーめん

たけちゃんにぼしらーめん@自宅【お取り寄せ】<おみやげらぁ麺お手軽セット>4

IMG_0038実食日:
2021.4.29

メニュー:
おみやげらぁ麺お手軽セット(\1580)

味:
醤油


コメント:
今日紹介するのは、調布駅から程近い所にある「たけちゃんにぼしらーめん」のお取り寄せ。

今回お取り寄せしたメニューは、「たけちゃんにぼしらーめん」オンラインストアで購入出来る「醤油」と「塩」が1食ずつ入った「おみやげらぁ麺お手軽セット」。

IMG_0039

パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。

IMG_0044
「醤油らぁ麺」

濃い醤油色したスープは、豚骨や鶏などの動物系をベースに魚介を合わせた醤油味。

煮干しをふんだんに使っているので煮干し感はしっかりあるけれど、ニボニボしすぎる事は無く節系と調和して凄く飲みやすいバランスで、キッコーゴのキリッとした濃いめの醤油感と合わさって凄く美味しい♪

IMG_0052IMG_0051

麺は、丸っこい切り口の中細ストレート。

パツンとハリのある食感でスープもしっかり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、自前の味玉、ネギ、海苔、ナルト。

チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール。
トロっととろけるような柔らかさで味や風味も抜群で凄く美味しい♪


IMG_0048
「塩らぁ麺」

透明感を残したスープは、スープは、豚骨や鶏などの動物系をベースに魚介を合わせた塩味。

醤油と比べると味が控えめで出汁の味を主役に塩が引き立てるような印象で、醤油よりも煮干しの味わいが顕著に感じられ、ほんのり甘味を感じるような優しい味わいで凄く美味しい♪

IMG_0056IMG_0050

麺やトッピングは、醤油と同じですが、麺の印象が少し変わり麺自体の風味を強く感じられてこれまた美味しい♪


全体的な印象としては、煮干しを主役にしながらも煮干し一辺倒にならずバランスの良い味わいに仕上げたラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
180杯目
181杯目

前回の訪問:
2020.8.7

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都調布市布田1-47-1

営業時間:
11:30〜23:30
日11:30〜18:00
※緊急事態宣言により営業時間が変更されている可能性があります

定休日:


電話:
042-441-2740

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
たけちゃんにぼしらーめん

Twitter:
たけちゃんにぼしらーめん

たけちゃんにぼしらーめん@調布市 <油そば>4

IMG_3933訪問日:
2020.8.7

メニュー:
油そば(普通)(\840)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、調布駅から程近い所にある「たけちゃんにぼしらーめん」。

8 月7日12:15頃の入店で先客は13人。

IMG_3949IMG_3961

券売機前に消毒用スプレーが用意され、カウンターにはパーティションが設置され、大人数での入店を制限するなどコロナ対策がしっかりされています。

IMG_3954IMG_3957
IMG_3960IMG_3943

しばらく来ない間に券売機がタッチパネル式のものに変わったんですね!
メニューは、「らーめん」「塩らーめん」「つけ麺」「油そば」「お子様らーめん」に各種トッピング、「煮干し飯」「ミニチャーシュー丼」「餃子」、アルコール類など。

今回は、未食の「油そば」をチョイス。

IMG_3966IMG_3972

しばらくして油そばが出てきたので、早速いただきます。

IMG_3975
「油そば(普通)」840円

IMG_3984

「油そば」には、スープや味変アイテムも付き、食べ方の指南書的なものも一緒に出してくれるので、それを参考にしながらいただきます。

IMG_3978

先ずはよーく混ぜ合わせてからいただきます。

黒に近い色づきのタレで、メチャクチャ濃そうな見た目なんだけど、実際はそんな事も無く、濃厚さはあれどもしょっぱいどころか少し穏やかな味わいで、旨味もしっかりしながらキレがあり、ゴマ油の風味が嫌みなくふんわり薫る感じのもので美味しい♪

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IMG_3993IMG_3967
IMG_4008麺は、平打ちの太ストレート。
ツルツル滑らかな麺肌に濃厚なタレがたっぷり絡み付き、啜り心地も良く、モッチリした食感も楽しめて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、煮干粉、海苔に、生卵、タレ、ゴマ油。

チャーシューは、厚みのあるバラロールが2枚。
相変わらず肩ロースのような旨味を持ったホロリと柔らかなもので凄く美味しい♪

元の味付けが強くないので、ゴマ油やタレなどを加えて自分好みの味にカスタマイズ出来るのは良いですね!
個人的にはデフォルトの味がちょうど良い感じ。

生卵を加えると味が凄く円やかになるので、ここでタレを加えるのも良いですね。

IMG_3981
IMG_4002
スープは、煮干しなどの魚介系をベースにしたもの。
キュキュっと引き締まった感じのシャープな味わいで、少し苦味を感じる位に強い煮干し感があって凄く美味しい♪

口直しとして飲んでも良いし、つけ麺のように食べる事も出来て、色々な食べ方で楽しめます。


全体的な印象としては、濃厚ながらも油っこさや重さを感じないスッキリした味わいで、味の変化も色々と楽しめる油そばで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
314杯目

前回の訪問:
2019.7.19

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都調布市布田1-47-1

営業時間:
11:30〜22:00
日11:30〜15:15

定休日:


電話:
042-441-2740

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
たけちゃんにぼしらーめん

Twitter:
たけちゃんにぼしらーめん

たけちゃんにぼしらーめん 調布店@調布市【多摩ラーメンラリー】4

IMG_1660訪問日:
2019.7.19

メニュー:
塩らーめん(\790)
しそ(\150)

味:


コメント:
今日紹介するのは、調布駅から程近い所にある「たけちゃんにぼしらーめん」。

7月14日より始まった【多摩ラーメンラリー】の参加店で、個人的にはラリー6軒目になります。

7月19日12:30頃の入店で先客は11人。

IMG_1669IMG_1675
IMG_1663IMG_1666

メニューは、「らーめん」「塩らーめん」「つけ麺」「油そば」「お子様らーめん」「半らーめん」「魚介中華そば」に各種トッピング、「煮干し飯」「ミニチャーシュー丼」「餃子」、アルコール類等。

今回は、「塩らーめん」と以前からトッピングしようと思っていた「しそ」をチョイス。
ランチタイムは大盛が無料なようで食券を渡す際に聞いてくれましたが、今回は「並」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_1681
「塩らーめん」790円「しそ」150円

スープは、鶏や豚骨等の動物系をベースに数種類の煮干しをふんだんに使い節系や乾物を合わせたと言うあっさり塩味。

前回煮干し感がかなり薄れた印象だったけれど、今回のはしっかりした力強い煮干し感があり、ただ煮干しって感じでは無く節系のふんわりした優しさみたいなのも良い感じに合わさっていて、塩ダレが穏やかながらもシャープさがあり、トッピングした紫蘇の風味とベストマッチで美味しい♪

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熱々の麺は、自家製の中細ストレート。

やや硬めな茹で加減で、パツンとしたハリがありザックリした歯切れの良さとコシを感じるもので、麺の存在感の大きさがありながらもスープとしっかりマッチしていて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔、追加の紫蘇。

チャーシューは、厚みのあるバラロールが2枚。
ホロリトロリとした柔らかさで風味が高く旨味のしっかりしたもので美味しい♪

紫蘇は細かく刻まれたものがたっぷり♪
凄く良い風味だけど、強すぎずに魚介の風味もしっかり活かしていて予想通りベストマッチなトッピング♪


全体的な印象としては、煮干しや節系等の魚介に紫蘇の風味が合わさった和を感じるラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
251杯目

前回の訪問:
2017.7.8

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都調布市布田1-47-1

営業時間:
11:30〜23:30
日11:30〜18:00
※Lo各15分前

定休日:


電話:
042-441-2740

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
たけちゃんにぼしらーめん

Twitter:
たけちゃんにぼしらーめん

たけちゃんにぼしらーめん 調布店@調布市4

DSC00303訪問日:
2017.7.8

メニュー:
らーめん(\790)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、調布駅から程近い所にある「たけちゃんにぼしらーめん」。

7月8日21:55頃の入店で先客は14人。
遅い時間にも関わらず大盛況で、厨房も明るく活気がありますね!

DSC00311DSC00313

メニューは、「らーめん」「塩らーめん」「つけ麺」「油そば」「お子様らーめん」「半らーめん」「魚介中華そば」に各種トッピング、「煮干し飯」「ミニチャーシュー丼」「餃子」、アルコール類等。

今回は、「らーめん」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

DSC00316
「らーめん」790円

濃い醤油色したスープは、数種類の煮干しをふんだんに使い節系や乾物を合わせた魚介系清湯の醤油味。

煮干しの風味は強くないものの旨味はしっかりとしていて、奥深さと厚みを感じる醤油ダレがキリッと効いています。
なんとなく以前と比べて、煮干し感が薄くなって醤油が立ったような印象だけど、動物系とのバランスも取れた上質な味わいの醤油スープで美味しい♪

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麺は、自家製の中細ストレート。

硬めな感じの茹で加減で、パツンとしたハリがありザックリした歯切れの良さとコシを感じる食感と、風味の良さがあって美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。

厚みのあるバラロールが2枚。
豊かで旨味のある味わいはロースを思わすようで、脂身の重さも無くホロリと柔らかで凄く美味しい♪

ゴリっとしたしっかりした食感と、濃いめな味付けのメンマも良い感じ♪


全体的な印象としては、煮干し感がもうちょっと強い方が良いかな?って気もしたけれど、厚みのある醤油ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
227杯目

前回の訪問:
2016.8.7

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都調布市布田1-47-1

営業時間:
11:30〜23:45

定休日:


電話:
042-441-2740

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
たけちゃんにぼしらーめん
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ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

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データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
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2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
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立川Walker 2009
【送料無料】立川walker(2009)

【送料無料】立川walker(2009)
価格:880円(税込、送料込)



2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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