訪問日:
2026.9.4
メニュー:
豚骨ラーメン(プレーン)(\900)
ランチ替玉(\100)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、半蔵門駅や麹町駅から少しの所にオープンした｢うまかめん 麹町本舗｣。
「一風堂」「五行」など「力の源カンパニー」に長きに渡り携わってきた宮崎千尋氏が独立し2011年6月14日に｢ソラノイロ｣としてオープンし、長きに渡り人気店として営業してきました。
創業14年にして本店が銀座へと移転し、本店であった｢ソラノイロ｣が2025年8月21日｢そらのいろ麹町本舗｣としてリニューアル。
その｢そらのいろ麹町本舗｣で提供してきた豚骨ラーメンをより多くのお客様に知っていただきたく、更に専門性を高めたブランドとして成長していきたいとの思いから、店名を｢うまかめん麹町本舗｣として8月12日にオープンしたとの事。
店舗前に券売機があるので、そこで食券を買ってから入店します。
メニューは、原点の｢豚骨ラーメン(プレーン)｣、進化の｢マーユ豚骨ラーメン｣、｢牛すじラーメン｣｢辛とんラーメン｣｢ラアソウメン｣に｢生卵｣｢ガーリック｣｢高級海苔｣のトッピング、ご飯物、｢水餃子｣｢明太和え玉｣｢釜玉明太和え玉｣など。
会計はキャッシュレスのみで現金は使えません。
今回は、｢豚骨ラーメン(プレーン)｣をチョイス。
9月4日11:05頃の入店で先客は1人。
麺の硬さが｢粉落とし｣｢ハリガネ｣｢バリカタ｣｢カタメン｣｢普通｣｢ヤワメン｣から選べ、食券を渡す際に聞いてくれます。
今回は、｢普通｣でお願いしました。
店内は、コの字カウンター10席にテーブル2卓のこぢんまりした空間で、木目調の暖かみのある雰囲気。
程なくして受け皿にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「豚骨ラーメン(プレーン)｣900円
半濁したスープは、文字通り博多系の白湯豚骨。
サラッとした口当たりで豚骨臭が軽く香る心地良さがあり、最近の濃厚豚骨に慣れているとかなりあっさりな印象なんだけど旨味はしっかりしていてほんのり甘味も感じるような奥深さもあって美味しい♪
麺は、菅野製麺所の極細ストレート。
全粒粉入りかな？風味が良く｢普通｣でも柔くなりすぎずに粉感を楽しめ、スープをたっぷり持ち上げてくれて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、青ネギのみ。
チャーシューは、薄切りのモモ肉。
脂身は少ないけれどジューシーさを感じる肉の味を楽しめて美味しい♪
麺を2/3程食べたところで｢替玉｣を｢バリカタ｣で注文。
「ランチ替玉｣100円
｢ランチ替玉｣は、15時までのランチタイムは通常より50円安くなっていて、平皿で提供されます。
今度は、卓上の辛子高菜・ゴマ・ニンニクを加えていただきました。
｢バリカタ｣にした事で食感は少し硬くなったけれどそこまで大きく違う感じでは無く、それよりも粉感をより強く楽しめる感じでかなり美味しい♪
高菜の風味や辛味にゴマのコクとニンニクのパンチが合わさって凄く美味し美味しい♪
全体的な印象としては、ライトでサラッとした食べやすい豚骨に風味豊かな細麺が合わさり、卓上調味料での味変も含めて色々楽しめて美味しかった♪
｢そらのいろ｣と言うブランドイメージが外れた事で先入観無しに評価される感じになると思うけれど、ランチタイムに1000円で食べられるこの豚骨ラーメンはかなり良いですね！
これから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
335杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館 1B
営業時間:
11:00〜14:30 17:00〜21:15
定休日:
土曜日
日曜日
電話:
03-3263-5460
駐車場:
少し離れた所にコインパーキング有
公式HP:
そらのいろ
X:
そらのいろ 公式X
Instagram:
うまかめん麹町本舗/豚骨ラーメン
