訪問日:2019.5.4
メニュー:
らーめん(\540)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、武蔵境駅北口から少しの商店街にある｢せい家｣。
ここは、経堂に本店を置き都内を中心に30店舗近くチェーン展開する｢せい家｣の同名支店として2014年10月にオープンしたお店。
｢せい家｣は、三鷹店のオープン当初に行った以来だから5年ぶり位になるかな？
ワンコインで食べられる家系だったけれど、数年前から税別になってワンコインちょっとオーバーになってしまいましたが、それでも安価で提供してくれる有難いお店です♪
5月4日11:20頃の入店で先客は4人。
店内は、一文字カウンター7席に4人掛けテーブル1卓と2人掛けテーブル1卓で、解放感があり肩肘張らずに入れる雰囲気。
メニューは、｢らーめん｣｢つけめん｣に｢チャーシュー｣｢ネギ｣｢ほうれん草｣｢のり｣｢メンマ｣｢コーン｣｢味付け玉子｣｢わかめ｣｢もやし｣、セットメニュー等。
今回は、基本の｢らーめん｣を注文。
麺が「太麺」「細麺」から選べ、また「醤油の濃さ」「油の量」「麺の固さ」など好みの調整も出来て注文の際に聞いてくれるので、「太麺」「油多め」でお願いしました。
店員さんは、新人さんぽい外国の方もいて少しバタバタ感がありましたが、基本的には明るい接客で良い感じ♪
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「らーめん」540円
茶濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした醤油味で、表面には鶏油が浮かべられています。
安価だからチープって訳では無く、重すぎないながらも程よい濃厚感があり、甘味のある濃いめな醤油ダレと合わさった特徴のある味わいで、｢油多め｣でお願いしてたっぷり浮かべられた鶏油のコクとこってり感が合わさって美味しい♪
麺は、平打ちの太麺で軽くウェーブがかかったもの。
デフォルトだと硬めな食感で個人的にはもう少し柔らかい方が好みだけど、密度の高い粉感があってスープとの相性は悪くない感じ。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは、小ぶりな肩ロース。
ホロリとした柔らかさとしっかりした旨味のあるもので、懐かしい風味が感じられます。
全体的な印象としては、リーズナブルな価格で食べられる甘味のある優しい家系豚骨醤油ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2019年何杯目？:
149杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都武蔵野市境2-2-23
電話:
0422-50-1222
営業時間:
10:45〜翌1:30
金10:45〜翌2:30
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
せい家
Twitter:
らーめん せい家 武蔵境店
