訪問日:
2025.4.20
メニュー:
元味HOTらーめん(\930)
チャーハン並(クーポン)
味:
辛豚骨
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から離れた市役所通り沿いにある｢ずんどう屋｣。
4月20日21:40頃の入店で先客は6人。
メニューは、｢元味らーめん｣｢元味HOTらーめん｣｢和風らーめん｣｢お子様らーめん｣に｢チャーシュー｣｢味玉｣｢もやし｣｢バターコーン｣｢にんにくチップ｣｢焼きのり｣｢ねぎ｣｢野菜｣｢きくらげ｣などのトッピング、ご飯物、｢ギョーザ｣｢からあげ｣など。
限定で｢鶏白湯元味｣も提供されていました。
会計は、後会計でバーコード決済以外のキャッシュレスに対応しています。
今回は、｢元味HOTらーめん｣とクーポンの｢チャーハン並｣を注文。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「元味HOTらーめん」930円
赤茶濁したスープは、丁寧に下処理した豚の頭・背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で炊き続けたという濃厚な白湯豚骨で、辛味が加えられています。
｢あっさり｣にしたので背脂が無く唇がベタつくほどの濃厚な豚骨の味や風味など骨感を純に楽しめる、ヒリヒリした辛味のアクセントが豚骨の旨味や甘味を引き立てていて凄く美味しい♪
麺は、低加水の細縮れ。
縮れは強くなく少しプリッとした弾力のある食感と軽めの粉感も程よく楽しめスープとの馴染みも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、青ネギ、海苔。
チャーシューは、小ぶりなバラ肉が2枚。
トロッと柔らかく煮込まれていて旨味しっかりで味付けも良くて凄く美味しい♪
途中で卓上の高菜をたっぷり加えるとその風味と味わい楽しめて良い感じ♪
「チャーハン並」クーポン
｢チャーハン｣は、黄色味が強めなもので、以前食べた時よりも塩味のキツさが無く、卵感が心地よく感じられる旨味たっぷりな味わいで美味しい♪
卓上の高菜食べ放題が売りの一つでもあるので、チャーハンにも加えてみたところこれが大当たり!
普通に高菜チャーハンとしてバランスを崩さずに味わいが加味されて凄く美味しい♪
全体的な印象としては、豚骨の味わいをしっかり楽しめつつ、ヒリヒリとした軽い辛味のアクセントがつけられた一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
153杯目
前回の訪問:
2025.4.7
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市栄町1-2-38
電話:
042-533-6678
営業時間:
10:30〜24:00
定休日:
無
駐車場:
24台
公式HP:
ラー麺 ずんどう屋
