訪問日:
2026.8.7
メニュー:
元味らーめん(\860)
替玉✕2(LINEクーポン)
ギョーザ(シルバーランク特典)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から離れた市役所通り沿いにある｢ずんどう屋｣。
8月6日21:20頃の入店で先客は2人。
メニューは、｢元味らーめん｣｢元味HOTらーめん｣｢和風らーめん｣｢お子様らーめん｣に｢チャーシュー｣｢味玉｣｢もやし｣｢バターコーン｣｢にんにくチップ｣｢焼きのり｣｢ねぎ｣｢野菜｣｢きくらげ｣などのトッピング、ご飯物、｢ギョーザ｣｢からあげ｣など。
｢淡麗豚骨｣は休止中で、限定で｢冷やしらーめん｣も提供されていました。
会計は、後会計でバーコード決済以外のキャッシュレスに対応しています。
今回は、｢元味らーめん｣とランク特典の｢ギョーザ｣を注文。
背脂が｢あっさり｣｢並｣｢こってり｣｢まみれ｣から、麺が｢細麺｣｢縮れ麺｣から選べ、注文の際に聞いてくれるので、｢背脂:並｣｢麺:細麺｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てたので、早速いただきます。
「元味らーめん｣860円
白濁したスープは、豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味で細かな背脂が浮かべられています。
久しぶりにデフォルトの元味にしたけれど、程良い豚骨臭 と骨感が感じられ、細かな背脂少し溶けかかったものがやり過ぎない程度にたっぷりかけられていて、その背脂のコクとこってり感が加味されていてバランスが素晴らしく、豚骨感をしっかり楽しめるものでもあるんだけどクセが抑えられている印象でまったりとした濃厚なコクと旨味を楽しめるもので凄く美味しい♪
麺は、細めのストレート。
デフォルトだとそこまで硬く無く、以前感じたチープさが減ってスープとのマッチングや持ち上げも凄く良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、青ネギ、海苔。
チャーシューは小ぶりなバラが2枚。
しっとりとした柔らかさで旨味もあって美味しい♪
麺を2/3程食べたところで｢替玉｣を｢縮れ麺｣で注文。
「替玉｣LINEクーポン
｢替玉｣はお皿で提供され、ラーメンのタレも一緒に提供してくれます。
今度は卓上のすりゴマと高菜をたっぷり加えて。
｢細麺｣と比べると一回り太めかな？って位の中細で軽く縮れたもの。
デフォルトよりもやや硬めな茹で加減で少しプリっとした 弾力と特定的な口当たりでスープの持ち上げも良くて美味しい♪
｢替玉｣を2/3程食べたところで更に｢替玉｣を｢細麺｣で注文。
「替玉｣LINEクーポン
｢細麺｣もやっぱり一番最初の茹で加減の方が良いのかな？特に指定はしていないけれどやや硬めな茹で加減になっていて、若干風味がチープに感じられるかな？
今度は卓上のニンニクと高菜をたっぷり加えて美味しくいただきました♪
「ギョーザ｣シルバーランク特典
餃子の提供が明らかに早くなって、予め｢ギョーザは少々お時間いただきます｣と声をかけてくれてるんだけど、ラーメンの提供との差が殆ど無い位のタイミングで来てくれました！今まではその時間差がもどかしかったんだけど、それが改善されたようで凄くありがたい！
ここは本当に色々としっかり改善されていくのが素晴らしいですね！
｢ギョーザ｣は、小ぶりなものが6個。
外はパリッと中はジューシーで旨味と甘味がたっぷり感じられて美味しい♪
全体的な印象としては、｢替玉三玉まで無料｣クーポンがあったのでたっぷりと堪能でき、久しぶりのデフォルトのラーメンをデフォルト調整で食べたら、豚骨感や背脂感を程良く感じられるバランスで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
302杯目
前回の訪問:
2026.7.11
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市栄町1-2-38
電話:
042-533-6678
営業時間:
10:30〜24:00
定休日:
無
駐車場:
24台
公式HP:
ラー麺 ずんどう屋
