訪問日:
2025.10.10
メニュー:
ずんどう屋流まぜそば(\980)
シビカラ(\100)
唐揚げ南蛮丼(\480)
ギョーザ(\350)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から離れた市役所通り沿いにある｢ずんどう屋｣。
10月10日11:50頃の入店で先客は6人。
メニューは、｢元味らーめん｣｢元味HOTらーめん｣｢和風らーめん｣｢淡麗塩らーめん｣｢淡麗醤油らーめん｣｢淡麗味噌らーめん｣｢お子様らーめん｣に｢チャーシュー｣｢味玉｣｢もやし｣｢バターコーン｣｢にんにくチップ｣｢焼きのり｣｢ねぎ｣｢野菜｣｢きくらげ｣などのトッピング、ご飯物、｢ギョーザ｣｢からあげ｣など。
限定で｢ずんどう屋流まぜそば｣｢シビ辛｣も提供されていました。
会計は、後会計でバーコード決済以外のキャッシュレスに対応しています。
今回は、｢ずんどう屋流まぜそば大盛｣｢シビ辛｣｢唐揚げ南蛮丼｣｢ギョーザ｣を注文。
この日は、茹で麺機が故障していて時間がかかるとの事で、20分ほどしてまぜそばが出てたので、早速いただきます。
「ずんどう屋流まぜそば」980円｢シビ辛｣100円
｢まぜそば｣で、底にタレが溜まっているので、よーーーーーーーく混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、少量の豚骨をベースにした醤油味。
基本的には前回の｢まぜそば｣と同じタイプのものながら、魚介っぽさと言うか貝出汁に近いような旨味が強く感じられ、 そこに麻辣ダレみたいなのが合わさっていて、ただ痺れ感は強くなく辛味の方が強く出てる印象。
花椒の風味もそんなに強くなくデフォルトの味わいを壊さない感じなので凄く良いバランスで美味しい♪
麺は、平打ちの太ストレート。
前回と比べると少し硬めかな？っていう感じの茹で加減でムチムチした食感を楽しむことが出来、タレとの馴染みも良くて美味しい♪
今回は｢大盛り｣にしたので、存分に味わいを楽しむことが出来ます♪
トッピングは、ほぐしチャーシュー、温玉、刻み玉葱、バラ海苔、青ネギ。
ほぐしチャーシューは、旨味たっぷりで混ぜ合わせることでその濃厚感を楽しめて凄く美味しい♪
温玉は、混ぜ合わせることで全体にまろやかなコクと濃厚感を与えてくれて良い感じ♪
高菜をたっぷり加えると、その塩味とコリコリした食感のアクセントが加味されて良い感じ♪
「唐揚げ南蛮丼｣480円
｢唐揚げ南蛮丼｣は、御飯の上に食べやすいサイズにカットした唐揚げをのせ、上からタルタルソースのようなものがたっぷりかけられています。
実際はタルタルソースとはちょっと違った感じのもので、タレの染み込んだ半熟味玉をマヨネーズで和えて玉子サラダ的な仕上がりで、更に甘酸っぱいタレもかけられているので、ご飯が進む美味しさ♪
「ギョーザ｣350円
｢餃子｣は、一口サイズの小ぶりなもので、ニンニクが少し強めに効いていて旨味がたっぷりで間違いない美味しさ♪
全体的な印象としては、豚骨ベースでありながら貝出汁のような強い旨味を感じるまったりした味に強すぎない程度にシビカラなアクセントが加わったまぜそばで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
351杯目
前回の訪問:
2025.10.1
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市栄町1-2-38
電話:
042-533-6678
営業時間:
10:30〜24:00
定休日:
無
駐車場:
24台
公式HP:
ラー麺 ずんどう屋
