訪問日:
2025.2.9
メニュー:
すごい牡蠣そば(\1300)
味玉(ステッカーサービス)
味:
牡蠣白湯
コメント:
今日紹介するのは、拝島駅構内自由通路西武線改札前にある｢ムタヒロ｣。
2月9日21:50頃の入店で先客は3人。
メニューは、｢醤油鶏そば｣｢醤油つけそば｣｢塩鶏そば｣｢煮干そば｣｢つけそば｣｢煮干つけ麺｣｢親父郎｣｢煮干油そば｣に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
限定で｢すごい牡蠣そば｣も提供されていました。
今回は、限定の｢すごい牡蠣そば｣を。
｢すごい牡蠣そば｣は、｢限定｣の食券を買って現金300円で対応との事なので、それに従って。
VIPステッカーで｢味玉｣もお願いしました。
程なくして受け皿にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
｢すごい牡蠣そば｣1300円｢味玉｣サービス
白濁したスープは、鶏白湯をベースに牡蠣を合わせたと言うもの。
昨今の牡蠣ラーメンと比べると牡蠣の主張はそこまで強くなく、牡蠣の味わいや風味をしっかり感じさせながらもクセや臭みみたいなのを一切感じさせずに、鶏白湯ベースの円やかなクリーミーな濃厚さの中に牡蠣が溶け込んでいるって感じのバランスで、凄く食べやすい仕上がりでインパクトは無いけれどバランスが良くて凄く美味しい♪
麺は、中細のストレート。
しっかり茹でられていてモチモチ食感が楽しめ、スープとの馴染みや持ち上げも良くて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、バラ海苔、ネギ、追加の味玉。
チャーシューは、バラロールが2枚。
トロトロに柔らかく煮込まれていて醤油感を強めに感じる味わいで凄く美味しい♪
バラ海苔の風味とコクはクリーミーな牡蠣鶏白湯とベストマッチ♪
味玉は、7割方固まった半熟。
少しゼリー状に近くなってねっとりした濃厚さがあり、味も程よく染みこんでいて美味しい♪
全体的な印象としては、牡蠣のクセを感じさせずに円やかな鶏白湯とバランス良く合わさった濃厚かつ食べやすい一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
60杯目
前回の訪問:
2024.10.28
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市美堀町5-21-2 拝島駅改札外
電話:
042-519-2242
営業時間:
11:00〜23:00(Lo.22:30)
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
株式会社 GREAT SMILE【グレートスマイル】
X:
ムタヒログループ
