訪問日:2021.9.17
メニュー:
Gラーメン(\850)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から程近い所にある「じゃいあん」。
9月17日13:05頃の入店で先客は6人。
入って左側消毒用スプレーが置かれ、カウンターにはアクリルパーティションが立てられています。
メニューは、「濃厚鰹つけめん」「濃厚煮干つけめん」「濃厚肉塩つけめん」「あっさり旨正油つけめん」「濃厚辛つけめん」「極味極辛つけめん」「Ｇラーメン」「濃厚鶏ラーメン」「濃厚担々麺」｢油そば｣に各種トッピング、ご飯物、「水餃子」、ドリンク類等。
期間限定で｢豚骨魚介カレーつけ麺｣も提供されていました。
今回は、未食の｢Gラーメン｣をチョイス。
同料金で麺の量が｢並｣か｢大｣、味が｢醤油｣か｢塩｣が選べ、｢野菜増し｣も可能で、食券を渡す際に聞いてくれるので、｢並｣｢醤油｣｢野菜増し｣でお願いしました。
しばらくして受け皿に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「Gラーメン(並･醤油･野菜増し)」850円
爆盛では無いですが、軽く山が出来ていて良い感じ♪
先ずは野菜からいただいていきます。野菜は、ボイルしたキャベツともやしが1:9位の割合。
かなり熱々で硬めでシャキシャキした食感が楽しめ、上から背脂と刻みニンニクの醤油漬けがかけられていてそれと一緒に食べるとかなり美味しい♪
野菜をある程度食べたところで麺を下から引っ張り出し、麺と野菜の位置を変えるように天地返ししてスープと麺をいただいていきます。
茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
一般的な二郎系のような肉出汁メインでは無く｢豚骨醤油｣って感じの物で、ぺっとりした濃厚さがありながらも臭みやクセは無く、細かな背脂が程よいこってり感とコクを出してくれていて、ちょっとしょっぱめだけど醤油感がシャープに効かせて輪郭がクッキリした感じに仕上がっていて美味しい♪
麺は、中太のストレート。
かなり硬めな茹で加減でムチムチした食感のあるもので、個人的にはもう少ししっかり茹でてある方が好みだけど、濃いめな濃厚豚骨醤油スープとのマッチングが良くて美味しい。
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、醤油漬けニンニク背脂。
チャーシューは、薄切りの肩ロースが2枚。
柔らかく煮込まれているけれど、風味がチープな感じでちょっと好みからはハズレるかな？
全体的な印象としては、ぺっとりした濃厚感を楽しめる豚骨醤油で、そこにたっぷりの野菜が加わったガッツリ系ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
392杯目
前回の訪問:
2019.12.5
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都小平市花小金井1-1-10K&Kビル1F
営業時間:
11:30〜15:00 17:00〜24:00
定休日:
不定休
電話:
042-445-4629
駐車場:
少し歩いた所にコインパーキング有
