訪問日:
2023.6.21
メニュー:
梅つけ麺(\1300)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、福生駅西口から少し歩いた新奥多摩街道いにある｢Cafe&Diner AWESOME NOODLES 麺処しんすけ｣。
コロナ禍真っ只中の2021年5月にオープンし、昨年少し業態を変えた感じにリニューアルしながらも着実にファンを獲得してきたこのお店ですが、残念ながら来月(7/23頃の予定)を以て閉店しまうとの事。
味もさることながらご主人の人柄に惹かれるお店でもあったので閉店は残念ですが、奥多摩の方へ移転という形なのでそう言った面ではちょっと安心ですね。
6月21日20:45頃の入店で先客は無し。
直前まで凄い混んでいたらしいので、タイミングが良くてラッキー♪
メニューは、｢中華そば｣｢旨辛中華そば｣｢ベジタブル中華そば｣｢和出汁中華そば｣｢八王子ラーメン｣｢背脂八王子ラーメン｣｢梅中華そば｣｢お子様中華そば｣などに｢ローストポーク｣｢柔らか炙りチャーシュー｣｢那須御養卵の味玉｣｢メンマ増量｣｢刻み生姜/ニンニク｣｢背脂｣｢わかめ｣などのトッピング、その他にも丼物やうどんにパスタ、多種の一品料理、ドリンク類などなど。
閉店に伴い終了していくメニューもあり、お酒の提供も6月中で終了との事。
その分、閉店まで大盛りが無料となり、6月中はInstagramフォローでウイスキー全品500円との事。
インスタライブ視聴者限定で｢つけ麺｣も出来るとの事で、今回は｢梅つけ麺｣を注文。
閉店サービスとして大盛りが無料との事ですが、通常で1.5玉あるとの事なので普通でお願いしました。
会計は後会計で閉店に伴いコード決済などが出来なくなっているようです。
しばらくしてお盆にのせられたつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
「梅つけ麺｣1300円
熱々のつけ汁は、豚骨や鶏などの動物系をベースに梅を合わせたもの。
鶏油のコクと豊かな風味が感じられ、甘味と旨味たっぷりな出汁感の中に溶け込んだ梅の香りと味わいがふわりと広がってスッキリと爽やかさが感じられ、そのバランスがまた絶妙で凄く美味しい♪
麺は、村上朝日製麺の中細ストレート。
ツルツルしなやかな啜り心地で適度コシのある食感が楽しめ、つけ汁もたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉半分、梅干し、しらす、カリカリ梅、ゴマ、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、小ぶりなバラ肉が2枚。
柔らかく煮込まれていて旨味もしっかりしていて美味しい♪
味玉は7割程度固まった半熟。
トロリととろける半熟感で玉子の旨味を活かした優しい味付けで凄く美味しい♪
甘味と旨味たっぷりな南高梅の梅干しがかなり美味で、梅色したしらすなど色々な部分で梅を楽しめる♪
つけ汁に入った太いメンマが何気に美味しい♪
全体的な印象としては、清湯系ながら旨味のしっかりした出汁感に梅の爽やかさが加わったつけ麺で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
304杯目
前回の訪問
2023.4.24
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市福生市福生1103
営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日:
※SNSで確認を
駐車場:
店舗横4台
近くにコインパーキング有
公式HP:
麺処しんすけ
Instagram:
麺処しんすけ
