メニュー:背脂煮干しラーメン(\730)
特製ラー油(\30)
味玉(パーキングサービス)
味:
醤油
コメント:
今日は、秋川駅北口から少しの所にある「さいころ」へ。
地雷源グループで中野の人気店「さいころ」の支店として鳴り物入りでオープンしたお店ですが、しばらくしてグループから外れ、お店も今月26日を以て閉店し、リニューアルする予定との事。
グループから抜けているとは言え、多摩地区で「さいころ」の味が楽しめるのも残り僅かって事で、久しぶりに行ってみました。
12:15入店で先客は無し。
しばらく来ない間にレイアウトが少し変わったようで、券売機が入ってすぐの右側に置かれていました。
メニューは、「中華そば」「肉煮干し中華そば」「背油煮干しラーメン」「中華そば 味噌」「つけめん」「味噌つけめん」「油そば」「冷し中華」に各種トッピング、「焼餃子」、ご飯物、ドリンク類など。
今日は「背脂煮干しラーメン」と「特製ラー油」をチョイス。
コインパーキングの駐車券提示で100円までのトッピングをサービスしてくれるとの事なので、「味玉」をお願いしました。
しばらくしてトレーに載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「背脂煮干しラーメン」730円 「味玉」サービス
熱々のスープは、豚骨や豚肉などの動物系をベースに煮干しや節系などの魚介を合わせた醤油味で、表面には細かな背脂が浮かべられています。
ふんわりと広がる煮干しの風味が心地よいんだけど、動物系が弱いのか旨味やコクに欠ける感じで、後味に水っぽさみたいなのが感じられるよう。
麺は中太のストレートで、程よい茹で加減。
うどんを思わすようなモチモチ感としっかりしたコシがあり、クセの無い風味で美味しい♪
ただ、今日のスープがかなり弱いので、麺の主張が強すぎてバランス的にイマイチな気も。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、サービスの味玉。
チャーシューは、小ぶりなバラ肉が3枚。
脂身多めでジューシーさがあり、肉の旨味もしっかりしていて美味しい。
味玉は9割方固まったもので、味付けは淡い感じ。
サービスだから良いんだけど、形が(^_^;)
「特製ラー油」30円
「特製ラー油」は、小皿にちょこっと。
ゴマ油じゃ無いタイプかな？唐辛子の香ばしい風味が活かされた感じのもので、辛味のキツさは無いかな。
全体的な印象としては、煮干し感はしっかりあったんだけど、何か一味足りないかなぁって印象でした。
2年間お疲れ様でした。
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
423杯目
前回の訪問:
2013.1.29
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市秋川1-5-12
営業時間:
11:00〜15:00 18:30〜22:30
土日祝11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日:
無
電話:
042-533-3346
駐車場:
近くにコインパーキング有
