ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
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くじら食堂

くじら食堂 nonowa東小金井店@小金井市4

IMG_0878訪問日:
2020.7.12

メニュー:
醤油 味玉(\920)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、東小金井駅北口からすぐの「nonowa東小金井」の一画にある「くじら食堂」。

7月12日19:10頃の入店で先客は7人。
入ってすぐの券売機前に消毒用アルコールが用意されています。

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メニューは、「醤油」「塩」「油そば」「生姜」「煮干」「ブラック」「つけ麺」に「チャーシュー」「味玉」「のり」「メンマ」「生卵」のトッピング、ご飯物、「焼売」、ドリンク類等。
限定で「冷やし中華」「月見のざる中華」も提供されていました。

また、お持ち帰りメニューも用意されています。

今回は、「醤油 味玉」をチョイス。

麺の量が「普通」「大盛」「特盛」が選べるとの事なので、「普通」でお願いしました。

暫くしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0921
「醤油 味玉」920円

IMG_0939

透明感を残した醤油色したスープは、鶏などの動物系をベースにした清湯系の醤油味。

嫌みなくしっかりした旨味を感じる鶏感に少しキュッと締まった酸味にも似た厚みがあってシャープさのある醤油感が合わさり、やや多めな油が程よいこってり感とコクを与えていて、それらが良い感じにマッチしていて美味しい♪

IMG_0945IMG_0936
IMG_0933自家製の麺は、幅広い平打ちで強い手揉み感があるもの。

やや硬めな印象だけど、ビロビロした特徴的な食感で味わい深さのある麺で、スープとのマッチングも良くて凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。

チャーシューは、ミシっとした密度を感じるしっとりでやや硬めな食感だけど、肉の味がしっかりしていて美味しい♪

味玉は、9割方固まった半熟。
ねっとりした黄身に仄かな甘味を感じるようなタレの味が染み込んでいて美味しい♪


全体的な印象としては、醤油の味を活かしたバランスの良いスープと特徴的な自家製麺がマッチした一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
265杯目

前回の訪問:
2019.7.18

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市梶野町5-1-19 nonowa東小金井

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜翌1:00
日祝11:00〜翌1:00

定休日:


電話:
042-316-4700

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
くじら食堂

くじら食堂 bazar 三鷹店@三鷹市【2020新店】4

IMG_9942訪問日:
2020.2.28

メニュー:
特製醤油(\980)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、三鷹駅北口から少し歩いた「武蔵野警察署」近くにオープンした「くじら食堂bazar」。

ここは、東小金井の人気店「くじら食堂」の2号店で、岡山のご当地ラーメン「笠岡ラーメン」を提供するお店として2月21日にオープンしたお店。

2月28日10:40到着でシャッターポール。

IMG_9948IMG_9946

シャッターにはイラストレーターの青木健さんによるポップな絵が描かれています♪
何気に、この絵が生で見たくてシャッターしました(笑)

11:00定刻通りにオープン。
平日ながら、オープン時には8人程の行列が出来ていました。

店内は、L字カウンター10程のこじんまりした空間で、白木をふんだんに使った白を基調とした明るく清潔感のある空間。

入ってすぐ左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

IMG_9954IMG_9957

メニューは、「醤油」「生姜」「味噌」「葱皮」「油そば」に各「特製」「ワンタン」「チャーシュー」のトッピング違い、各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
オープンして間もないこともあり、まだメニューを絞っての営業となっていました。

今回は、「特製醤油」をチョイス。

IMG_9966
「特製醤油」980円

濃い醤油色したスープは、鶏等の動物系をベースにした醤油味。

鶏の旨味がギュッと凝縮され醤油のキュッと引き締まるようなシャープさとスッキリさが感じられるもので、濃口ながらもしょっぱい感じでは無く濃厚さを楽しめる感じで美味しい♪

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IMG_9978IMG_9984
麺は、三河屋製麺の細縮れで、程よい茹で加減。

くぼ鷹」を極細にしたような感じのもので、少しモソッとした感じの粉感と強い縮れがあってスープをたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

「特製」のトッピングは、かしわ肉、吊るし焼豚、メンマ、青ネギ、白髪ネギ。

「笠岡ラーメン」の代名詞とも言えるかしわ肉は、肉の旨味たっぷりで美味しいんだけど硬い食感で意外と食べ飽きるので、個人的にはもう少し少なくても良いかな?って気も。
逆にライスとか一緒だと良いおかずになって、これ位の量で良いかも?

吊るし焼豚は、柔らかなムニムニ食感でこちらも肉の旨味たっぷりで凄く美味しい♪

良くも悪くも青ネギの存在感が凄いですね!


全体的な印象としては、「笠岡ラーメン」て10年前に「鏡花」の限定で食べただけで本場で食べたことが無いので比較とかは出来ないけれど、鶏の深い旨味を感じられる濃厚な醤油ラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
80杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都武蔵野市西久保1-5-8

営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜21:00

定休日:
日曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
くじら食堂東小金井店 くじら食堂bazar 三鷹店

くじら食堂 nonowa東小金井店@小金井市【多摩ラーメンラリー】3

IMG_1379訪問日:
2019.7.18

メニュー:
ブラック(\800)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、東小金井駅北口からすぐの「nonowa東小金井」の一画にある「くじら食堂」。

7月14日より始まった【多摩ラーメンラリー】の参加店で、個人的にはラリー2軒目になります。

7月18日21:15頃の入店で店内待ち5人。
豪雨にも関わらず凄い人気ですね!

IMG_1387IMG_1396

メニューは、「醤油」「塩」「油そば」「生姜」「煮干」「ブラック」「つけ麺」に「チャーシュー」「味玉」「のり」「メンマ」「生卵」のトッピング、ご飯物、「焼売」、ドリンク類等。
限定で「冷やしラーメン」「小麦そば」も提供されていました。

今回は、未食の「ブラック」をチョイス。

10分程で席に着く事が出来たので、席に着いて食券を渡します。

こちらのメニューは、麺が「細麺」「平打ち麺」、麺の量が「普通」「大盛」「特盛」が選べるとの事なので、「平打ち麺」「普通」でお願いしました。

ちょっとバタバタ感はあるねれど、丁寧さを心がけ活気のある接客で感じが良いですね♪

20分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_1402
「ブラック」800円

「ブラック」と言う名に相応しい真っ黒いスープは、鶏や豚骨等のライトな動物系をベースにした感じの醤油味。

正直、出汁が何とかはわからない感じにかなり醤油が濃く、醤油が主役のスープって印象。
ただ、思ったよりしょっぱさや辛さは無くどちらかと言うと酸味に近い印象でキュッと引き締まるようなシャープさがあり、ペッパーもアクセント程度に効かせてあって食べやすい美味しさ♪

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IMG_1420自家製の麺は、平打ちの太麺で強い手揉み感があるもの。

ビロビロした独特な口当たりで、ムチムチした密度の高い食感と味わい深さのある麺で凄く美味しい♪
この存在感のある麺だから強力なスープともマッチするけれど、細麺だったらどうなんだろう??

トッピングは、鶏チャーシュー、チャーシュー、メンマ、ネギ。

チャーシューは、小ぶりなバラ肉が2枚。
シンプルで特別柔らかい訳でも無いけれど、肉の旨味をしっかり堪能できるもので美味しい♪

鶏チャーシューはしっとり柔らかで、スープの味もちょっと纏っていて独特な風味があって美味しい♪

細くてコリコリしたメンマも良いですね!


全体的な印象としては、見た目のインパクトは凄く、実際醤油感も強いけれど、キツさの無いバランスで特色を出したラーメンで、自家製麺が活きた一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2019年何杯目?:
246杯目

前回の訪問:
2018.9.29

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市梶野町5-1-19 nonowa東小金井

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜翌1:00
日祝11:00〜翌1:00

定休日:


電話:
042-316-4700

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
くじら食堂

くじら食堂 nonowa東小金井店@小金井市【2018新店】4

DSC09539訪問日:
2018.9.29

メニュー:
油そば(\700)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、東小金井駅北口からすぐの「nonowa東小金井」の一画にオープンした「くじら食堂」。

ここは、七彩出身で東小金井の超人気店として先日まですぐ近くで営業していましたがそちらは9月19日で一旦終了し、9月21日に「くじら食堂nonowa東小金井店」としてオープンしたお店。

9月29日18:00頃の到着で店内5人待ち。

店員さんは沢山いますがまだ慣れていないのか、入っても中々気づいてもらえないのが辛いですね…

店内は、L字カウンター11席に大テーブル6席のゆったりした空間。
旧店舗と比べるとかなり明るくポップな雰囲気になって、家族連れや女性客が入りやすくなった感じですね♪

DSC09542入って右側に券売機があるので、そこで食券を買います。

メニューは、「醤油」「塩」「油そば」「生姜」「煮干」「つけ麺」に「チャーシュー」「味玉」「のり」「メンマ」「生卵」のトッピング、ご飯物、「焼売」、ドリンク類等。

今回は、久しぶりに「油そば」をチョイス。

5分程で席に着く事が出来たので、席に着いて食券を渡します。

こちらのメニューは、麺の量が「普通」か「大盛」が選べるとの事なので、「普通」でお願いしました。

15分程して油そばが出てきたので、早速いただきます。

DSC09545
「油そば」700円

底にタレが溜まっているので、よ〜く混ぜ合わせてからいただきます。

タレは、鶏をベースにした醤油味。
鶏油主体かと思いきやスープも結構入っているのか出汁感があって油っこさは少なく、揚げネギの香ばしい風味と甘味に厚みのある醤油の深い味わいが合わさって凄く美味しい♪

DSC09552DSC09549

麺は、平打ちの中太縮れ。

丹念に手揉みしているようで強い縮れがありますね。
以前のピロピロした感じでは無く、厚みがあってちょっとポクポクした感じの口当たりスナック感があるような食感と粉感が楽しめ、個人的な好みや面白さは以前の方だけど、これも美味しい♪

麺量は200gと申し分無いボリューム感!

トッピングは、鶏チャーシュー、刻み玉葱、ネギ、メンマ、水菜、糸唐辛子。

鶏チャーシューは、低温調理された感じのムネ肉が2枚。
厚めにカットされていてムニムニしたレア感のある食感や味わいを楽しむ事が出来ます。

玉葱とネギは、ちょっと辛めで風味も強い印象。

メンマは細切りで、コリコリした筍感のあるもので美味しい♪


全体的な印象としては、油そばでありながらこってりし過ぎず、揚げネギの風味で醤油の引き立ったタレに味わい深い麺が合わさった一杯で美味しかった♪

綺麗な新しい店舗で、これからまた頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
396杯目

前回の訪問:
2018.8.20(旧店舗)

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市梶野町5-1-19 nonowa東小金井

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜翌1:00
日祝11:00〜15:00 17:00〜24:00

定休日:


電話:
042-401-2901

駐車場:
近くにコインパーキング有

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くじら食堂
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「多摩のラーメン JR編」
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執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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