訪問日:
2026.7.16
メニュー:
ピリ辛冷やし中華〜濃厚ゴマダレ〜(\1200)
味:
ゴマ
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。
7月16日12:15頃の入店で先客は7人。
この日のメニューは、｢中華そば｣｢煮干しそば｣｢生姜つけ麺｣｢ピリ辛冷やし中華〜濃厚ゴマダレ〜｣に各｢特製｣｢味玉付｣、｢キクヤ名物 和え玉｣、ご飯物、アルコール類など。
今回は、｢ピリ辛冷やし中華〜濃厚ゴマダレ〜｣をチョイス。
しばらくして冷やし中華が出てきたので、早速いただきます。
「ピリ辛冷やし中華〜濃厚ゴマダレ〜」1200円
｢よく混ぜてお召し上がりください｣との事なので、しっかり混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、文字通り濃厚なゴマダレでラー油もかかっているので｢冷やし中華｣と言うより｢冷やし汁なし担々麺｣みたいな印象。
このゴマダレがもう本当に濃厚で半端無いゴマ感であんまり食べたことないレベルの濃密さと言うか、その風味と旨味とコクと甘味が存分に楽しめるものでザラつきなどはなく凄く滑らかでポッテリとした濃厚感を楽しめます。
そこにラー油のピリッとした辛味が良い感じのアクセントとなっていて酸味も強過ぎない程度に効いて爽やかさもあってメチャクチャ美味しい♪
麺は、菅野製麺の平打ち中太。
しっかり水締めされていてひんやりと冷たい食感でツルツルとした滑らかな舌触りに適度なモチモチした程良いコシが感じられ、濃厚なゴマダレがたっぷり絡みついてきててメチャクチャ美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、針生姜、三つ葉。
チャーシューは、細切りにされていてちょっと冷やし中華のハムっぽい雰囲気があり、しっとり食感の中に旨味が感じられて美味しい♪
針生姜の存在が絶妙で、これがあるのとないので全然印象が変わるんじゃないかって感じに、時折入ってくる 針生姜の風味がスッキリさを出してくれていて凄く良い感じ♪
頃合いを見て〆の｢キムチご飯｣を出してくれました。
ここに残ったタレをたっぷりとかけて食べると、キムチの酸味に甘味と旨味たっぷりな濃厚なゴマダレとが合わさって、スッキリ・ピリ辛・濃厚の三味が合致した〆ごはんでメチャクチャ美味しい♪
全体的な印象としては、｢冷やし中華｣のようなスッキリさがありつつも｢冷やし中華｣特有のチープな感じが一切無く、濃厚なゴマ感を存分に楽しめる｢汁なし冷やし担々麺｣みたいな感じの味わいでメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
270杯目
前回の訪問:
2026.1.8
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市今寺5-18-49
営業時間:
11:30〜14:30
土11:00〜14:45
日10:00〜15:00
定休日:
月曜日
電話:
0428-32-5680
駐車場:
4台
X:
㐂九家 (きくや)
