ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

↓メールはこちら↓
zatsu_ra@yahoo.co.jp

いし川

麺処 いし川@あきる野市<油そば+カレー風味>4

IMG_0001訪問日:
2021.2.19

メニュー:
油そば(\800)
カレー風味(\50)

味:
醤油→カレー

コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から少し離れた「秋多中学校」近くにある「いし川」。

2月19日11:05頃の入店で先客は4人。
券売機前に消毒用スプレーが用意されています。

IMG_0004IMG_0005
メニューは、「醤油」「特製醤油」「塩」「特製塩」「つけそば」「特製つけそば」「担々つけそば」「油そば」「担々まぜそば」に「味玉」「肉増し」のトッピング、「ご飯」「ミニ叉焼丼」。

今回は「油そば」をチョイスし、食券を渡す際に50円を添えて「カレー風味で」とお願いしました。

相変わらずゆったりした流れで、20分程して油そばが出て来たので早速いただきます。

IMG_0007
「油そば」800円「カレー風味」50円

IMG_0009

底にはタレが溜まっていて、上からはカレーパウダーがかけられているので、混ぜ合わせてからいただきます。

ベースとなるのは油そばと同じ感じで少量の動物系スープをベースにした醤油味で、まったりしたコクと旨味を持ちキリッと風味の立った醤油味が効いています。
よーく混ぜ合わせるとカレーの風味と味わいがガッツリ効いた正に「カレー味」となり!デフォルトの味が一気に掻き消されてしまうのでちょっと勿体ないような気もするけれど、これもまた間違いない美味しさで、クセが無くピリッと辛味の効いたスパイシーさが楽しめるもので凄く美味しい♪

IMG_0021IMG_0013
IMG_0025IMG_0014
麺は、「五ノ神製麺所(いつ樹)」の太ストレート。
ツルツルした滑らかな啜り心地とモチモチした弾力を楽しめる食感で風味が高く、タレをしっかりと受け止めて凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、青ネギ、メンマ、刻み海苔、ナルト。
味玉はオマケしてくれました!ありがとうございます♪

チャーシューは小ぶりなバラ肉で柔らかく旨味をしっかり感じられて美味しく、鶏チャーシューはしっとり柔らかでスッキリした味わいで美味しい♪

味玉は、8割方固まった半熟。
ゼリー状になってネットリした濃厚さのある黄身にしっかりタレの味が染みこんでいて凄く美味しい♪

細切りメンマは、白くてスッキリした筍感のある味わいで美味しい♪


IMG_0015
「つけそば(あつもり)」850円

IMG_0016

こちらは相方の頼んだ「つけそば(あつもり)」。

濃厚な鶏白湯ベースに魚介を合わせた円やかなあじわいのもので、「あつもり」は冬の間は出汁に浸かったタイプになるようで、熱々で麺もくっつかずに食べられて美味しい♪


全体的な印象としては、濃厚なコクと旨味を持った醤油ダレとカレーとが見事にマッチしたカレー風味の油そばで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
80杯目

前回の訪問:
2020.11.20

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市二宮337-1

営業時間:
11:00〜14:00

定休日:
日曜日
水曜日

駐車場:
14台

Twitter:
麺処 いし川

麺処 いし川@あきる野市<白醤油>4

IMG_6514訪問日:
2020.11.20

メニュー:
白醤油(\780)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から少し離れた「秋多中学校」近くにある「いし川」。

11月20日13:30頃の入店で先客は6人。
券売機前に消毒用スプレーが用意されています。

IMG_6523IMG_6535IMG_6530IMG_6518
メニューは、「醤油」「特製醤油」「塩」「特製塩」「つけそば」「特製つけそば」「担々つけそば」「油そば」「担々まぜそば」に「味玉」「肉増し」のトッピング、「ご飯」「ミニ叉焼丼」。
「醤油」は「白醤油」にも出来ると書かれていました。

今回は「醤油」をチョイスし、食券を渡す際に「白醤油で」とお願いしました。

ラーメンが出て来たので早速いただきます。

IMG_6544
「白醤油」780円

IMG_6550

IMG_6538透明感を残したスープは、鶏等の動物系をベースに節系や煮干し等の魚介を合わせた感じの清湯系のあっさり醤油味。
「白醤油」でお願いしたので、いつものキッコーゴでは無く、「睡蓮」さんから頂いたと言う七福の有機白醤油をストレートで使用しているとの事。

通常の醤油とは全く違ったアプローチになり、魚介を主体とした和出汁の風味や旨味を存分に感じる事ができ、「塩」よりな出汁の感じ方だけど、「塩」とも違った白しょうゆならではのやわらかな口当たりとほのかな甘味が全体をまろやかに包み込んだ感じに仕上がった優しい味わいで凄く美味しい♪

IMG_6574IMG_6562
麺は、「五ノ神製麺所(いつ樹)」の細ストレートで、綺麗に盛り付けられています。

やや硬めな茹で加減で、しなやかさよりもパツンとしたハリのある食感を楽しむ感じで粉感もしっかり楽しめ、スープの持ち上げも上々で美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、麩、青ネギ。

チャーシューは、長さのあるバラ肉。
軽く焼き目がついてこんがりした香ばしさがあり、ジューシーな旨味が感じられて美味しい♪

鶏チャーシューは、発酵させたような風味と旨味が感じられて美味しい♪

色素の薄い細メンマは、クセの無い筍的な味わいで凄く良い感じ♪


全体的な印象としては、出汁感をしっかり楽しめるふんわりやわらかな味わいのラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
497杯目

前回の訪問:
2020.8.28

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市二宮337-1

営業時間:
11:00〜14:00

定休日:
日曜日
水曜日

駐車場:
14台

Twitter:
麺処 いし川

麺処 いし川@あきる野市4

IMG_6283訪問日:
2020.8.28

メニュー:
ゴゴゴの冷やしてトウモロコシ(\950)

味:


コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から少し離れた「秋多中学校」近くにある「いし川」。

8月28日13:10頃の入店で先客は8人。
券売機前に消毒用スプレーが用意されています。

IMG_6290IMG_6295
IMG_6299IMG_6302
メニューは、「醤油」「特製醤油」「塩」「特製塩」「つけそば」「特製つけそば」「担々つけそば」「油そば」「担々まぜそば」に「味玉」「肉増し」のトッピング、「ご飯」「ミニ叉焼丼」。
限定で「ゴゴゴの冷やしてトウモロコシ」も提供されていました。

今回は、限定の「ゴゴゴの冷やしてトウモロコシ」を示す「限定」チョイス。

30分程してが和え麺が出て来たので早速いただきます。

IMG_6309
「ゴゴゴの冷やしてトウモロコシ」950円

IMG_6315

毎年恒例になっている「ゴゴゴ」シリーズ!
「ゴゴゴ」と書かれた氷が添えられていてインパクトがあります。

まぜそばなので、よ〜く混ぜ合わせてからいただきます。

昨年と同様に、氷が添えられているのに、麺はかなり熱々!
そのままだと氷が溶けなさそうなので、早々に麺を覆い被せるようにしておきます。

タレは、魚介系かな?食べ始めは少し塩味が強めに感じられたけれど、とうもろこしの甘味とまろみが合わさるとバランスが良くなって美味しい♪

IMG_6325IMG_6333
IMG_6345IMG_6330
ゴゴゴの文字の赤い出汁氷が溶け出すとトマトの旨味と風味が顕れ、これが元のタレやとうもろこしと良い感じに調和し、温度も段々と下がってきて食感にも変化が出て凄く美味しい♪
個人的には氷が溶けきったこのタイミングの味が凄く好きだな!

綺麗に盛り付けられた艶やかな麺は、五ノ神製麺所(いつ樹)の太ストレート。

しっかりと茹でられていてモッチモチな食感を楽しめ、風味も凄く良く、タレとのマッチングも良くて凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、刻みトウモロコシ、刻み紫玉葱、アスパラ、水菜。

チャーシューは、適度な厚みを持ったバラ肉。
表面が炙られて香ばしく、ジューシーな旨味が感じられて美味しい♪

鶏チャーシューは、しっとり柔らかな食感とスッキリした味わいで、この和え麺とよくマッチしています。

葉野菜は水菜かな?京菜?水菜ほど風味のクセがなく柔らかで美味しい♪


全体的な印象としては、熱々の塩ダレ和え麺からひんやりしたトマト風味の和え麺へと変化するもので、ビジュアルだけで無く味のクオリティも高い一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
350杯目

前回の訪問:
2020.7.17

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市二宮337-1

営業時間:
11:00〜14:00

定休日:
日曜日
水曜日

駐車場:
14台

Twitter:
麺処 いし川

麺処 いし川@あきる野市4

IMG_1581訪問日:
2020.7.17

メニュー:
うな漬け(\1500)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から少し離れた「秋多中学校」近くにある「いし川」。

7月17日12:50頃の入店で先客は4人。
券売機前に消毒用スプレーが用意されています。

IMG_1590IMG_1591
IMG_1596IMG_1584
メニューは、「醤油」「特製醤油」「塩」「特製塩」「つけそば」「特製つけそば」「担々つけそば」「油そば」「担々まぜそば」に「味玉」「肉増し」のトッピング、「ご飯」「ミニ叉焼丼」。
限定で「うな漬け」も提供されていました。

今回は、限定の「うな漬け」をチョイス。

しばらくしてつけ麺が出て来たので早速いただきます。
こちらは、「スープ割り」ならぬ「豆腐割り」が出来るとの事。

IMG_1599
「うな漬け」1500円

IMG_1623

IMG_1614

つけ汁は、「国産鰻の蒲焼きをそのままスープにしたもの」との事。

見た目は何の変哲も無い感じですが、一口含んでみるとビックリ!鰻の蒲焼きだ!
ただ、蒲焼きのタレのような甘ったるかったり鰻特有の臭みがあったりって言う負の部分は一切無く、つけ麺として全くクセを感じさせずに鰻の蒲焼きの味わいを楽しめるもので、ブドウ山椒の良い風味と痺れ感が効かせてあって凄く美味しい♪

IMG_1608

麺は、「五ノ神製麺所(いつ樹)」の中細ストレート。

程よい茹で加減で適度に水締めされたもので、つるつるした滑らかな啜り心地と程よいコシが感じられるもので、つけ汁も適度に持ち上げてくれて美味しい♪

IMG_1638IMG_1644
IMG_1632IMG_1615
トッピングは、チャーシュー3種、メンマ、ネギ、カイワレ、茗荷、紫蘇、ワサビ。

チャーシューは、表面の炙られたバラ肉と低温調理系の鶏ムネ。
もう一つは低温調理されたもので、肩ロースと言うかロースかリブロースのようなもので、旨味がたっぷりで凄く美味しい♪

紫蘇や茗荷など和風な薬味がマッチするもので、ワサビを麺に軽くつけて食べるのもかなり良い感じ!

IMG_1650

麺を食べ終えて「豆腐割り」をすれば、鰻出汁の湯豆腐を楽しめます♪


全体的な印象としては、食べる前はクセがあるのかな?と思っていたけれど、うなぎの味をこれだけしっかり感じさせながら臭みやクセを感じさせない味に仕上がっていて凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
277杯目

前回の訪問:
2020.1.19

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市二宮337-1

営業時間:
11:00〜14:00

定休日:
日曜日
水曜日

駐車場:
14台

Twitter:
麺処 いし川
記事検索
スポンサードリンク
プロフィール

ZATSU

ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
<a href="https://ramen.walkerplus.com/review/"target="_blank">ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー</a>

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
<a href="http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/51514300.html"target="_blank">多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店</a>

↓メールはこちら↓
<a href="mailto:zatsu_ra@yahoo.co.jp">zatsu_ra@yahoo.co.jp</a>

ランキング
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

にほんブログ村 グルメブログ 多摩食べ歩きへ

くる天 人気ブログランキング

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル



↑Clik here↑
ブログランキング

PR
カテゴリ
PR
PR
月別アーカイブ
Recent Comments
訪問者数(UU)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

アクセスカウンター(PV)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

読者登録
LINE読者登録QRコード
ラーメンWalker 2017

2016年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2017」
特集協力
ラーメンWalker 2016
2015年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2016」
特集協力、掲載されました
吉祥寺Walker
2015年夏
「吉祥寺Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2015
2014年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2015」
特集協力、掲載されました
府中Walker
2014年夏
「府中Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2014
2013年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2014」
特集協力、掲載されました
武蔵小金井Walker
ラーメンWalker 2013

2012年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2013 」
特集協力、掲載されました。
ラーメンWalker 2012


2011年冬
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2012 」
特集協力、掲載されました。
多摩本



2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
絶賛発売中!!
立川Walker 2009
【送料無料】立川walker(2009)

【送料無料】立川walker(2009)
価格:880円(税込、送料込)



2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

↑このページのトップヘ