ZATSUのラーメン
https://zatsu-ke.blog.jp/
ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。
店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※
↓メールはこちら↓
zatsu_ra@yahoo.co.jp
ja
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ラーメン 花木流 味噌@八王子市<味噌カレーラーメン+ライス>
https://zatsu-ke.blog.jp/archives/51539112.html
訪問日:
2024.2.8
メニュー:
味噌カレーラーメン(\900)
ライス(無料)
味:
カレー
コメント:
今日紹介するのは、京王八王子駅から程近い所にある「花木流味噌」。
2月8日21:15頃の入店で店内は6人。
メニューは、「味噌ラーメン」「辛味噌ラーメン」「黒味噌ラーメン」「あえめん...
zatsu_ke
2024-03-18T18:13:34+09:00
その他(担々麺・オリジナル等)
訪問日:
2024.2.8
メニュー:
味噌カレーラーメン(\900)
ライス(無料)
味:
カレー
コメント:
今日紹介するのは、京王八王子駅から程近い所にある「花木流味噌」。
2月8日21:15頃の入店で店内は6人。
メニューは、「味噌ラーメン」「辛味噌ラーメン」「黒味噌ラーメン」「あえめん」「味噌カレーラーメに、「チャーシュー」「背脂」「玉子」「バター」「コーン」「ネギ辛」「白髪ネギ」「ニラ辛にんにく」「フライドオニオン」「肉味噌」などのトッピング、ご飯物など。
麺大盛り・モヤシ大盛・ライスが無料でおかわり自由との事でサービス抜群!
今回は、未食の「味噌カレーラーメン」をPayPay払いで。
注文の際に「麺大盛り・モヤシ大盛り・ライス」などの無料サービスの有無を聞いてくれたので、「モヤシ大盛り・ライス少なめ」でお願いしました。
相変わらずハキハキした明るく丁寧な接客で感じが良いですね♪
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「味噌カレーラーメン」900円
白濁したスープは、豚骨や鶏などの動物系白湯スープをベースにした感じのカレー味噌味。
トロンとした高い粘度を持ったもので、かなりの濃厚感があるけれど重い感じは無くベジポタに近い印象で、白味噌主体な感じの味噌と凄く優しい感じのカレーが良い感じに合わさって、スパイシーって感じでは無くホント「花木流」って感じの強すぎない味のまったりした濃厚さが楽しめて凄く美味しい♪
黄色味の強い麺は、菅野製麺の太ストレート。
ムチムチとした強めな食感で、濃厚なスープをしっかりと受け止めて負けない力強さがあるもので美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、もやし、ニラ、フライドオニオン。
チャーシューは、小ぶりながら厚みのある物が2枚。
ちょっと噛みきりにくさはあるものの、肉々しい食感と味わいで美味しい♪
山盛りのもやしは、味付けはされていないけれど強火でサッと炒められて芳ばしい風味とシャキシャキ感が楽しめ、スープに浸しながら食べるとスープの味がもやしに、もやしの芳ばしい風味がスープに移って凄く良い感じに♪
フライドオニオンの風味と甘味も良いアクセントになっています。
「ライス」無料
「ライス」は「少なめ」でお願いしたので軽めの盛り。
おかわりも無料なので大盛りライスをおかわりしているお客さんもいて、コスパの高さを感じます。
味噌カレースープとの相性も勿論抜群です!
全体的な印象としては、今まで食べてきたカレーラーメンとは大きく違い、カレーの強い風味はあるけれどカレー一色にならず濃厚な白味噌ラーメンの良さもしっかり楽しめる一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目?:
74杯目
前回の訪問:
2023.12.30
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市東町1-2
電話:
050-5456-9810
営業時間:
11:00~翌2:00
土10:30~翌2:00
日10:30~23:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
Twitter:
花木流 味噌
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中華そば 喜奴屋(きどや)@立川市<つけ麺(塩・温・小)>
https://zatsu-ke.blog.jp/archives/51539437.html
訪問日:
2024.3.8
メニュー:
つけ麺(塩・温・小)(\980)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、西武立川駅や武蔵砂川駅から離れた松中団地近くにある「喜奴屋」。
3月8日10:35頃の入店で先客は4人。
メニューは、「中華そば(塩・醤油・味噌)」「つけ麺(塩・醤油・味噌)」「油そば」「塩...
zatsu_ke
2024-03-17T18:04:52+09:00
つけ麺
訪問日:
2024.3.8
メニュー:
つけ麺(塩・温・小)(\980)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、西武立川駅や武蔵砂川駅から離れた松中団地近くにある「喜奴屋」。
3月8日10:35頃の入店で先客は4人。
メニューは、「中華そば(塩・醤油・味噌)」「つけ麺(塩・醤油・味噌)」「油そば」「塩油そば」「味噌油そば」に「ワンタン麺」「チャーシュー麺」「チャーシューワンタン麺」、「辛味噌変更」、「ネギ」「チャーシュー」「もう一つ味玉」「メンマ」「海苔10枚」「ニンニク」「激辛ペースト」、「ライス」「肉めし」「瓶ビール」など。
今回は、「つけ麺」をチョイス。
味・麺の温冷・量が選べるので、「塩・温・小」でお願いしました。
しばらくしてお盆に載せられたつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
「つけ麺(塩・温・小)」980円
つけ汁は、ライトな動物系をベースに魚介を合わせた塩味。
グググっと惹きつける力強い煮干し感がありながらもエグミや苦味などは皆無でクセを感じさせずにその味や風味を存分に楽しむことが出来、塩味もビッと効いてシャープさがありつつも鶏油のまろみでキツくなりすぎず魚介の風味と味わいを存分に楽しめるものでメチャクチャ美味しい♪
自家製の麺は、全粒粉入りの太ストレート。
あつもりでつけ汁が冷めることが無く、ふんわりしたタッチの中にしっかりした食感と豊かな風味が楽しめるものでつけ汁にも負けない力強さでメチャクチャ美味しい♪
小でも茹で後385gとボリュームたっぷりで食べ応えがあります!
トッピングは、チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、海苔。
あれ?ワンタンがたっぷり!?サービスしてくれたみたいでありがとうございます♪
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール。
トロッととろけるような柔らかさで旨味もたっぷりで凄く美味しい♪
たっぷり入ったワンタンは、滑らかな口当たりながらしっかりした食感で豊かな風味を感じる皮に軽く肉餡が詰められていて美味しい♪
味玉は、6割程度固まった半熟。
外側もプルンとしていて割ると黄身がトロッと流れ出るような半熟感で、味付けは強過ぎず良い塩梅で美味しく、この黄身を麺に絡めて食べても美味しい♪
全体的な印象としては、煮干しを中心とした魚介の味わいにビッとした塩ダレが合わさった力強い引きを持ったつけ汁に風味豊かな太麺が合わさったつけ麺でメチャクチャ美味しかった♪
実は、ここでつけ麺を食べるのは超久しぶりだったんだけど、メチャクチャクオリティ高くて、ちょっと感動レベルでした!
ご馳走様でした♪
2024年何杯目?:
122杯目
前回の訪問:
2023.9.22
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市一番町5-5-2
営業時間:
10:00~15:00
定休日:
水曜日
木曜日
駐車場:
店舗手前駐車場4・5・6・7・18
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らぁ麺 ととホンテン@昭島市【三羽烏コラボ】<限定・ボンゴレ・アラビアータ>
https://zatsu-ke.blog.jp/archives/51539505.html
訪問日:
2024.3.14
メニュー:
ボンゴレ・アラビアータ(\1300)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口から少しの西側の踏切前にある「ととホンテン」。
「三代目 しゅう」「中華そば おや麺」「ととホンテン」の仲良し3店舗で結成した「三羽烏」と言うコラボ企画が始まり、...
zatsu_ke
2024-03-16T19:57:16+09:00
塩
訪問日:
2024.3.14
メニュー:
ボンゴレ・アラビアータ(\1300)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口から少しの西側の踏切前にある「ととホンテン」。
「三代目 しゅう」「中華そば おや麺」「ととホンテン」の仲良し3店舗で結成した「三羽烏」と言うコラボ企画が始まり、第一弾の今回は唐辛子を練り込んだ「シン・シゲキ麺」を使用した各店オリジナルのラーメンを提供すると言う企画。
「ととホンテン」のもう1つのメニューを食べればコンプリートって事で、特にスタンプラリーとかでは無いけれど気分的にコンプリートしたかったのでまたまた行ってきました。
3月14日18:50頃の入店で先客は無し。
メニューは、「醤油らぁ麺」「特上醤油らぁ麺」「塩らぁ麺」「責め煮干しらぁ麺」「鶏トマトらぁ麺」「つけ麺」「塩つけ麺」「油そば」、ご飯物やドリンク類など。
冬季限定の「味噌らぁ麺」「辛みそ-メラ-」と【三羽烏コラボ限定】の「あさりと春キャベツの塩らぁ麺~ボンゴレ・アラビアータ~」が提供されていました。
会計は、現金の他にバーコード決済にも対応しています。
今回は、限定の「ボンゴレ・アラビアータ」をチョイス。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「ボンゴレ・アラビアータ」1300円
透明感のえるスープは、鶏などの動物系に魚介やあさりなどを加えた感じのあっさり塩味。
ふくよかに広がる魚貝の風味と旨味を存分に感じられもので、あっさりした中にも厚みのある出汁感を堪能でき、これだけしっかりした旨味がありながらも凄くまるくてやわらかな味わいに仕上がっていて凄く美味しい♪
オレンジ色した麺は、「シン・シゲキ麺」と名付けられた菅野製麺特注の平打ち中太ストレート。
唐辛子を練り込んだもので麺全体がオレンジ色で更に濃い粒々も見受けられ、しっかりと辛味が感じられ更に噛むほどに辛味が滲み出てくるような味わいで、次第にシン・シゲキ麺から溶け出した辛味がスープに移り、辛いと感じる程では無いけれど味がビッと締まり、更なる旨味も引き出すようでこの微妙な変化がまた素晴らしい♪
トッピングは、チャーシュー、あさり、キャベツ、細切りメンマ、バラ海苔。
チャーシューは、厚みのあるものが2つ。
ホロリとした柔らかさの中にジューシーな肉の旨味と芳ばしい風味が感じられて凄く美味しい♪
あさりは三重県産のものとの事。
稀少な国産あさりはふっくら食感で臭みなくやわらかな旨味が感じられてメチャクチャ美味しい♪
春キャベツは軽くボイルされてフワフワとやわらかで甘味たっぷり♪シゲキ麺の辛味の後だとより甘味が感じられて凄く美味しい♪
コリコリ食感の細切りメンマや柔らかなバラ海苔の風味やコクもスープとのマッチング抜群で堪らない♪
全体的な印象としては、あさりのふくよかな旨味を堪能できるまろやかで優しい味わいの塩スープにシゲキ麺の辛味のアクセントが合わさった絶妙な味わいの一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目?:
134杯目
前回の訪問:
2024.3.8
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市朝日町2-1-21
電話:
042-519-5529
営業時間:
11:00~14:30
水木金11:00~14:30 17:00~19:30
定休日:
月曜日
駐車場:
1台(中野第一駐車場)
近くに提携コインパーキング有(駐車証明書で1000円以上の飲食で40分無料サービス券)
※提携コインパーキング以外の場合はコインパーキング駐車証明書提示で麺の増量サービス
SNS:
らぁ麺 ととホンテン
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中華そば みなわ@あきる野市<豚骨中華+替玉>
https://zatsu-ke.blog.jp/archives/51539342.html
訪問日:
2024.2.25
メニュー:
豚骨中華(\900)
替玉(\100)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、東秋留駅から程近い場所にある「中華そば みなわ」。
1月25日12:40頃の入店で先客は6人。
メニューは、「中華そば(平打ち麺・細麺)」「豚骨中華」「かけ中華(学生のみ)※大盛かラ...
zatsu_ke
2024-03-16T17:44:07+09:00
動物魚介(豚骨醤油含む)
訪問日:
2024.2.25
メニュー:
豚骨中華(\900)
替玉(\100)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、東秋留駅から程近い場所にある「中華そば みなわ」。
1月25日12:40頃の入店で先客は6人。
メニューは、「中華そば(平打ち麺・細麺)」「豚骨中華」「かけ中華(学生のみ)※大盛かライス無料」に「チャーシュー」「海苔」「キクラゲ」「味玉」のトッピング、「鶏飯」「缶ビール」。
今回は、新しく加わった「豚骨中華」を注文。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「豚骨中華」900円
茶濁したスープは、豚骨などのライトな動物系白湯スープをベースにした醤油味。
少しクリーミーさにも似たまったりした滑らかな口当たりで、どっしりした濃厚さではないけれど、奥深いコクとやわらかな旨味を感じる味わいで、醤油感も強すぎずに豚骨の旨味を引き立てていて凄く美味しい♪
麺は、田村商店の細ストレート。
バリカタに近い茹で加減で、ザクザクした歯切れの良さの中に心地好い弾力も感じられる食感があり、スープの持ち上げも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、青菜、細切りキクラゲ、海苔。
チャーシューは、バラと肩ロースの2種類。
前回のホロホロトロトロほどの絶品さは無いけれど、バラがトロッと柔らかで美味しい♪
青菜はのらぼう菜かな?豊かな風味を楽しめるフレッシュなもので美味しい♪
麺を2/3程食べたところで、「替玉」を追加注文。
「替玉」100円
「替玉」はお茶碗で提供されるので、残ったスープに投入し卓上のニンニクと豆板醤を加えて美味しく完食♪
替玉だとどうしても味が薄くなるので豆板醤を加えたけれど、タレを軽くかけてくれるか卓上に置いてあると嬉しいかな。
全体的な印象としては、しっかりとしたコクと旨味を感じさせながらも重さの無いスッキリして味わいの豚骨醤油ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目?:
107杯目
前回の訪問:
2024.1.7
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市野辺471-1
営業時間:
11:00~15:00
定休日:
火曜日
第1・3月曜日
駐車場:
店舗横2台
少し離れた所に2台
SNS:
中華そば みなわ
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三代目 しゅう@昭島市【三羽烏コラボ】<限定・シン・トムヤムクン麺>
https://zatsu-ke.blog.jp/archives/51539497.html
訪問日:
2024.3.14
メニュー:
シン・トムヤムクン麺(\1200)
味:
トムヤムクン
コメント:
今日紹介するのは、中神駅西側の踏み切りから、北に少し歩いた所にある「三代目 しゅう」。
「ととホンテン」「おや麺」「三代目 しゅう」の仲良し3店舗で「三羽烏」と言うコラボ企画が始まり...
zatsu_ke
2024-03-15T17:27:15+09:00
その他(担々麺・オリジナル等)
訪問日:
2024.3.14
メニュー:
シン・トムヤムクン麺(\1200)
味:
トムヤムクン
コメント:
今日紹介するのは、中神駅西側の踏み切りから、北に少し歩いた所にある「三代目 しゅう」。
「ととホンテン」「おや麺」「三代目 しゅう」の仲良し3店舗で「三羽烏」と言うコラボ企画が始まり、第一弾の今回は唐辛子を練り込んだ「シン・シゲキ麺」を使用した各店オリジナルのラーメンを提供すると言う企画。
「三代目 しゅう」もスタートしたとの事で行ってきました。
3月14日18:30頃の入店で先客は2人。
メニューは、「ラーメン」「ラーメン塩」「濃厚煮干しラーメン」「濃厚辛煮干しラーメン」「オロチョンラーメン」「油そば」に「味玉」「のり」「メンマ」「チャーシュー」「生卵」などのトッピング、「和え玉」「いりこ飯」、おつまみ、アルコール類など。
【三羽烏コラボ限定】で「シン・トムヤムクン麺」も提供されています。
今回は、コラボ限定の「シン・トムヤムクン麺」を示す「限定麺」をチョイス。
パクチーかネギを選べるようで
食券を渡すと「パクチーは大丈夫ですか?」と聞いてくれたので「ネギでお願いします」と。
また辛さも「普通」か「辛め」が選べるとのことなので「普通」でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「シン・トムヤムクン麺」1200円
紅に染まったスープは、動物系に煮干しなどの魚介系を合わせた醤油味かな?そこに辛味が加えられています。
ヒリヒリした心地好い辛味と強すぎずにスッキリした清涼感の酸味に海老など海鮮の風味と旨味が溶け込んだトムヤムクンテイストながらも、煮干しの味わいや動物系の奥深いコクが感じられます。
海老よりも煮干しの存在感が大きく感じられ、自分のイメージするトムヤムクンとは違うけれど、オリジナリティが感じられる和風トムヤムクン的な感じで凄く美味しい♪
オレンジ色の麺は、菅野製麺特注の平打ち中細ストレート。
唐辛子が練り込まれていて噛むと辛味が滲み出てくる感じのもので、スープとのマッチングも抜群で凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、海老、イカ、アサリ、レモン、万能ネギ。
チャーシューは、適度な厚みと大きさの肩ロース。
しっとりした柔らかな食感の中に旨味がたっぷり感じられて美味しい♪
プリッとした海老や柔らかなイカなど海鮮もたっぷりで凄く美味しい♪
レモンの柑橘風味と酸味が心地好いですね♪
全体的な印象としては、心地好い辛味と酸味のアクセントに海老だけで無く煮干し感も楽しめる和風トムヤムクンとでも言うようなスープとシゲキ麺の辛味がマッチした一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目?:
133杯目
前回の訪問:
2024.1.20
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市中神町1171-7
営業時間:
11:00~14:00 17:30~21:00
土日11:00~14:00
※Lo.各5分前
土曜日は不定期で夜営業する場合も有り
定休日:
水曜日
駐車場:
店舗横3台+奥1台
近くにコインパーキング有
SNS:
Aoki Osamu
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らーめん 立川や@立川市<ランチとんこつらーめん>
https://zatsu-ke.blog.jp/archives/51539201.html
訪問日:
2024.2.15
メニュー:
ランチとんこつらーめん(\750)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口の階段を降りてすぐの所にある「立川や」。
2月15日13:35頃の入店で先客は無し。
メニューは、「とんこつつけ麺」「かつおつけ麺」「特製とんこつラーメ...
zatsu_ke
2024-03-15T15:38:31+09:00
背脂チャッチャ系
訪問日:
2024.2.15
メニュー:
ランチとんこつらーめん(\750)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口の階段を降りてすぐの所にある「立川や」。
2月15日13:35頃の入店で先客は無し。
メニューは、「とんこつつけ麺」「かつおつけ麺」「特製とんこつラーメン」「特製かつおラーメン」「辛口ラーメン」「辛口トマトラーメン」に各種トッピング、ご飯物など。
尚、14時までは「麺大盛」「ライス」の無料サービスがあり、ランチタイムは「ランチとんこつラーメン」「ランチかつおラーメン」も提供されています。
今回は、「ランチとんこつらーめん」をチョイス。
食券を渡す際に「こってりで」とお願いしました。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「ランチとんこつらーめん」750円
白濁したスープは、豚骨をベースにした醤油味で、表面には液体&固形の背脂がたっぷり浮かべられています。
豚骨感はかなりライトで醤油感も穏やかながら、まったりとしたコクと強めの旨味が感じられるもので、コロコロした背脂ミンチが思った以上にたっぷり入っていてこってり感があって美味しい。
麺は、中太の軽くウェーブがかかったもの。
以前はもう少し平打ちっぽい感じだった気がするけれど変わったのかな?硬めな茹で加減でプリプリした弾力が楽しめ、スープとのマッチングも上々で美味しい。
トッピングは、チャーシュー、味付け背脂、ネギ、海苔。
チャーシューは、薄切りながら大きめなバラロール。
表面は炙られて芳ばしくトロッと柔らかな食感で美味しい♪
味付け背脂を溶くとニンニクの風味や旨味たっぷりな醤油感が加味されて良い感じ♪
全体的な印象としては、ライト豚骨ではあるけれど、背脂たっぷりなこってり感と旨味たっぷりな味わいでどこか懐かしさを感じる一杯で美味しかった。
ご馳走様でした。
2024年何杯目?:
85杯目
前回の訪問:
2023.6.10
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-3-2
営業時間:
10:30~翌1:00
日祝10:30~翌1:30
定休日:
無
電話:
042-522-1186
駐車場:
近くにコインパーキング有
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UMA TSUKEMEN@立川市<牛すじカレーつけめん>
https://zatsu-ke.blog.jp/archives/51539292.html
訪問日:
2024.2.22
メニュー:
牛すじカレーつけめん(\1150)
味:
カレー
コメント:
今日紹介するのは、西武立川駅南口から少しの所にあるトレーラーハウスのラーメン店「UMA」。
2月22日20:45頃の入店で先客は5人。
メニューは、「海老つけめん」「カレーつけめん」「...
zatsu_ke
2024-03-14T23:06:47+09:00
つけ麺
訪問日:
2024.2.22
メニュー:
牛すじカレーつけめん(\1150)
味:
カレー
コメント:
今日紹介するのは、西武立川駅南口から少しの所にあるトレーラーハウスのラーメン店「UMA」。
2月22日20:45頃の入店で先客は5人。
メニューは、「海老つけめん」「カレーつけめん」「味噌つけめん」「醤油つけめん」「鯛らぁめん」「醤油らぁめん」「海老塩らぁめん」「醤油ワンタンメン」「味噌らぁめん」「辛味噌らぁめん」 などに、一品料理、ご飯物、ドリンク類等々。
支払いは各種バーコード決済が使用できます。
冬限定で「牡蠣味噌鍋焼きらーめん」も提供されていました。
限定狙いだったけれど残念ながら売り切れてしまったとの事で、今回は「カレーつけめん」をd払いで注文。
「牛すじカレーにも出来ますよ~」との事なので、「牛すじカレー」でお願いしました。
「牛すじカレー」は出来るときと出来ない時があり、時間もかかるとの事。
しばらくしてお盆に載せられたつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
「牛すじカレーつけめん」1150円
相変わらずパイシチューを思わすような他のラーメン店には無いオンリーワンなビジュアルのつけ麺ですね!
ドーム型に膨らんだパンを破ると、つけ汁が顔を出しカレーの香りがふわぁっと立ち上ります。
因みにパンはつけ汁に落とさず、そのまま食べたり時々つけ汁に浸けて食べるのがオススメのスタイルとなっていて、パンをつけ汁に落としてしまうとつけ汁の味が損なわれてしまうそうです。
「カレーつけめん」のパンは、チーズの芳ばしさが感じられ、その塩味とパンの甘味とが合わさった焼きたてならではの豊かな風味も楽しめて凄く美味しい♪
焦げ茶色したつけ汁は、紛れもないカレー味!
牛すじをコトコト煮込み、何度も脂を取り除いているとの事でしつこい油っこさは一切無く、大量に溶け込んだ玉葱の甘味や旨味などを感じさせつつスパイシーな風味としっかりした辛味を楽しめるもので、本格的なカレーの味わいで凄く美味しい♪
褐色の麺は、自家製の全粒粉太ストレート。
豊かな風味と甘味を感じる味わいで麺単体で食べてもしっかりした美味しさがあり、濃厚なカレーが否応なしにたっぷり絡みついてきて凄く美味しい♪
トッピングは、牛すじ、人参、ジャガイモなどに別皿のほうれん草、刻み玉葱、メンマ。
トロトロに煮込まれた牛すじは、まったりした濃厚なコクと旨味を感じさせながらもしつこさが無く、カレーの味がたっぷり染み込んでいて凄く美味しい♪
ゴロッと大きな人参やジャガイモは全く型崩れしていないのに、いざ食べてみるとトロトロに柔らかく味も染み込んでいて凄く美味しい♪
別皿のトッピングはそのまま食べてもカレーをつけながら食べても美味しいけれど、アーリーレッドの刻み玉葱は途中でカレーに投入しちゃっても良い感じ♪
濃度と粘度が高いのでつけ汁は殆ど残らないけれど、ごはんを頼んでカレーライスとして食べるのも良いですね!
全体的な印象としては、そのままカレーライスとして食べてみたい位にカレーとしてのクオリティが高く、もちろん自家製麺と合わせても相性バッチリなつけ麺で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目?:
100杯目
前回の訪問:
2023.4.27
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市西砂町1-3-15
営業時間:
11:30~14:30 17:30~21:30
水11:30~14:30
定休日:
無
電話:
080-3427-4933
駐車場:
店舗前8台
店舗裏3台
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餃子の王将 羽村小作坂上店@羽村市【2024新店】<豚辛ラーメン+にんにくゼロ生姜餃子>
https://zatsu-ke.blog.jp/archives/51539476.html
訪問日:
2024.3.11
メニュー:
豚辛ラーメン(\638)
にんにくゼロ生姜餃子(ジャストサイズ)(\170)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、小作駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにオープンした「餃子の王将」。
ここは、京都を中心に国内外に店舗を構える超大型の外食餃子チ...
zatsu_ke
2024-03-14T17:50:34+09:00
その他(担々麺・オリジナル等)
訪問日:
2024.3.11
メニュー:
豚辛ラーメン(\638)
にんにくゼロ生姜餃子(ジャストサイズ)(\170)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、小作駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにオープンした「餃子の王将」。
ここは、京都を中心に国内外に店舗を構える超大型の外食餃子チェーン店の直営店として2月26日にオープンしたお店。
昨年、「武蔵村山店」がオープンしたばかりですが、短いスパンで西多摩地区にもう1店舗オープンですね!
3月11日21:10頃の入店で8割位の入り。
店内は、カウンター5席とテーブル席を中心に総席数59席の大箱。
ハキハキした接客で活気があり、オープンキッチンになっているので広い厨房がよく見えます。
麺メニューは、「忘れられない中華そば」「餃子の王将ラーメン」「豚辛ラーメン」「天津麺」「極王天津麺」「チャーシュー麺」「揚げそば」「焼きそば(醤油)」「焼きそば(ソース)」、その他「餃子」をメインに多重の一品料理、ご飯物、定食、セットメニューなどなど。
期間限定で「野菜煮込みラーメン」も提供されていました。
今回は、未食の「豚辛ラーメン」と「にんにくゼロ生姜餃子(ジャストサイズ)」を注文。
会計は後会計で、各種キャッシュレス決済に対応しています。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「豚辛ラーメン」638円
オレンジ色したスープは、豚骨や鶏や牛などの動物系白湯スープをベースにした感じの醤油味で辛味が加えられています。
ライトながらもまったりした強い旨味が感じられ、ケミカルさはあるけれど、ある意味そのインスタントっぽい風味が個人的に心地好く、ほんのりした辛味は唐辛子よりもホワイトペッパーの風味と辛味が強く効いた印象で、どこか懐かしさを感じる味わいで美味しい♪
麺は、細めで軽くウェーブがかかったもの。
細麺ながらも弾力がある食感で伸びにくく、スープも適度に持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、豚肉、玉子、ニラ、キャベツ。
ニラ玉的な感じかな?玉子がドンとたっぷりにニラが脇を固め、柔らか食感の豚肉やシャキシャキ食感のキャベツなどが入っていて美味しい♪
ラーメンを食べ終えてから、餃子が出て来ました。
オープンしたばかりなので仕方ないかもしれないけれど、遅くなる旨を予め伝えてラーメンと合わせて出すか、餃子だけ遅くなる事を一言伝えてもらえるとありがたいですね。
「にんにくゼロ生姜餃子(ジャストサイズ)」170円
良い感じの焼き色が着いた餃子のさは、文字通りにんにくゼロで生姜風味の肉餡が詰まったもので、「ジャストサイズ」なので3個。
通常の餃子と比べてかなりあっさりした味で旨味も穏やかなので凄くスッキリして重さが無く、通常餃子はタレ無しで全然いけるけれど、これはタレつけた方が好きかな。
全体的な印象としては、ピリ辛で旨味たっぷりなニラ玉ラーメン的な感じで美味しかった。
これから頑張って下さい!
ご馳走様でした。
2024年何杯目?:
130杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市小作台5-29-1
電話:
042-554-5377
営業時間:
11:00~22:00(Lo.21:30)
定休日:
無
駐車場:
30台
公式HP:
餃子の王将
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中華そば 向日葵@三鷹市<中華そば塩>
https://zatsu-ke.blog.jp/archives/51539274.html
訪問日:
2024.2.17
メニュー:
中華そば塩(\950)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、井の頭公園駅から離れた連雀通り沿いにある「向日葵」。
オープン当初に行った時にかなり好印象なお店でしたが、随分とご無沙汰してしまい久しぶりの訪店となりました。
2月17日19:35...
zatsu_ke
2024-03-13T23:04:42+09:00
塩
訪問日:
2024.2.17
メニュー:
中華そば塩(\950)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、井の頭公園駅から離れた連雀通り沿いにある「向日葵」。
オープン当初に行った時にかなり好印象なお店でしたが、随分とご無沙汰してしまい久しぶりの訪店となりました。
2月17日19:35頃の入店で先客は1人。
メニューは、「中華そば醤油」「中華そば塩」「煮干しそば」「お子様ラーメン」に「味玉」「豚チャーシュー」「鶏チャーシュー」「ネギ増し」「メンマ」のトッピング、ご飯物、おつまみ、アルコール類など。
限定で「四川風麻婆麺」も提供されていました。
今回は、未食の「中華そば塩」をチョイス。
しばらくして中華そばが出て来たので、早速いただきます。
「中華そば塩」950円
スープは、鶏などの動物系をベースに魚介系を合わせた清湯系の塩味。
村越シャモロックの丸鶏に大山鶏のガラをじっくり炊いたスープに鮭・鮪・鯖・鰹の四種の魚介系を合わせたと言うもので、鶏の旨味がギュギュッと凝縮されてバターを思わすよなコクと風味に魚介が風味と旨味を後押しし、シャープでビッと引き締まった感じの塩味とほんのり甘味を感じるやわらかな白醤油が効いていて凄く美味しい♪
麺は、自家製の全粒粉入り細ストレート。
硬めな茹で加減だけど硬すぎず、啜り心地の良さと歯切れの良さがあり豊かな風味とスープの風味とが良い感じに合わさって凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、青ネギ、ネギ、穂先メンマ。
チャーシューは、「いも豚」の肩ロースを低温調理したものが2枚。
ムニムニした肉々しい食感と肉の旨味がたっぷり感じられて凄く美味しい♪
ネギは、千切りの青ネギと四角くカットした白ネギの2種類なんだけど、これらがそれぞれ良い風味を出していて何気に凄く良い感じ♪
全体的な印象としては、出汁の旨味をしっかり感じさせ、それを引き立て厚みを出すタレがバランス良く合わさったハイクオリティな塩ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目?:
92杯目
前回の訪問:
2016.6.3
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都三鷹市下連雀1-4-19
営業時間:
11:00~14:30 18:00~21:00
定休日:
無
※店主に小さな子供がいる為、やむを得ず臨休する場合有り
駐車場:
近くにコインパーキング有
X:
中華そば向日葵
Facebook:
中華そば向日葵
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100圓ラーメン@八王子市【2023新店】<ラーメン>
https://zatsu-ke.blog.jp/archives/51539436.html
訪問日:
2024.3.5
メニュー:
ラーメン(\100)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、八王子駅北口から少しの所にある「桑都テラス」の一画にオープンした「100圓ラーメン」。
ここは、障害者雇用に取り組む会社「めだかやドットコム」が運営するお店で、「100ラン」の愛称で地...
zatsu_ke
2024-03-13T17:26:41+09:00
醤油
訪問日:
2024.3.5
メニュー:
ラーメン(\100)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、八王子駅北口から少しの所にある「桑都テラス」の一画にオープンした「100圓ラーメン」。
ここは、障害者雇用に取り組む会社「めだかやドットコム」が運営するお店で、「100ラン」の愛称で地元の方を中心に愛された西八王子駅の100円ラーメン「満福亭」のように、100円で食べられるラーメンを復活させたいとの思いで昨年11月26日にオープンしたお店。
3月5日13:55頃で先客は無し。
複数店舗で形成される「桑都テラス」は、中心にテラス席が用意されていてテントもあるので雨の日でも利用する事が出来ます。
「100圓ラーメン」は、店舗入り口で口頭注文と会計でプラ食券をもらい、出来上がったら受け取って空いている席で食べ、食べ終えたら返却口に返却するフードコートスタイルとなっています。
メニューは、「ラーメン」と「ライス」、「ビンファンタ」「ビンコーラ」のみ。
「ラーメン」が100円で、「ライスが(ネギ・ニンニク薬味のせ)」が200円と言う価格設定になっています。
今回は、「ラーメン」を注文。
渡されたプラ食券を持って、店舗向かいで待ちます。
こういうスタイルながらも和やかな接客で良い感じですね♪
程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「ラーメン」100円
透明感を残したスープは、魚介をベースにした感じの醤油味。
めんつゆをラーメン用にシフトしたような雰囲気のもので、煮干しや節系などを主軸に豚の旨味も加味されたような感じで、キュッと引き締まる酸味と甘味がやや強めに感じられる醤油ダレが優しく効いたもので油分も少なくスッキリした味わいで美味しい♪
麺は、自家製の中細ストレート。
やや硬めな茹で加減で、ツルリとした啜り心地と程よいコシが感じられて美味しい♪
麺量は一般的なラーメンの半分位なのでおやつ感覚にはちょうど良く、食事として食べるには物足りないので「ライス」も頼んだ方が良いかも!?
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト
。
100円なのでトッピングはメチャクチャ小さいけれど、それでもバランス良くのっているのが素晴らしい♪
チャーシューは、バラがちょこんと。
醤油ダレと同じ感じの構成の味でトロッと柔らかで美味しい♪
メンマは、一瞬だから確かめようが無いけれど、ほんのニンニク風味が感じられるような?
何気にナルトの魚感が強く、ある意味一番存在感のあるトッピングかも!
全体的な印象としては、食事としては物足りないかもしれないけれど、バランスの取れたあっさりラーメンでチープさも無く100円とは思えないクオリティで美味しかった♪
最初は話題性で人が集まったと思うけれど、これからが正念場と言った感じですが、この価格でしっかりした味わいがあり、接客面も良いので応援したくなるお店ですね!
これから頑張って下さい!
ご馳走様でした♪
2024年何杯目?:
121杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市中町11-8 桑都テラス
営業時間:
11:00~19:00
※平日100食・土日200食限定で売り切れ次第終了
定休日:
月曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有り
公式HP:
桑都テラス
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