訪問日:
2025.9.6
メニュー:
18thデラックスらぁ麺(\1800)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口から少しの西側の踏切前にある｢ととホンテン｣。
9月6日18:35頃の入店で先客は6人。
メニューは、｢醤油らぁ麺｣｢特上醤油らぁ麺｣｢塩らぁ麺｣｢味噌らぁ麺｣｢辛味噌らぁ麺｣｢せめにぼ｣｢鶏トマトらぁ麺｣｢生姜醤油らぁ麺｣｢一番だしつけ麺｣｢油そば｣｢塩ペペロン油そば｣、ご飯物やドリンク類など。
この日の限定で｢スパルタンネイキッドらぁ麺｣｢突撃!秋刀魚らぁ麺｣｢18thデラックスらぁ麺｣も提供されていました。
今回は、18周年限定の｢18thデラックスらぁ麺｣をチョイス。
会計は、現金の他にバーコード決済にも対応しています。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「18thデラックスらぁ麺」1800円
透明感のあるスープは魚介をベースに鴨スープを加えたという清湯系のあっさり醤油味。
凄く優しさを感じると言うのもおかしいかもしれないけど、 なんかそんな感じの優しく包まれつつふわっと広がる風味と奥深いコクが感じられます。
そこに鴨スープが合わさる事によって更に分厚いコクと旨味が加味されていて、醤油ダレの香り立ちも良いんだけれど変に強くなり過ぎずにスープと融合した感じになっていて、油分が意外と控えめなのかな？程良いこってり感は感じさせつつも重さは皆無で凄スッキリした後味だけど余韻はしっかり楽しめる感じでメチャクチャ美味しい♪
麺は、平打ちの太麺で強い手揉み感があるもの。
以前よりもなんか存在感が大きくなったような印象でスープをしっかり持ち上げてくれて美味しい♪
ただこれ細麺でも試してみたいなっていう気もする。
トッピングは、チャーシュー、 鴨チャーシュー、鶏チャーシュー 、ワンタン、笹切り青ネギ、バラ海苔。
大判のバラチャーシューは、トロトロっていう感じではないんだけど凄く柔らかく噛むと肉汁が出てくるようなジューシーな旨味が感じられてメチャクチャ美味しい♪
鶏チャーシューは、皮付きのモモ肉。
香ばしい風味で焼鳥を思わすような風味を楽しめるもので凄く美味しい♪
鴨チャーシューは、しっとりとした柔らかな食感で歯切れの良さもあり、風味も良く噛む程に旨味が滲み出てくるような凝縮された味わいでこちらも凄く美味しい♪
ワンタンは、しっかりした皮に味わい深い餡が詰まっていてメチャクチャ美味しい♪
全体的な印象としては、優しくも厚みのある味わい深いスープに豪華なトッピングがのった18周年に相応しい一杯でメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
302杯目
前回の訪問:
2025.8.9
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市朝日町2-1-21
電話:
042-519-5529
営業時間:
11:00〜14:45 17:00〜20:00
日火11:00〜14:45
※Lo.各15分前
定休日:
月曜日
※祝日の場合翌火曜日
駐車場:
店舗横の道を南に10m程行った左側の駐車場に3台(37.38.45番)
近くに提携コインパーキング有
Facebook:
らぁ麺 ととホンテン
Instagram:
らぁ麺 ととホンテン
