ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

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静岡県

松福 長浜海岸店@静岡県熱海市【初訪店】4

177訪問日:
2016.8.15

メニュー:
うまいラーメン(\800)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、伊豆多賀駅から少しの長浜海水浴場前にある「松福」。

ここは、沼津に本店を置き静岡に数店舗を展開している「松福」の支店として2009年7月25日にオープンしたお店。

8月15日11:00オープンと共に入店。

139125

店内は、屋台風になった向かい合わせカウンター18席に4人掛けテーブル5卓の広々した空間。
木をふんだんに使い、海の家みたいな雰囲気があります。
屋上にはテラス席も用意されていて、夏はビアガーデンも楽しめるとの事。

入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

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141
メニューは、「うまいラーメン」「うまいラーメンパート2」「黒うまいラーメン」「とんこつラーメン」「みそラーメン」「中華そば」「冷やし中華」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類等。

今回は、「うまいラーメン」をチョイス。

食券を渡す際に「麺のお好みなどは?」と聞いてくれましたが、よくわからないので「ふつう」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

156
「うまいラーメン」800円

茶濁したスープは、濃厚な白湯豚骨をベースにした醤油味。

雰囲気的には「家系」タイプな構成だけど、どっしりとした骨感のある豚骨の味わいとペトペトするような濃厚感があり、少し濃いめな醤油味が合わさっていて美味しい♪

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162麺は、太めでウェーブがかかったもの。

ツルツルした麺肌でモチモチしたコシがあるもので、うどんを思わすような食感と味わいで美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、キャベツ、ネギ、海苔。

チャーシューは、大判のバラロール。
トロッと柔らかでジューシーな旨味があって凄く美味しい♪

キャベツは生のもので、コリコリした食感と爽やかな甘味を楽しむ事ができ、濃厚なスープの良い箸休めになります。


163
「みそラーメン」900円

こちらは、相方の頼んだ「みそラーメン」。

175166

赤味噌をベースに芳醇な味噌の香りを楽しめるもので、甘味が強めに出た味わいで美味しい♪


全体的な印象としては、豚骨醤油ではあるけれど、豚骨の濃厚な味をしっかり堪能出来るラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
262杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
静岡県熱海市上多賀字奈良川133-1

営業時間:
11:00〜15:30 17:30〜23:00

定休日:
月曜日(祝日の場合営業)

電話:
0557-68-0716

駐車場:
店舗裏に多数有

公式HP:
松福

蔵前家@静岡県浜松市【初訪店】4

138訪問日:
2015.8.2

メニュー:
ラーメン(\700)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、静岡県浜松市「金指駅」から離れた所にある「蔵前家」。

ここは、横浜の家系御三家である六角家の姉妹店として2001年に浅草でオープンし、2009年4月4日にこの地に移転オープンしたお店。

はなび」の後に鰻を食べるのに浜松へ来たので、折角ならばとこちらのお店にも寄ってみました。

8月2日15:45頃の入店で先客は9人。
日曜日とは言え、アイドルタイムなのに結構賑わってますね!

店内は、一文字カウンター9席に4人掛けテーブル2卓のゆったりした空間。
新店かな?って思う位に綺麗で清潔感がありますね。
因みに、お冷やとおしぼり等がカウンター隅に置かれセルフサービスとなっているようです。

入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

141145

メニューは、「ラーメン」「チャーシューメン」に各「大」「特」「ミニ」、「つけ麺」「まぜそば」に、「味付玉子」「焼のり」「ねぎ(白)」「ねぎ(青)」「ほうれん草」「アオサ」「キャベチャー」等のトッピング、「ライス」「ビール」「ジュース」など。

今回は、基本の「ラーメン」をチョイス。

他の家系と同様に「醤油の味の濃さ」「油の量」「麺のゆで加減」等の好みの調整が出来、食券を渡す際に聞いてくれるので、全部「ふつう」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

149
「ラーメン」700円

茶濁した熱々のスープは、豚骨や鶏等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味。

あんまり気にした事無かったけれど、家系でここまで熱々なのって珍しいかも!?

粘度は高くなくサラッとした口当たりながら、乳化度が高くコクと旨味がたっぷり詰まった円やかな濃厚感のあるスープ。
濃厚ではあるけれど臭みやクセは無く、その濃厚スープを引き立てるように、やや控えめに醤油ダレが合わさっていて美味しい♪

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麺は、酒井製麺の平打ちっぽい中太縮れで長さの短いもの。

デフォルトとしてはやや硬めな茹で加減なのでモチモチ感は楽しめないものの、ガッシリした噛み口でスープとの相性も良くて美味しい。

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚。

チャーシューは、小ぶりながら適度な厚みを持ったもの。
程よく柔らかで肉の旨味をしっかり残したもので美味しい♪

海苔はちょっと持て余しちゃったから麺を巻いて頂きました。
凄く美味しいスープだからライスも一緒に食べたかったけれど、今回は我慢しました(^_^;)


全体的な印象としては、しっかりした濃厚感がありながらも臭みやクセを抑えて食べやすい味に仕上げた家系豚骨醤油ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
227杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
静岡県浜松市北区細江町中川7172-2522

営業時間:
11:00〜22:00

定休日:
火曜日
第2月曜日

電話:
053-523-3525

駐車場:
30台

公式HP:
蔵前家

焙煎らーめん 玄 -GEN-@静岡県下田市【初訪店】3

001メニュー:
塩磯辺らーめん(\1000)

味:


コメント:
今日は、友人数名と弓ヶ浜海水浴場へ。
途中で抜け出してラーメン食べに行こうと思っていたんだけど、思いの外凄く楽しくてタイミングを逃してしまった…

で、帰りに海鮮丼を食べようって事になり下田駅近くの観光案内に寄って良いお店を探す事に。
で、その下田駅近くに「玄」と言うラーメン屋を発見したので、みんなが観光案内所に寄っている間に一人でその「玄」へ。

13:50入店で先客は11人

5席と小上がり3卓のこじんまりした空間。

003006
010メニューは、「塩」「塩焼豚」「塩磯辺」「キンメらーめん」「絡めそば」「活伊勢海老らーめん」に各種トッピング、「炙り焼豚丼」「羽根つきギョーザ」、おつまみ、ドリンク類など。
夏期限定で「甘夏バニラビーンズジュース」「甘夏バニラビーンズサワー」も提供されています。

今日は、オススメっぽい「塩磯辺らーめん」を注文。

10分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「塩磯辺らーめん」1000円

透明感を残したスープは、鶏をベースにしたあっさり塩味。

「焙煎」と書かれたのが何かよくわからなかったんだけど、鶏の味わいに海鮮系の風味がふんわり加わったもので、かなり旨味が強くちょっとチープな印象。

表面にはほんのり海老風味を纏ったようなネギ油と軽めの背脂が浮かべてあり、それが香ばしい風味とこってり感を出すと共に、蓋の役割となって熱々な状態を保ってくれています。

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麺は、「味源」などでお馴染みの小林製麺の中太縮れ。
多加水熟成のプリプリした食感が心地好く、熱々のスープをたっぷり持ち上げてくれます。

トッピングは、解しチャーシュー、岩海苔、ふのり、白ネギ。

チャーシューは、細かなものがほんの少しなので、トッピングとしての存在感は無いかな(^_^;)

岩海苔とふのりは、磯の風味を醸し出すと共に、スープにコクを与えてくれて良い感じ。
風味がキツすぎないのも良いですね。


全体的な印象としては、ちょっとインスタントっぽい味わいだったものの、程よい磯の風味とプリプリの麺を楽しむ事が出来ました。
観光地のラーメンて事なので、これはこれで良いのかな?
ただ、やっぱりちょっと高く感じました(^_^;)


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
343杯目

禁煙状況:
喫煙可
ランチタイム・夏期は禁煙

所在:
静岡県下田市1-2-3

営業時間:
12:00〜16:00 21:00〜翌2:00
夏期12:00〜16:00 18:00〜翌2:00

定休日:
水曜日(8月は無休)

電話:
0558-27-0878

駐車場:
近くにコインパーキング有

餃子の大福@静岡県浜松市

d336aba3.jpgメニュー:
ラーメン定食(とんこつラーメン、餃子6コ、半ライス、サラダ)(\780)

スープ:
豚骨

タレ:


コメント:
今日は、彼女の誕生祝いと慰安を兼ねて静岡県浜松に1泊2日の旅行に来ました。昨夜は一睡も出来ずに、5時間の運転をしたので、かなりクタクタ。
情報誌によると、浜松には「浜松餃子」なるものが名物としてあるようなので、情報誌に載っていた内の1店「餃子の大福」に来てみました。

浜松インターを下りて、浜松駅を少し越した辺りに位置しています。想像していた雰囲気と違い、ちょっと躊躇…なんか、美味しそうなオーラが出てない感じ(・_・;

とりあえず店内へ。
店内は、カウンター席とテーブル席が3つほど。地元の有名店らしくローカルなTV局のアナやタレントのサイン色紙が飾ってあります。

メニューは、餃子、ジャンボ餃子、紫蘇餃子、一口餃子を始めとして、麺類が充実している感じ。定食がお得そうなので、ラーメン定食を注文。
お昼時にも関わらず、店内は閑古鳥が鳴いた状態なので、ホントに有名なのか?と思っていると、次々に客が来て、餃子をお持ち帰りしていく。どうやら、店内で食べるより持ち帰りの人が大多数を占めるようだ。などと様子を伺っているうちに、でっかいお盆に乗せられた定食が来ました。
かなりのボリューム!

それでは、いただきます。
まず、餃子から。専用のタレがあり、醤油味は薄めで酢が少し入っている感じ。自家製のラー油もあったので、それを付けていただきます。

66abcf2b.jpg


餃子は、キャベツ率が9割を占め後は豚肉と玉葱。ニンニク、ニラも入ってなく、かなりあっさりした餃子。キャベツと玉葱の甘味がたっぷりなんだけど、どこかえぐみを感じる。これが浜松餃子なのかぁ。あっさりしていて、具材もヘルシーな感じ♪でも、俺的にはニンニク入れて、ガツンとした感じの餃子の方が好きだな。


85d79135.jpg

ラーメンの方は、業務用スープをかなり薄めた感じで。とんこつをチョイスしたのも悪かったのかもしれないけど、期待してはいなかったけど、それ以上に…残念。

餃子は、美味しかった(^o^)ご馳走様でした。

今年何杯目?:
48杯目

所在:
静岡県浜松市西伊場町57-15
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執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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