訪問日:2022.7.31
メニュー:
冷し味噌らーめん(\900)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある｢ななと｣。
7月31日12:10頃の入店で先客は3人。
カウンターにはパーティションが立てられ、入って左側に消毒用アルコールが用意されています。
メニューは、｢特製ななと味噌らーめん｣｢濃厚味噌らーめん｣｢辛味噌らーめん｣｢チーズ味噌らーめん｣｢マー油味噌らーめん｣｢しびれ辛味噌らーめん｣｢濃厚味噌つけめん｣｢辛味噌つけめん｣｢チーズ味噌つけめん｣｢しびれ辛味噌つけめん｣｢濃厚味噌まぜそば｣ に各種トッピング、｢白飯｣。
限定で｢スタミナ味噌らーめん｣｢冷し味噌らーめん｣も提供されていました。
今回は、限定の｢冷し味噌らーめん｣をチョイス。
15分ほどしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「冷し味噌らーめん｣900円
茶濁したスープは、胡麻をふんだんに使った感じの味噌味。
淡麗系の冷やしラーメンのようなキンキンに冷えたタイプでは無く、少しひんやりしてるかな？って位の冷やし感。
胡麻ダレ冷やし中華の酸味を少し抑えたような、冷やし担々麺のような、胡麻の濃厚かつまろやかな味わいに味噌の味わいや風味がプラスされたような感じの味わいで、海老油による風味のアクセントと結構オイリーでこってり感はあるけれど重さは無くさらっとした口当たりで、それでもかなり濃厚でこってりした味わいを楽しめる感じで美味しい♪
麺は、三河屋製麺の太ストレート。キッチリ水締めされていてゴシゴシした強い弾力があるもので、ほんのり甘味を感じるような味わいが有り、スープとのマッチングも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉、キャベツ、もやし、ニラ、ネギ。
チャーシューは、厚みのある肩ロース。
凄く柔らかく、食感味わい共に肉々しさがあり旨味たっぷりで凄く美味しい♪
もやし･キャベツ･ニラなどの炒め野菜は芳ばしい風味でシャキシャキ食感が楽しめて良い感じ♪
途中で卓上のカレーパウダーを加えると味や風味の変化も楽しめます。
全体的な印象としては、少しスッキリなんだけどしっかり濃厚な味わいで、冷たさを楽しむって程では無いけれど暑い夏でも汗をかかずにサクッと食べられる味噌ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
337杯目
前回の訪問:
2022.5.15
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市羽東2-15-1
営業時間:
11:00〜14:30 17:00〜20:30
木11:00〜14:30
定休日:
月曜日
駐車場:
店舗向かいに4台分
