訪問日:
2024.11.9
メニュー:
とんこつラーメン(\550)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、一橋学園駅からすぐの所「一心房」跡地に8月8日にオープンした｢とんこつ亭｣。
11月9日20:50頃の入店で先客は1人。
店内は、厨房前のL字カウンターと窓際の一文字カウンターのみのこぢんまりした空間で、1列に3人が食べられる立ち食いスタイルとなっています。
入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢とんこつラーメン｣｢背脂とんこつラーメン｣｢得ラーメン｣｢得背脂ラーメン｣｢チャーシューメン｣｢背脂チャーシューメン｣に｢味玉｣｢きくらげ｣｢のり5枚｣｢ねぎ｣｢辛子高菜｣｢生たまご｣のトッピング、｢ライス｣、ドリンク類など。
今回は、基本の｢とんこつラーメン｣をチョイス。
最初はお店のオススメの硬さで、替玉する場合は麺の硬さが選べるようですね。
出来上がったら提供口で受け取り、食べ終えたら返却口に返すセルフスタイルになっています。
程なくして受け取り番号が呼ばれたので、提供口で受け取って早速いただきます。
「とんこつラーメン」550円
スープは、文字通り博多系の白湯豚骨。
圧力寸胴かな？臭みやクセは無く口当たりはサラっとしているけれど、まったりとしたコクを感じられる濃厚さがあります。
凄く食べやすい仕上がりなんだけど物足りなさが無く、凄く良い感じのバランスで美味しい♪
麺は、低加水の細ストレート。
デフォルトでもバリカタに近い茹で加減でザクザクした歯切れの良い食感が楽しめ、スープの持ち上げやマッチングとバッチリで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、細切りキクラゲ、ネギ。
チャーシューは、薄切りで小さなものが2枚。
存在感は大きくないけれど、薄切りなので柔らかく味もしっかりしていてスープとマッチして良い感じ♪
全体的な印象としては、臭みやクセは無いもののチープな感じにならずしっかりと豚骨を楽しめるバランスの良い味わいで美味しく、立ち食いスタイルでサクッと食べられる手軽さとこのご時世550円と言う安価で食べられるのはホント凄いです！
近くにあったらメチャクチャ重宝しそうなお店で、末永く頑張ってもらいたいですね！
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
525杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都小平市学園西町1-20-21 サングレイス1F
営業時間:
11:30〜22:00
定休日:
木曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
X:
博多長浜とんこつ亭
