ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

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立川市

ORENO 虜 RAMEN@立川市<濃厚混ぜそば>3

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訪問日:
2023.11.2

メニュー:
濃厚混ぜそば(\950)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少し歩いた所「かぐら」の並びにある「虜(とりこ)」。

11月2日22:50頃の入店で先客は5人。

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メニューは、「黄金虜味噌」「極旨辛虜味噌」「濃厚混ぜそば」「秘伝鶏出汁」「特製つけ麺」「幻ちゃんぽん(限定20食)」、「チャーシュー丼」「ライス」「おつまみチャーシュー」、ドリンク類など。
現金の他にPayPay払いに対応しています。

今回は、「濃厚混ぜそば」をPayPay払いで注文。

しばらくしてまぜそばが出て来たので、早速いただきます。

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「濃厚混ぜそば」950円

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底にタレが溜まっているので、よーーーーく混ぜ合わせてからいただきます。

よく混ぜることで油と醤油ダレとが融合して少し乳化した感じのまったりしたコクと旨味が感じられ、ツンとした感じでは無いけれどしっかりと酸味が効いてかなりスッキリした味わいで美味しい。

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麺は、菅野製麺の中細縮れ。

ツルツルした麺肌で啜り心地が良くタレもしっかり絡んできて美味しい♪
啜り心地の良さとスッキリした味わいのせいか、この金額のまぜそばとしては些かボリュームに欠けるかな?って印象も。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子、別皿の卵黄。

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チャーシューは、小さく刻まれたものがたっぷり。
炙った感じの芳ばしさがあるけれど味は弱く、タレや麺と絡めながら食べると良い感じ♪

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途中で別皿の卵黄を入れて混ぜ合わせると、まったりした濃厚感が加わって美味しい♪

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卓上調味料が色々と揃っているので、ラー油をと思ったら殆ど入ってなかった(^^;)
少量なのでよくわからないけれど、風味が良い感じかな?


全体的な印象としては、濃厚さはあるものの、寧ろスッキリさの方を強く感じるような食べやすいまぜそばで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
535杯目

前回の訪問:
2023.10.14

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市錦町1-6-15 梨美加ビル 1F

電話:
042-519-3232

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜24:00

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有


ラーメン屋さん 車 -KURUMA- 立川通り店@立川市<ピリカラみそラーメン>3

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訪問日:
2023.11.11

メニュー:
ピリカラみそラーメン(\980)

味:
辛味噌

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少し歩いたところにある「KURUMA 車」。

11月11日21:00頃の入店で先客は4人。

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メニューは、「正油ラーメン」「塩ラーメン」「みそラーメン」「ピリカラみそラーメン」「激辛みそラーメン」「タンメン」「辛口タンメン」「車タンタンメン」「油そば」「つけ麺」などに各種トッピング、ご飯物、定食、おつまみ、ドリンク類など。

今回は、未食の「ピリカラみそラーメン」をチョイス。

今時のラーメン屋さんとしては珍しく喫煙可で、久しぶりにタバコのにおいを嗅いだ気がする。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「 ピリカラみそラーメン 」980円

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超熱々で茶濁したスープは、豚骨などの動物系をベースにした味噌味。

白味噌を主体にした感じの合わせ味噌のまったりとしたコクと旨味を楽しめる濃厚な味噌感にライトな動物系スープが合わさり、炒めた野菜からくる芳ばしい風味とラードのこってり感が楽しめるもので、軽いピリピリ感はあるものの「辛い」って感じるほどのキツさは無く食べやすい味わいで美味しい♪

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麺は、黄色味の強い中太の縮れ。

硬めな茹で加減でプリップリな弾力を楽しめるもので、スープとのマッチングもバッチリで美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、キクラゲ、もやし、ピーマン、ワカメ、ネギ、メンマ。

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チャーシューは、ぶつ切りのホロホロと柔らかなもの。
この手の味噌ラーメンはチャーシューが入らない事が結構あるけれど、このぶつ切りなチャーシューが意外にもたっぷり入っていて嬉しい♪

たっぷりのもやしにピーマンやキクラゲなどの炒め野菜もスープを程良くまとっていて美味しい♪


全体的な印象としては、「味源」のオロチョンラーメン的な雰囲気を持った熱々の辛味噌ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
553杯目

前回の訪問:
2014.9.17

禁煙状況:
喫煙可

所在:
東京都立川市錦町1-8-2

営業時間:
11:30〜翌3:00
日祝11:30〜翌2:00

定休日:
不定休

電話:
042-525-8892

駐車場:
2台
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秘境タンメン かし山@立川市【閉店間近】<秘境タンメン+うずら3個+ライス小>4

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訪問日:
2023.11.11

メニュー:
秘境タンメン(クーポン\470)
うずら3個(\80)
ライス小(\120)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの「アーバンホテル」1Fにあるラーメン集合施設「たま館」内にある「秘境タンメン かし山」。

昨年秋にオープンした西多摩地区では珍しいアリランラーメンを提供するお店で、個人的にも凄く好きなお店でしたが、残念ながら11月いっぱいで閉店してしまうとの事なので、最後に食べに行ってきました。

11月11日20:30頃の入店で先客は5人。

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メニューは、「タンメン」「タンメン(太麺)」「汁なし」「つけ麺」「かし山式らーめん」に「チャーシュー」「うずら」「ニラまし」「バター」「生卵」「刻み玉ねぎ」「キャベツもやし」「別皿シビレ」「トロ肉」、「カシ丼」「ライス」、ドリンク類、セットメニューなど。
辛さの段階が選べそれぞれ食券を買うスタイルとなっています。

今回は、ラーメンWalkerの半額クーポンで「秘境タンメン」を注文し、それとは別に「うずら3個」と「ライス小」をチョイス。

「秘境タンメン」は、「太麺」か「縮れ麺」が選べるとの事なので、「太麺」でお願いしました。

「にんにく」「しょうが」「味付背脂」「辛味」の無料トッピングが用意されていて提供直前に聞いてくれます。

しばらくしてトッピングを聞かれたので、「味付背脂」「辛味」でお願いし、ラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「秘境タンメン」クーポン470円「うずら3個」80円

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超熱々なスープは、豚をベースにした感じの醤油味。

豚骨に肉出汁っぽい旨味も感じられるスープに都度調理で炒めた玉葱の甘味が滲み出た味わい深さにニンニクの風味や旨味に濃いめの醤油が合わさってガツンとしたパンチのある味わいで凄く美味しい♪

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麺は、平打ちの太ストレート。

かなり硬めな茹で加減でポキポキ感がある面白い食感で、個人的にはもう少し茹でてある方が好みだけど、これだけ強い食感と粉感が濃い口のスープにはマッチしている感じで凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、ニラ、玉葱、ニンニクスライス、味付背脂、追加のうずら。

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チャーシューは、柔らかな豚バラのスライスになったようで、これが麺やライスなど色々なものと馴染んで凄く良い感じ♪

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大きめにカットされた玉葱がゴロゴロ入っていて、かなり存在感があります!

ニラは隠れちゃってるけれどしっかり入っていてサイズも小さめで絡んで良い感じ♪

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途中で別皿の辛味を加えるとピリッとした辛味のアクセントが生まれてかなり良い感じに!

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追加のうずらもしっかり味が感じられて良い感じ♪

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「ライス小」120円



「ライス」は、大きめのお茶碗に軽く一杯。

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ラーメンをおかずにしながら食べたり、少し唐辛子をふりかけて肉で巻いて食べたりと、最高のマッチングで凄く美味しい♪


全体的な印象としては、豚の旨味たっぷりでニンニクと醤油のパンチを楽しめるジャンクな一杯で凄く美味しかった♪

1年間の短い間でしたが、美味しいラーメンをありがとうございました!


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
552杯目

前回の訪問:
2023.10.24

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市錦町 1-2-16 立川アーバンホテル 立川らーめんたま館内

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜23:00
土日祝11:00〜23:00
※L.O.22:30

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
秘境タンメン かし山


煮干し中華そば 麺屋 徳星@立川市<濃厚煮干しそば>4

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訪問日:
2023.10.26

メニュー:
濃厚煮干しそば(\870)

味:
動物魚介系

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いところにある「徳星」。

10月26日21:15 頃の入店で先客は1人。

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メニューは、「濃厚煮干しそば」「濃厚煮干し辛そば」「煮干し中華そば」「焦がしニンニク煮干しそば」「煮干しつけめん」「煮干し辛つけめん」「煮干しまぜそば」「鬼煮干しそば」「煮干しまぜそば」に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。
期間限定で「にぼカレーまぜそば」「旨塩ラーメン」も提供されていました。

今回は、「濃厚煮干しそば」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「濃厚煮干しそば」870円

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白濁したスープは、濃厚な鶏白湯をベースに魚介を合わせたもの。

ぽってりした粘度があるもので唇がペタつく位に濃厚さのある鶏白湯ながらもクセは無く、煮干しの風味と味がガツンと効いたパンチとまろやかさを併せ持ったバランスで凄く美味しい♪

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麺は、加水率低めの細めストレート。

硬めな茹で加減で粉感が強めに感じられ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、刻み玉葱、穂先メンマ、海苔。

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チャーシューは、長さのあるバラ肉。

表面がこんがり焼かれてベーコンのようにカリッとして芳ばしく中はトロッと柔らかく旨味もしっかりしていて美味しい♪

刻み玉葱はやや辛味があるけれどキツい感じでは無く、シャクッとした食感の穂先メンマが美味しい♪


全体的な印象としては、濃厚且つ円やかな鶏白湯と力強い煮干し感がバランス良く合わさった一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
522杯目

前回の訪問:
2022.8.18

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-4-13 トミービル1F

営業時間:
11:30〜15:00 17:00〜22:30
金11:30〜15:00 17:00〜24:00
土11:30〜16:00 17:00〜24:00
日祝11:30〜16:00  17:00〜22:30
Lo.15分前

定休日:


電話:
042-528-2988

駐車場:
近くにコインパーキング有

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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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