訪問日:
2026.1.28
メニュー:
ストロングとんこつ(\950)
替玉(\100)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にあるラーメン集合施設「たま館」内にある｢たっとび｣。
1月28日21:20頃の入店で先客は2人。
メニューは、｢ラーメン｣｢特製ラーメン｣｢チャーシューメン｣｢オールスターラーメン｣｢ストロングとんこつ｣に｢特製味玉｣｢のり｣｢ほうれん草｣｢低温肩ロース｣｢窯焼き豚もも｣｢角煮｣、｢お替わり自由!ライス｣｢炙りチャーマヨ丼｣、ドリンク類。
今回は、｢ストロングとんこつ｣をチョイス。
｢ストロングとんこつ｣も好みが選べるようになったとの事で、｢味薄め｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ストロングとんこつ」950円
焦げ茶色したスープは、文字通り濃厚な豚骨をベースにした醤油味。
ストロングと言うだけあって本当に力強い味わいでゴリゴリとした骨感がありながらも 口当たり滑らかでポッテリとしたゼラチン質っぽい感じの まろみも持っていて、唇がベットベトになるような超濃度 思っています！
｢味薄め｣にしても濃いめではあるけれど、デフォルトの脳天に来るような激烈的なしょっぱさはなくなりかなり食べやすくその厚みのある醤油感 や優しい甘味も感じられ、油分も意外とある感じでこってり感も楽しめ、｢ストロング豚骨｣という名に相応しい超ヘビー級な味わいで、｢味薄め｣にできるようになったので本当にバランス的にも良くなってメチャクチャ美味しい♪
麺は、中太のストレート。
適度な茹で加減でツルツルとした滑らかな啜り心地にモチモチした食感が楽しめるもので濃厚なスープが否応なしにたっぷりと絡みついてきてメチャクチャ美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、青ネギのみ。
チャーシューは、薄切りながら 大判な肩ロース。
低温調理されたものでしっとり柔らかな食券中に旨味が感じられ、更にスープが絡みついてくるのでそのスープの味と相まって凄く美味しい♪
細麺の｢替え玉｣が出来たようなので、麺を1/3 ほど食べたところで｢替え玉｣の食券を購入し｢替え玉｣を注文。
硬さは同じように選べるみたいだけど、｢普通｣でお願いしました。
「替え玉」100円
｢替え玉｣は、お椀で提供されます。
いわゆる博多ラーメンの麺とはちょっと違った少し太めに感じる中細位の麺で、デフォルトよりも明らかに細く粉感をしっかり楽しめ、デフォルトの麺以上にスープをたっぷり 持ち上げてくれてメチャクチャ美味しい♪
最初から細麺に変更する事も可能みたいなので、最初から細麺で食べるっていう手もありますね！
このスープにはやっぱライスが必須アイテムでライスも追加しようか迷ったんだけど今回は割愛。
全体的な印象としては、本当にヘビーでゴリゴリした骨感とまったりしたゼラチン質のポッテリ感を併せ持ったインパクトのあるラーメンでメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
41杯目
前回の訪問:
2025.10.29
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F たま館内
電話:
042-512-8903
営業時間:
11:00〜23:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
X:
麺家 たっとび
