訪問日:2021.5.4
メニュー:
特製油ソバ(\860)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、箱根ヶ崎駅から離れた入間市宮寺にある｢MIYA DE LA SOUL｣。
5月4日12:25頃の到着で外待ち12人。
店外に椅子が用意されていて、その椅子もある程度の間隔がとられています。
30分ほどで入店する事が出来ました。
券売機横に消毒用スプレーが用意され、カウンターにはパーティションが立てられています。
メニューは、｢中華ソバ｣｢背脂中華ソバ｣｢つけソバ｣｢背脂つけソバ｣｢油ソバ｣に各種トッピング、ご飯物、アサヒスーパードライ等。
今回は、｢特製油ソバ｣をチョイス。
10分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「特製油ソバ」868円
汁無しタイプなので、よく混ぜ合わせてからいただきます。
底にタレが溜まっている訳では無く予めタレが麺にしっかり和えられている感じなので自分で混ぜる必要は無いかも？
しっかり和えられているので少し乳化した感じのまったり感があり、ネギ油かな？ラードの旨味と特徴的な芳ばしい風味が感じられるもので、この芳ばしさが良いアクセントになっていて、濃厚だけど重くないバランスで美味しい♪
麺は、太めのストレート。ツルツルした滑らかさで、モッチモチな食感と麺の持つ味わいや風味をしっかり堪能する事ができて美味しく、ボリューム感もあります！
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、カイワレ、海苔、ナルト。
｢特製｣なのでチャーシューも海苔もたっぷりで、かなり食べ応えがあります。
チャーシューは、大きめで厚みがある肩ロース。
ホロリと解れるしっとり柔らかな食感で豚の風味がやや強めに感じられます。
味玉は7割方固まった半熟。
優しめな味付けだけど、玉子自体の味が凄く良い感じで美味しい♪
メンマは、ゴマ油の風味が良い感じに効いていて美味しい♪
海苔はしっかりした食感で風味が凄く良くて美味しいんだけど、ちょっと持ち余しちゃうかな。
＋100円で煮干しスープが付くのに、それをお願いしなかったのが大失敗。
油ソバだけでも十分な美味しさだけど、煮干しスープを付ける事でおそらくもっともっと楽しめたんじゃないかと…(^^;)
全体的な印象としては、凄くシンプルなんだけど芳ばしい風味のタレとモッチモチ食感の味わい深い麺を楽しめる油そばで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
190杯目
前回の訪問:
2019.9.27
禁煙状況:
禁煙
所在:
埼玉県入間市宮寺2283-2
電話:
080-1157-4304
営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜21:00
土日祝11:30〜15:00
定休日:
月曜日
駐車場:
15台
Twitter:
Miya De La Soul 店主
