ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

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小金井市

らーめん 関口@小金井市【2023新店】<ラーメン小>3

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訪問日:
2023.6.29

メニュー:
ラーメン小(\600)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、東小金井駅南口から少しの所「海壱」跡地にオープンした「らーめん関口」。

東八道路で人気だった老舗店「ラーメンショップ飯島」が代替わりに伴い2019年にラーメンショップから独立し「ラーメン関口」として営業し地元の方を中心に愛されるお店となっていましたが建物老朽化の為に今年3月に閉店してしまいました。
閉店を惜しむファンの声に応えるように移転という形で5月12日にこの地にオープンしました。
ただ、M&A的な感じかな?実際にお店が移転と言うよりは他の方が継承してやられているみたいですね。

思えば、「青樹」「」「吟魚」「胡心房(閉店)」「風雲児」「なんつッ亭(オープン予定)」「増戸大勝軒」など多摩地区でもM&Aが増えてきた気がしますね。

6月29日20:05頃の入店で先客は4人。

店内は、「海壱」の時と変わらないレイアウトで、カウンター4席に、2人掛けテーブル2卓ボックスシート3卓の縦長な空間で、スタイリッシュな落ち着いた雰囲気。

入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

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メニューは、「ラーメン小」「ネギラーメン小」「岩のりラーメン小」「チャーシューメン小」「スーラータンメン小」「みそネギラーメン小」「青唐辛子ラーメン小」「海老ラーメン小」、「つけめん中」「ネギつけめん中」「辛つけめん中」「チャーシューつけめん中」「岩のりつけめん中」に各種トッピング、「ライス」「ネギライス」、ドリンク類など。

今回は、基本の「ラーメン小」をチョイス。

程なくして口径が広く底の浅い丼に入ったラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「ラーメン小」600円

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ビジュアルはラーショそのものですね。

少し濁りのあるスープは、豚骨などのライトな動物系白湯スープをベースにした醤油味で、細かな背脂が浮かべられています。

豚骨よりも昆布っぽい感じの味わいが前面にきていて舌にまったりとまとわりつく感じの強い旨味が有り、やや濃いめながらキツさが無くまろみのある醤油ダレが合わさっていて、背脂が程よいこってり感を出してくれて美味しい♪

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麺は、中細のストレート。
ツルッとした滑らかな啜り心地とやや硬めな茹で加減でしっかりしたコシのある食感が楽しめるものでそれ自体は良い感じなんだけど、湯切りが足りないのかスープがのってこなくて水っぽさが先行しちゃってちょっと微妙な感じ。

トッピングは、チャーシュー、ワカメ、海苔。

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チャーシューは、適度な厚みと大きさの肩ロースが3枚。
脂身は少なく、みっしりした密度の高さを感じる食感で濃いめな味が染みこんでいます。

ワカメがたっぷりで、このスープにマッチしているというかラーショらしさが感じられて良いですね。

卓上の豆板醤やニンニクを入れると旨味が上がって良い感じに。


全体的な印象としては、リーズナブルな価格で肩肘張らずにサクッと食べられるラーショ系の一杯で美味しかった。

これから頑張って下さい!


ご馳走様でした。


2023年何杯目?:
318杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市東町4-43-5

電話:
042-386-7087

営業時間:
11:30〜14:30 18:00〜21:30
※売り切れ終了

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有

Instagram:
らーめん関口

Twitter:
らーめん関口

自家製麺 まる太@小金井市【2023新店】<ラーメン>4

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訪問日:
2023.5.11

メニュー:
ラーメン(\880)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、武蔵小金井駅北口から離れた新小金井街道沿いの「○つばき食堂」の近くで「GUTS」→「麺喰堂」→「 喜奴屋」が入っていた場所に5月10日にオープンした「まる太」。

近くのコインパーキングに駐めて、煌々と光る看板に向かって歩き始めると…明かりが消えた!!!
もしや終売!?
ショックを隠せず「もう終わりですか?」と聞いてみると、前のお客さんの食券とスープを見ながら「ギリギリいけます!」との返答が!
本当にありがとうございます!

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5月11日19:35頃の入店で店内満席。
食券を購入してから外で待つスタイルとなっているので、先ずは食券を購入します。

店内は、L字カウンター9席と5人掛けテーブル1卓のゆったりした明るい空間で、床がヌルヌルするので少し気をつけた方がよいかもしれないですね。

入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

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メニューは、「ラーメン(300g)」「ラーメン大(400g)」「ラーメン特大(500g〜1kg)」「ミニラーメン(200g)」「汁なし」「汁なし大」「汁なし特大」「ミニ汁なし」、「豚マシ」「生卵」「生姜」「玉ねぎ」「チーズ」「辛味ネギ」「旨味ネギ」のトッピング、「ライス」など。
オープンして間もないせいか、閉店間際のせいか分かりませんが、トッピングにはいくつか売り切れランプが点灯していました。
初めての方は「ミニラーメン」がオススメのようですね。

今回は、基本の「ラーメン(300g)」をチョイス。
食券を購入し一旦外に出ましたが、殆ど待たずに入店する事が出来ました。

ご主人をはじめ店員さんは皆さん明るくハキハキした応対で、女性一人のお客さんにも気遣いある言葉をかけていたり、凄く感じが良いです♪
以前何処かでやられていたのか尋ねてみたところ、「明かさない方向で」と笑顔の返答が来ました(笑)

席に着くとすぐ近くに「きら星」の星野さんが!「Feel」でも会ったし、流石「武蔵野多摩ら〜団」の先輩だけあってしっかりチェックされてますね!

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「ラーメン」は、「ニンニク」「ヤサイ」「アブラ」「カラメ」、「汁なし」は「ニンニク」「アブラ」「ネギ」「かつお」「フライドオニオン」の無料トッピングが用意されていて、提供前に聞いてくれます。

しばらくして「トッピングは?」と聞かれたので「ニンニク少しヤサイアブラで」とお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「ラーメン(300g)」880円

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山盛りではあるけれど、食べやすい感じの盛り付けとサイズ感ですね。

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茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした感じの醤油味。

肉出汁感は強くなく、乳化度が高くライトではあるけれどまったりしたコクと旨味があり、甘味もある優しい豚骨醤油って感じでキツさが無くマイルドな味わいで美味しい♪

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麺は、自家製の太麺で捻れたような感じのもの。

少しプルンとした弾力の後にムチムチした強めの食感を楽しめるもので、オーションでは無さそうな感じかな?はっきりはわからないけれどスープとのマッチングも良い感じで美味しい♪
麺量は300gとかなりのボリュームですが、スープが重すぎず麺も食べやすい感じなので意外とスルスル入っていきます。

トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、刻みニンニク、背脂。

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チャーシューは、分厚くカットされたバラ肉が2個。
トロットロに柔らかく煮込まれていて旨味たっぷりで凄く美味しい♪

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野菜は、ボイルしたキャベツともやしが1:9位の割合。
かなり硬めな茹で加減でシャキシャキ感があり、爆盛では無いけれど十分楽しめるりょうがあって、頂にかけられた粗めの味付け背脂と合わせて食べると凄く美味しい♪

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刻みニンニクは「少なめ」でお願いしたので凄い量では無いですが、結構しっかり入っています。
この刻みニンニクのガツンとした旨味と風味によって二郎系らしいパンチが生まれますね!

まったりとしたスープなので途中で唐辛子を加えたりすると味が引き締まってこれもまた良いですね!


全体的な印象としては、二郎系特有の狂暴さみたいなのが無く、しっかりしたボリュームがありながらもマイルドな豚骨醤油ラーメン的な食べやすい味わいに仕上がった一杯で美味しかった♪
接客や雰囲気も良いので二郎系に慣れていない方でも入りやすい感じで良いですね!

小金井二郎」閉店以降少し寂しくなってしまったラーメン街道をまた盛り上げてくれる存在となって欲しいですね!
これから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
229杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市貫井北町3-31-15

営業時間:
11:00〜14:30 17:00〜20:00

定休日:
5月は15.22.28日
※SNSで要確認

駐車場:
近くにコインパーキング有

Instagram:
自家製麺まる太

Twitter:
自家製麺まる太

担々麺 無坊 〜MUBO〜@小金井市<汁なし担々麺>4

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訪問日:
2023.4.21

メニュー:
汁なし担々麺(\800)

味:
担々

コメント:
今日紹介するのは、武蔵小金井駅から離れた東八沿いの免許試験場近くにある「無坊」。

4月21日11:55頃の入店で先客は6人。

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メニューは、「担々麺」「汁なし担々麺」「カレー担々麺」「まろやか豆乳担々麺」「カレー豆乳担々麺」に「味付玉子」「ほうれん草」「ザーサイ」「パクチー」「バター」のトッピング、「ライスセ」、ドリンク類など。

今回は、「汁なし担々麺」を注文。
無料で麺・肉大盛にも出来るようで声をかけてくれましたが、並でお願いしました。

程なくして担々麺が出て来たので、早速いただきます。

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「汁なし担々麺」800円

こちらのメニューは、スープが付きます。

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「よく混ぜてからお召し上がり下さい」との事なので、よく混ぜてからいただきます。

タレは、自家製の芝麻醤と肉味噌を合わせたもの。
肉の味が滲み出たような甘味と旨味がたっぷり感じられる濃厚なもので、ヒリヒリした辛味に山椒もキツすぎない程度に香る凄くバランスが良く食べやすい味わいで凄く美味しい♪

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麺は、平打ちがかった中太で軽くウェーブがかかったもの。

ツルっとした麺肌にもちもちした食感が楽しめるもので、濃厚なタレがたっぷり絡みついてきて凄く美味しい♪

トッピングは、肉味噌、ほうれん草、白髪ネギ、カイワレ、糸唐辛子。

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粗挽き肉がたっぷりでかなり旨味たっぷりな濃厚な味わいで贅沢な感じ!
更に肉大盛りも無料だから凄い!
細かく刻まれたザーサイの食感や風味や、ほうれん草も風味が良くて美味しい♪

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スープは、かなり薄味で出汁感も薄いので良い箸休めになります。


全体的な印象としては、甘味と旨味に心地良い麻辣感が合わさった一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
190杯目

前回の訪問:
2015.12.11

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市前原町1-3-7

営業時間:
11:00〜15:00

定休日:
土曜日
祝日

駐車場:
近くにコインパーキング有

らーめん 海壱 (うみいち)@小金井市<つけめん(塩)>3

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訪問日:
2023.3.30

メニュー:
つけめん(塩)(\850)

味:


コメント:
今日紹介するのは、東小金井駅南口から程近い「武蔵家」のすぐ横にある「海壱」。

3月30日20:15頃の入店で先客は4人。
店舗前には非接触式のアルコールスプレーが用意されていて、カウンターにはパーティションが立てられています。

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メニューは、「塩らーめん」「味噌らーめん」「醤油らーめん」「辛塩らーめん」「濃厚らーめん(塩・醤油)」「つけめん(塩・醤油)」「ちびらーめん」、「味玉」「バター・コーン・のり」「ネギ・メンマ・ワカメ」「チャーシュー(豚バラ・肩ロース)」のトッピング、「ちゃーしゅー丼」「ひとめぼれ」、「餃子」、「ちびらーめん」。
限定で「鯵煮干らーめん」も提供されていました。

今回は、未食の「つけめん」をチョイス。
こちらは「塩」か「醤油」を選べるので、食券を渡す際に「塩で」とお願いしました。
また、同料金で「並盛り」か「大盛り」が選べるので「並盛り」でお願いしました。

しばらくしてお盆にのせられたつけ麺が出てきたので、早速いただきます。

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「つけめん(塩)」850円

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茶濁したつけ汁は、ライトな動物系をベースに魚介を合わせた塩味。

勝手に清湯系をイメージしていたので、ちょっとビックリ!
動物魚介ではあるけれど、よくある濃厚なタイプでは無く魚介を主体とした味わいと風味に動物系の旨味が下支えしているような感じで、味わいはどっしりしているけれど重い感じにはならず、フッと香る柚子皮の風味があるなど後味は軽やかでスッキリした印象で美味しい♪

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麺は、平打ち太ストレート。
ツルツルした滑らかな啜り心地
風味が良くほんのり甘味を感じるもので美味しい♪
ただつけ汁の持ち上げは良いとは言えないので、どっぷり浸けながら食べるとバランスが良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、ネギ、ワカメ、ナルト、メンマ、柚子皮、海苔。

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チャーシューは、大判で適度な厚みのあるもの。
肩ロースかな?ウデ肉かな?何かわからないけれど、脂身皆無で見た目パサッとしてそうなのにホロリと解れるように柔らかく肉の旨味もたっぷりで凄く美味しい♪

ワカメが入っていると何となくチープに感じちゃうけど、ここのはそんな感じが無く、ツケじゃとバッチリハマっている感じで美味しい♪

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途中で卓上の柚子胡椒を麺に少し付けながら食べると、その風味と辛味が良いアクセントになって、味変アイテムとしてかなり良い感じ♪


全体的な印象としては、魚介の風味と味わいを活かしつつも強すぎず適度な濃厚感もあるつけ汁に風味の良い平打ち麺を合わせたつけ麺で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
155杯目

前回の訪問:
2021.3.25

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市東町4-43-5

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜24:00
※Lo.23:30

定休日:
火曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

Instagram:
らーめん海壱 おどけでねぇ


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「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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