訪問日:
2026.6.18
メニュー:
塩汁なし(150g)(\1200)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、聖蹟桜ヶ丘駅から少しの所｢信玄みそ｣の並びにオープンした｢俺の生きる道｣。
｢夢を語れ ボストン店｣で修行を積んだ元プロ野球選手の店主が2016年11月に｢夢を語れ東京｣としてオープンし、後に屋号を｢俺の生きる道白山店｣と変えてリニューアル。
現在は、｢白山店｣｢東京競馬場店｣｢入谷店｣｢上野店｣｢錦糸町店｣｢関内マリナード店｣｢つくば店｣｢柏店｣｢立川店｣など店舗展開を拡げ、その｢俺の生きる道｣の｢聖蹟桜ヶ丘店｣として3月16日にオープンしました。
6月18日21:05頃の入店で先客は3人。
店内は、一文字カウンター7席のみながらゆったりめな空間で、二郎系とは思えない綺麗で明るい雰囲気。
入って右側にタッチパネル式の券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢ラーメン｣｢汁なし｣｢塩汁なし｣｢味噌｣｢辛味噌｣に各種トッピング。
｢中華そば�睫�｣とコラボした｢ポルチーニ香る冷やし和えそば｣が限定で提供されていましたが、残念ながら売り切れていました。
会計は、キャッシュレスのみの｢立川店｣に対して、こちらは現金のみとなっています。
限定目当てだったのですが、売り切れていたので、今回は｢塩汁なし｣を。
｢麺量｣｢にんにく｣｢野菜｣｢脂｣の調整など全て券売機で選ぶスタイルとなっています。
｢麺150g｣｢チャーシュー1枚｣｢野菜マシ｣｢にんにくなし｣｢アブラマシ(別皿)｣をチョイス。
しばらくして、汁なしが出てきたので早速いただきます。
「塩汁なし150g｣1200円
通常の｢汁なし｣とは違い、鰹節がどっさりかかっていますね！
｢アブラマシ｣にしたのでデフォルトのアブラの他に別皿のアブラも一緒に提供してくれます。
底にタレが溜まってるので、よく混ぜ合わせながらいただきます。
タレは、文字通り塩ベースのもの。
背脂がたっぷり入っていてこってり感がありブラックペッパーの風味と刺激が良いアクセントになっていて、それも強すぎない良い感じのバランスで、鰹節の風味で少しスッキリさもあって美味しい♪ただ、塩気がかなり強めでちょっと尖った感じのしょっぱさ。
麺は、極太で少しねじれた感じのもの。
やや硬めで程良いワシワシ感が楽しめる茹で加減で、豊かな風味としっかりした味わいがあり、しょっぱいタレもしっかり受け止められる力強さがあって美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、刻み玉葱、鰹節。
チャーシューは、大きくて分厚くカットされたもの。
ウデ肉かな？トロトロに柔らかいタイプではないけれど歯切れの良い食感でストレスがなく肉の旨味をしっかり楽しむことが出来て美味しい♪
野菜は大半がもやしで、少しクタッした感じの茹で加減。
シャキっとした刻み玉葱も含まれていて、その食感が良いアクセントになっています。
別皿の背脂に卓上の唐辛子を加え、これをつけながら食べると背脂の風味と旨味が加味されて味も少しまろやかになって凄く美味しい♪
全体的な印象としては、ちょっとしょっぱめではあったけれど、味わいのしっかりした極太麺に背脂のこってり感やブラックペッパーの風味、鰹節の和風味なども合わさった汁なしで美味しかった♪
激戦区の聖蹟桜ヶ丘駅周辺ですが、｢ぶっ豚｣無き後の貴重な二郎インスパイア系としてこれから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
234杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都多摩市関戸2-39-15
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
X:
俺の生きる道 聖蹟桜ヶ丘店
Instagram:
俺の生きる道 公式
