メニュー:インフィニのまぜそば(\750)
味:
醤油
コメント:
夜は、先週フラレてしまった戸越公園駅から程無い所にある「インフィニ」へ。
「ジャンクガレッジ」出身の方が立ち上げたお店で、ネット通販のみで販売するという異色のスタイルで営業をしていた「インフィニタス0」。
そのお店が先月1日、満を持して路面店としてオープンし話題を集めています。
20:00入店で先客は３人。
店内は一文字カウンター６席のこじんまりとした空間。
メニューは、「まぜそば」「ヤサイカライ」を軸に「半肉」「肉増し」「オリジナル辛味(通称:カライ)」等のトッピング、「ライスボール」や「半肉ご飯」等も用意されています。新作の「ヤサイカライ」の人気が高いようですが、今日は看板メニューである「インフィニのまぜそば」を注文。
若い店員さんは二人とも感じの良い接客で気持ちが良いです。
しばらくしてまぜそばが出てきました。
「インフィニのまぜそば」750円
ちょっと彩りが寂しいかな？
「よく混ぜ合わせてからお召し上がり下さい」との事なのでガッツリ混ぜ合わせてからいただきます。
少しトロンとしたトロミのあるタレは、動物系スープを煮詰めたかのようにかなり濃厚でどっしりとした重量感のあるもの。
それでいて脂っこさみたいなのは控えめで、甘味・旨味・コクがたっぷりで凄く美味しい。
浅草開化楼製の麺は、極太の平打ち捻じれで程よい茹で加減。ムッチリとした密度の高さがあり、麺自体の味を堪能出来る美味しさ。
タレとの相性もバッチリですね。
トッピングは、豚、もやし、鰹節、ニンニクチップ。
豚は、厚めにカットされたバラロール。タレに対して味付けは控えめな感じだけど、脂身はプルプル赤身はホロホロとした柔らかさで凄く美味しい。
鰹節は効果的で、このまぜそばの風味のベースを担っている感じ。
卓上に、ニンニクチップと七味が置いてあり、これらを入れるとまた少し違った風味を楽しむ事が出来ます。
てか、この七味が黒七味っぽい香り高いもので凄く美味しい♪
全体的な印象としては、ＪＧをイメージして食べると物足りなく感じるかも知れないけれど、一まぜそばとして見ると濃厚でありながらもやり過ぎた感じがなく、麺とタレを素直に味わえるようなまぜそばで美味しかった。
これから頑張って下さい♪
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
406杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都品川区豊町4-1-14
営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜スープ切れ
定休日:
日曜日
電話:
03-6421-6617
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
infinitus0
インフィニタスゼロ（INFINITUS 0） ( 戸越公園 / 油そば )
★★★★☆4.0
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