訪問日:
2024.4.2
メニュー:
キャベツ&背脂たっぷりのせ味噌ラーメン(\1090)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口からすぐのアレアレア2にあるラーメン集合施設「ラーメンスクエア」内にある｢あさ陽｣。
メニューは、｢北海道味噌ラーメン｣「合せ味噌ラーメン」｢辛味噌ラーメン｣｢辛味ネギ白味噌ラーメン｣｢爆裂牛スジつけ麺｣｢焼き味噌つけ麺｣｢魚介つけ麺｣などに各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
春の限定で「キャベツ&背脂たっぷりのせ味噌ラーメン」｢生姜焼き味噌ラーメン｣も提供されていました。
今回は、限定の｢キャベツ&背脂たっぷりのせ味噌ラーメン｣をPayPay払いで。
大盛か半ライスが無料との事で、今回は「半ライス」をお願いしました。
4月2日19:50頃の入店で先客は13人。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「キャベツ&背脂たっぷりのせ味噌ラーメン」1090円
茶濁したスープは、豚骨や鶏などの動物系をベースに魚介を合わせた感じの味噌味。
挽肉を炒めてスープと合わせる北海道ラーメンのスタイルで、濃厚って程では無いけれど軽すぎず、味噌の芳醇な風味と味わいが活かされていて優しい甘味をほんのり感じる味わいで、たっぷりかけられた背脂とラードのコクとこってり感も合わさって、重すぎず濃厚すぎずなバランスで美味しい♪
黄色い色づきの麺は、中細ストレート。
硬めな茹で加減でプリッとした弾力が楽しめるもので、味噌スープとの相性バッチリで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉、キャベツ、もやし、コーン、糸唐辛子。
チャーシューは、薄切りながら長さのあるバラ肉。
表面にこんがりと焼き目がついて芳ばしさがあり、味付けは控えめながらトロッと柔らかくて美味しい。
味玉は、8割方固まった半熟。
黄身が小さくしっとりした食感で、味も程よく染みこんでいます。
たっぷり入ったキャベツやコーンの甘味も良い感じ♪
「ライス」サービス
サービスの「ライス」は、お茶碗に軽く一杯で、味噌ラーメンとの相性バッチリ♪
全体的な印象としては、王道の北海道味噌ラーメンに背脂のコクとこってり感やキャベツやコーンなどのトッピングがたっぷりのった一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
168杯目
前回の訪問:
2022.3.19
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 2F
電話:
042-512-8023
営業時間:
11:00〜23:00
日10:30〜22:00
LO.各30分前
定休日:
無
駐車場:
アレアレア有料パーキング有り
公式HP:
ラーメンスクエア
